Assam Pfeffer

Assam Pfeffer
Assam Pfeffer ist eine sehr seltene Pfeffersorte. Er stammt aus der Region Assam in Nordindien, wird wild gesammelt und ist deshalb eine besondere Rarität. Er hat einen leicht rauchigen, aromatischen Geschmack und eine eher milde Schärfe, die an Szechuan Pfeffer erinnert. Mit seiner sehr besonderen Optik ähnelt er kleinen Brombeeren, denn ein Pfefferkorn besteht aus mehreren kleinen Pfefferkörnern. Assam Pfeffer passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch und herzhaften Gerichten.
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  • Pfeffer aus Wildwuchs Indien/Assam
  • Indien

Zutaten

Pfeffer aus Wildwuchs Indien/Assam

Langer Pfeffer
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Seltene Rarität - aromatisch, fruchtig und sehr scharf!

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Schwarzer Malabar Pfeffer
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Ungarischer Paprika edelsüß
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Aromatische Chiliflocken mit leuchtend roter Farbe, die fast unbegrenzt in der Küche einsetzbar sind.

Café de Paris Kräuterbutter Gewürz
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Tolle Alternative zur klassischen Kräuterbutter.

Afrikanisches Perlensalz
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Ein ganz besonderes Salz aus Südafrika, das aussieht wie kleine Schneebälle ...

Chili Salz
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Blütenmix
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Farbenfrohes Potpourri aus leuchtend bunten Blütenblättern zur Dekoration von Tellern und Verfeinerung von Speisen

Muskatnüsse
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Handverlesene Premium-Qualität, echte Muskatnüsse aus Grenada für ...

Kardamom
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Jubiläumsgewürz
Jubiläumsgewürz
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Erfrischender geht's kaum: Lemon Myrtle schmeckt zitroniger als Zitrone und ist ein Allrounder in der Küche.

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Guacamole schmeckt am besten frisch zubereitet und wird mit unserem Guacamole Gewürz noch leckerer ...

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Ein besonders aromatisches Salz, sehr beliebt ist in der amerikanischen Küche und toll zum Grillen ...

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Eine fein abgestimmte Gewürzkomposition aus verschiedenen Pfeffersorten und einer frisch zitronigen Note ...

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Kennen Sie schon grünes Paprikapulver? Es ist sehr aromatisch und dabei milder als rotes Paprikapulver ...

Kreuzkümmel
Kreuzkümmel
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Kräftiger, würzig-süßer Duft mit einem leicht bitteren, scharfen Geschmack.

Schwarzer Sesam
Schwarzer Sesam
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Kleine, feine Sesamsamen mit herb-nussigem Geschmack. Toll zu Backwaren, Gemüsegerichten und Desserts!

Pul Biber
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Tolles Gewürz der türkischen Küche! Passt sehr gut zu allen Fleischgerichten.