Gewürz für Wildbeize

Gewürz für Wildbeize
Aromatische, typische Gewürze zum Marinieren und Beizen von Wildbret. Das Wild in Buttermilch mit Zitronensaft, Essig oder Rotwein und ca. 2 EL Wildgewürz marinieren so wird es schön zart. Auch lecker für Wildsaucen: Zu Beginn der Garzeit des Wildgerichts der Sauce zugeben und mitkochen lassen. Zum Ende der Kochzeit die Soße durch ein Sieb passieren. Guten Appetit!
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  • 7118
  • Pfeffer, Piment, Senfkörner, Wacholderbeeren, Koriander, Paprika, Karotten, Ingwer, Dill, Rosa Beeren, Nelken, Lorbeer, Zimt, Rosmarin, Thymian, Majoran, Salbei, Kardamom, Lauch, Pastinaken, Sellerie, Petersilie, Zwiebel, Tomate, Muskatnuss.

Zutaten

Pfeffer, Piment, Senfkörner, Wacholderbeeren, Koriander, Paprika, Karotten, Ingwer, Dill, Rosa Beeren, Nelken, Lorbeer, Zimt, Rosmarin, Thymian, Majoran, Salbei, Kardamom, Lauch, Pastinaken, Sellerie, Petersilie, Zwiebel, Tomate, Muskatnuss.

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