Grüner Pfeffer

Grüner Pfeffer
Grüner Pfeffer hat weniger Schärfe als weißer oder schwarzer Pfeffer. Sein Aroma ist fein und intensiv. und er paßt sehr gut zu Wild, Ente, Terrinen, Fisch und als i-Tüpfelchen in Marinaden, Dressings und Sahnesaucen.Ein besonderes Geschmackserlebnis ist frisch gemahlener oder im Mörser zerstoßener grüner Pfeffer auf frischen Erdbeeren mit einem Klecks Schlagsahne.
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Indischer Grüner Pfeffer getrocknet

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