Chai Tee Gewürzmischung

Chai Tee Gewürzmischung
Masala Chai ist ein beliebter, traditioneller indischer Gewürztee. Jede Familie in Indien hat ihr eigenes Rezept, Grundbestandteile sind jedoch immer Schwarztee, Gewürze, Milch und ein Süßmittel.  Ursprünglich stammt Masala Chai aus der ayurvedischen Gesundheitslehre, die den einzelnen Gewürzen positive Wirkungen auf die Gesundheit zuspricht. Der wohltuende, würzig-liebliche Duft des Chai Tee ist eine Oase im Alltagsstress und macht den Tee zu einem kleinen Wellness-Trip für zwischendurch. Unsere Gewürzmischung für Chai Tee enthält die typischen Gewürze Zimt, Ingwer, Sternanis, Nelken und Kardamom und ist fein geschroten. Zur Zubereitung des Masala Chai Tees 3 TL Chai Tee Gewürz mit 600 ml Wasser kurz aufkochen und 10 ? 15 Minuten ziehen lassen. Dann 4 TL schwarzen Tee und 400 ml Milch hinzugeben, noch einmal kurz aufkochen und weitere 5 Minuten ziehen lassen. Die Mischung danach durch ein Sieb in eine Teekanne gießen. Zum Süßen verwendet man in Indien am liebsten Honig, ganz nach Geschmack sind aber auch brauner oder weißer Zucker und Kandis einsetzbar. Wer einen besonders cremigen Chai Tee mag, kann einen Schuss Kaffeesahne oder frische Sahne zugeben. Serviert werden kann der Chai Tee mit kleinen süßen oder salzigen Leckereien.
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  • 7119
  • Zimt, Ingwer, Sternanis, Nelken, Kardamom. [Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten].
  • Indien

Zutaten

Zimt, Ingwer, Sternanis, Nelken, Kardamom. [Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten].

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