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Gourmet-Salze



Alpen Ursalz fein

Alpen Ursalz fein

Das Alpen-Ursalz fein ist ein naturbelassenes aromatisches Salz aus dem Herzen des Salzkammerguts. Idealer Begleiter zu Fleischgerichten, Gemüse, Salat oder Suppen und zum Würzen bei Tisch.
5,90 € *
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Alpen-Ursalz

Alpen-Ursalz

Ein naturbelassenes, aromatisches Salz aus dem Herzen des Salzkammerguts in Österreich mit schönen Salzkristallen in weiß und verschiedenen rosé-Tönen. Es ist reich an Mineralien ...

6,90 € *
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Bambus Salz

Bambus Salz

In Bambusrohren gebranntes Meersalz aus Korea. Sehr selten und wertvoll, fein wie Puderzucker und sehr salzig.
8,50 € *
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Blaues Saphirsalz

Blaues Saphirsalz

Ein Genuß für Auge und Gaumen: Seltenes, natürliches Salz mit außergewöhnlichen, blau-schimmernden Kristallen ....

7,90 € *
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Clifford Bay Meersalzflocken

Clifford Bay Meersalzflocken

Clifford Bay Meersalzflocken aus dem Südpazifik, dem reinsten Meerwasser der Welt. Die Clifford Bay Meersalzflocken sind geschmacklich wie optisch ein Genuss ...
10,90 € *
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Danish Smoked Salz

Danish Smoked Salz

Danish Smoked Salz ist ein geräuchertes Salz. Es wird schonend kalt geräuchert und gibt besonders Fischgerichten und Grillgut ein unvergesslich feines Räucheraroma ...
8,90 € *
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Fiore di Sale di Sicilia

Fiore di Sale di Sicilia

Dieses wunderbare Fleur de Sel stammt aus den Salzgärten von Trapani im äußersten Nordwesten Siziliens.
6,90 € *
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Fleur de Sel aus Guérande

Fleur de Sel aus Guérande

Unser Fleur de Sel kommt aus Guérande in der Bretagne und ist ein absolutes Feinschmecker-Salz. Es wird auch "das weiße Gold" genannt und zählt zu den besten Fleur de Sels der Welt ...
7,50 € *
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Fleur de Sel geräuchert

Fleur de Sel geräuchert

Fleur de Sel schonend geräuchert - verleiht Grillfleisch und Gemüse auf dem Grill eine besondere Räuchernote ...
7,90 € *
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Grünes Hawaii Meersalz

Grünes Hawaii Meersalz

Das grüne Hawaii Meersalz hat ein wunderbares Aroma durch den zugesetzten südchinesischen Bambusblattextrakt aus kontrolliert biologischem Anbau ...
7,90 € *
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Halitsalz

Halitsalz

Halit Salz gilt als "der Diamant" unter den Salzen. Es ist nahezu glasklar und die Salzkristalle haben eine besondere kubische Form ...

6,90 € *
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Hickory Rauchsalz

Hickory Rauchsalz

Ein besonders aromatisches Salz, sehr beliebt ist in der amerikanischen Küche und toll zum Grillen ...
7,50 € *
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Italienisches Meersalz grob

Italienisches Meersalz grob

Naturreines Speisesalz, das vor der Mittelmeerküste im Süden Italiens gewonnen wird - ideal für die Salzmühle.
4,90 € *
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Kala Namak Salz

Kala Namak Salz

Das Kala Namak Salz ist eine indische Salz-Spezialität, die auch bei Veganern sehr beliebt ist ...
5,90 € *
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Kalahari Salz

Kalahari Salz

Kalahari-Salz stammt aus dem Herzen der Kalahari-Wüste im südlichen Afrika und hat einen unverfälschten, natürlichen Geschmack. Es ist eines der ältesten und ursprünglichsten Erdsalze, naturbelassen ...
6,50 € *
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Maldon Sea Salt

Maldon Sea Salt

Besonderes Meersalz aus der Maldon Bay in Essex/England. Seit Jahren sehr beliebt bei Spitzenköchen weltweit. Das Maldon Sea Salt ist reich an Mineralien ...
6,90 € *
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Murray River Salz

Murray River Salz

Murray River Salz ist eine australische Salz-Spezialität und wird auch als "Seide des Salzes" bezeichnet. Die hauchdünnen Salzplättchen ...
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Pyramiden Salz

Pyramiden Salz

Feine Salzplättchen in Pyramidenform, die auf der Zunge zergehen ...
6,90 € *
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Gourmet-Salze für Feinschmecker!

Das Salz im Laufe der Geschichte Die Geschichte der Salzgewinnung reicht weit zurück in die Antike, wahrscheinlich spielte Salz als Konservierungsmittel und als Gewürz sogar schon eine wichtige Rolle zur Zeit der Sumerer und Babylonier. Das so genannte weiße Gold beherrschte Jahrtausende lang den internationalen Handel und war über lange Zeit hinweg ein äußerst wertvolles Gut, das jene, die es besaßen zu Macht und Reichtum verhalf.

Salz: Vom Luxusgut zum Alltagsprodukt

Die Gewinnung und der Abbau von Salz nahm im Laufe der Zeit immer bessere und komplexere Methoden an. Erst nach der Industrialisierung wurde Salz vom einstigen Luxusartikel zum billigen und für jedermann erschwinglichen Produkt des Alltags. Aber auch hier gibt es heutzutage Unterschiede und wir möchten Ihnen vor allem unsere Gourmet Salze empfehlen. Diese sind unraffiniert und enthalten mehr Mineralien als herkömmliches Salz und entwickeln dadurch besondere Geschmacksnoten. Salz als wichtiger Bestandteil der Ernährung.

Salz ist ein lebensnotweniger Stoff, der tägliche Bedarf an Salz liegt für einen erwachsenen Menschen bei ungefähr sechs Gramm. Wer ganz salzfrei lebt, hat auch mit gesundheitlichen Konsequenzen zu rechnen. Ein Mangel an Salz kann zu chronischer Müdigkeit, Schwächegefühlen, Schwindel und sogar Knochenbeschwerden bzw. Arthritis führen.

Salz: Das Gewürzmittel Nummer Eins!

Salz ist wahrscheinlich weltweit Gewürzmittel Nummer Eins. Salz würzt so gut wie jede Speise und gehört einfach überall hinein. In der Rubrik Gourmet Salze unseres Online Store bieten wir ausschließlich erlesene Gourmet Salze an, die unwiderstehliche Aromen haben und verschiedenste Gerichte verfeinern können.

Fleur de Sel: Die Königin der Salze!

Als Meersalz wird Salz bezeichnet, das aus Meerwasser oder in Salzgärten gewonnen wird. Fleur de Sel, die „Salzblume“ ist die so genannte Königin der Salze. Sie gilt als das beste Meersalz, das nur bei geeigneten Witterungsverhältnissen entsteht und geerntet werden kann. Ausschließlich an besonders heißen und windstillen Tagen kommt es als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche zu Tage, wo es in Handarbeit mit speziellen Holzschaufeln behutsam abgeschöpft wird. Völlig unbehandelt kommt das Feinschmecker Salz dann in den Handel. Die Restfeuchtigkeit, die im Fleur de Sel vorhanden ist, bringt ein Stück Ozean auf Ihren Esstisch!

Fleur de Sel de Guérande

Das berühmte Fleur de Sel de Guérande aus der Bretagne ist unter Feinschmeckern ein begehrtes Salz, das wegen der Calcium- und Magnesiumsulfat-Anteile, einen besonders wertvollen Geschmack hat. Gourmets verwenden das Fleur de Sel de Guérande für Fleisch, Fisch, Gemüse und zum Verfeinern von Salaten.

Farbenfrohes hawaiianisches Meersalz und vieles mehr!

In unserer Gourmet Salz Rubrik haben Sie eine reiche Auswahl an bunten hawaiianischen Meersalz-Varianten. Grünes, rotes, schwarzes und weißes Meersalz aus Hawaii, je nach Geschmack grob oder fein, erfreuen nicht nur die Augen, sondern überzeugen durch ihr feines und auserlesenes Aroma die besten Starköche der Welt! Außerdem in unserem Sortiment finden Sie das hochwertige Rosa Inka Salz, aus der Region Machu Picchu in Peru, das feine Pyramiden Salz, das schon allein durch die Optik überzeugt, das australische Spitzen Salz aus dem Murray River und das außergewöhnliche Danish Smoked Salz, das als geräucherte Variante von Salz äußerst gut zu Fisch- und Grillgerichten passt!

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