Weisser Muntok Pfeffer

Weisser Muntok Pfeffer
Weißer Pfeffer entsteht aus den vollreif geernteten roten Beeren, deren äußere Schicht entfernt wird. Man verwendet ihn vorwiegend für Soßen. Bei vielen Köchen ist aufgrund seines aromatischeren Geschmacks beliebter als schwarzer Pfeffer. Pfeffer soll nicht mitgekocht werden, sonst verliert er sein feines Aroma und es bleibt nur die Schärfe.
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  • Pfefferkörner weiß, handgepflückt ganz
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Zutaten

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