Café de Paris Gewürzzubereitung

Café de Paris Gewürzzubereitung

Diese edle französische Mischung ist ein Allround-Talent: Ideal für Café de Paris Butter, zum Überbacken von Steaks, Fisch und Meeresfrüchten, als Grillbutter, auf Knoblauchbaguette, zum Verfeinern von Saucen und Suppen, sowie als Feinwürze für Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichte.

Für Café de Paris Dip einfach 3 TL Café de Paris Gewürzzubereitung mit 3 EL heißem Wasser mischen, 3 Minuten ziehen lassen und mit 200 g Crème fraîche, Sauerrahm, Mayonnaise, Joghurt oder Quark verrühren.

Oder zum Überbacken auf Steaks: 125 g weiche Butter mit 1 frischem Eigelb und knapp 2 EL Café de Paris Gewürzzubereitung verrühren, nach Geschmack mit einem Schuß Weinbrand oder Madeira verfeinern ? fertig zum Überbacken auf Steaks (kleines Häubchen Butter auf Steak setzen wie Kräuterbutter-Häubchen).

 

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Einwaage: 75 g

Preis pro 100g: 8,67 €

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Kundenbewertungen zu diesem Produkt

Anzahl der Bewertungen: 1
Durchschnittliche Bewertung:
Sehr gute Gewürzmischung (06.08.2015, Hubert K.)
Einfach eine gute Butter (ich bevorzuge natürlich Butter aus Büffelmilch) - Würzmischung hinzufügen - dann schön vermengen, einfach rollen ab in die Gefriertruhe und jederzeit griffbereit. Durchaus auch mal passend zu einem gegrillten Fisch
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Weitere Produktinformationen

Zutaten Gewürze (Knoblauch, Zwiebel, Kurkuma, Pastinaken, Koriander, Kreuzkümmel, Chillies, Bockshornkleesaat, Paprika, Pfeffer, Pimentkörner, Senfkörner, Ingwer, Fenchel, Kardamom), pflanzl. Brühe (Speisewürze, Reismehl, Traubenzucker, ungehärtetes Sonnenblumenöl, Säuerungsmittel: Citronensäure), Meersalz. [Kann Spuren von Sellerie enthalten].Salzgehalt: 20%.

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CAFE DE PARIS

Was ist Cafe de Paris?

Wo, wenn nicht in Paris, wird man mit nur einer einzigen warmen Speise auf der Karte zur kulinarischen Instanz. Im Cafe de Paris steht seit den dreißiger Jahren ein warmes Gericht auf der Karte - Entrecote mit Pommes frites und grünem Salat. Das kulinarische Highlight ist die Butter ?Cafe de Paris? die über das gebratene Fleisch gegeben wird und eine wahre Geschmacksexplosion auslöst. Die Gewürzmischung für die Butter besteht unter anderem aus Curry Pulver, Paprika, Salz, Orangenschale, Estragon, Senf und Kapern. Der Geschmack ist herzhaft würzig mit leichter Schärfe und einer zart fruchtigen Note.

Wir bieten die edle französische Mischung ?Cafe de Paris?, die aus ausgewählten Zutaten besteht, als fertige Würzmischung an, die mit Wasser angerührt, sofort zum Verfeinern ihrer Speisen zur Verfügung steht. Sie können wie im legendärem Pariser Cafe eine Gewürzbutter für kurzgebratenes Fleisch herstellen, aber auch einen Dip mit Creme fraiche oder sie zum verfeinern von Aufläufen und Suppen einsetzen. Setzen Sie ihrer Phantasie keine Grenzen und integrieren Sie ?Cafe de Paris? in ihre Alltagsküche.

Rezeptvorschlag

Stellen Sie doch eine eigene Mayonnaise a la Cafe de Paris her: Zwei Eigelbe schaumig aufschlagen und in die Masse Öl tropfenweise oder in dünnem Strahl einrühren bis eine dickliche Konsistenz erreicht ist. Verwenden Sie möglichst ein geschmacksneutrales Öl, zum Beispiel Rapsöl. Diese Mayonnaise würzen Sie mit zwei TL ?Cafe de Paris? Gewürzmischung, einem EL Tomatenketchup, 2cl Cognac, einem kräftigem Spritzer Tabasco und Zitronensaft. Abschmecken und bei Bedarf Schärfe und Säure ausbalancieren. Voila, eine Mayonnaise für Meeresfrüchte, gebratenes Fleisch oder als Dip.

Cafe de Paris kaufen und aufbewahren

Sie erhalten unsere Gewürzmischung ?Cafe de Paris? in einer schützenden, attraktiven Dose. Diese bitte trocken aufbewahren.