{"id":523,"date":"2019-02-19T10:52:30","date_gmt":"2019-02-19T09:52:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?page_id=523"},"modified":"2025-12-23T12:00:43","modified_gmt":"2025-12-23T11:00:43","slug":"amerikanische-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/laenderkueche\/amerikanische-kueche","title":{"rendered":"Amerikanische K\u00fcche"},"content":{"rendered":"[vc_row][vc_column][vc_column_text el_class=“mk-single-content“ css=“.vc_custom_1555324034585{margin-bottom: 0px !important;}“]\n

Amerikanische K\u00fcche<\/h1>\n

Was ist amerikanische K\u00fcche?<\/a> | amerikanische Rezepte<\/a> | amerikanische Spezialit\u00e4ten<\/a> | amerikanische Gew\u00fcrze<\/a><\/p>\n

W\u00fcrziger Jambalaya Eintopf und feurige Salsa \u2013 die amerikanische K\u00fcche hat so einiges zu bieten, vor allen eine riesige Vielfalt an regionalen Spezialit\u00e4ten. Durch die multikulturellen Einfl\u00fcsse aus aller Welt entstand eine einmalig abwechslungsreiche K\u00fcche, die man unbedingt mal probiert haben muss.<\/p>\n

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Was ist amerikanische K\u00fcche?<\/span><\/h2>\n

Die K\u00fcche der Vereinigten Staaten vereint viele verschiedene Ess-Kulturen: \u00dcber die Jahrhunderte brachten Einwanderer ihre heimischen Spezialit\u00e4ten in die amerikanische Kulinarik mit ein und pr\u00e4gen sie bis heute. So wird von Region zu Region sehr unterschiedlich gekocht: im Norden eher bodenst\u00e4ndig britisch mit Baked Beans und Apple Pie und im S\u00fcden eher franz\u00f6sisch-karibisch und feurig mexikanisch mit Jambalaya-Eint\u00f6pfen und Tacos.<\/p>\n

Die Cajun K\u00fcche<\/strong>
\nDie S\u00fcdstaatenk\u00fcche ist sehr von der franz\u00f6sischen und kreolischen K\u00fcche gepr\u00e4gt. Besonders in Lousiana sind w\u00fcrzige Eint\u00f6pfe mit Fleisch, Meeresfr\u00fcchten und Gem\u00fcse beliebt. Dazu gibt es Reis oder Maisbrot. Die bekanntesten Gerichte sind u.a. Jambalaya, Gumbo und Jerk Chicken.<\/p>\n

Soulfood aus den S\u00fcdstaaten
\n<\/strong>Die S\u00fcdstaaten K\u00fcche bringt unter afrikanischen Einfl\u00fcssen ein k\u00f6stliches Soulfood hervor. Hier wird mit viel Liebe und sehr deftig gekocht. Es wird nicht an Fett, Zucker und Gew\u00fcrzen gespart. Besonders gern werden Zimt, Nelken und Cayennepfeffer verwendet. Typische Zutaten sind u.a. Okraschoten, Auberginen und Erdn\u00fcsse und vor allem Fleisch. Typisches Soulfood sind Chicken Wings und Spareribs.<\/p>\n

Die Tex Mex K\u00fcche
\n<\/strong>In Amerika liebt man die feurige, mexikanische K\u00fcche. Die Highlights der Tex Mex K\u00fcche sind Tacos, Burritos und Nachos mit Salsa. Klassische Zutaten sind u.a. Chilis, Tomaten und Bohnen.<\/p>\n[\/vc_column_text][mk_padding_divider size=“20″][mk_blog style=“newspaper“ column=“1″ posts=“810″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_padding_divider size=“0″][vc_column_text el_class=“mk-single-content“ css=“.vc_custom_1555314523336{margin-bottom: 0px !important;}“]<\/a><\/p>\n

Amerikanische Rezepte<\/span><\/h2>\n

Neben den unterschiedlichen regionalen Spezialit\u00e4ten\u00a0aus der Cajun oder Tex Mex K\u00fcche gibt es auch klassische, amerikanische Gerichte, die sich im ganzen Land gro\u00dfer Beliebtheit erfreuen wie zum Beispiel Burger, Hot Dogs, Spareribs, Chicken Wings, Baked Beans und Apple Pie.<\/p>\n

Die urspr\u00fcngliche K\u00fcche der Vereinigten Staaten ist allerdings die der indianischen Ureinwohner. Daher werden auch heute noch vor allem heimisches Gem\u00fcse wie K\u00fcrbis, Kartoffeln, Bohnen sowie Mais und vor allem Fleisch zum Kochen verwendet. So gibt es zu Thangsgiving fast \u00fcberall im Land Truthahn mit Kartoffeln, K\u00fcrbis, Mais und Cranberries.<\/p>\n[\/vc_column_text][mk_padding_divider size=“20″][mk_blog style=“newspaper“ post_count=“9″ pagination_style=“2″ cat=“47″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_padding_divider][vc_column_text el_class=“mk-single-content“ css=“.vc_custom_1555313381484{margin-bottom: 0px !important;}“]<\/a><\/p>\n

Amerikanische Spezialit\u00e4ten<\/span><\/h2>\n

Jambalaya, Gumbo oder Tacos \u2013 Die amerikanische K\u00fcche ist so facettenreich, dass es einiges zu entdecken gibt. Wir haben f\u00fcr euch einige leckere Beispiele, die Lust auf mehr machen.<\/p>\n

Jambalaya<\/strong>
\nDer Klassiker aus der Cajun K\u00fcche ist ein w\u00fcrziger Eintopf aus Reis, Paprika, Zwiebeln, Staudensellerie, Meeresfr\u00fcchten und Fleisch. Man sagt, das Gericht wurde urspr\u00fcnglich vom spanischen Reisgericht Paella abgeleitet, das die Spanier zur Zeit der spanischen Herrschaft in New Orleans nach Amerika brachten. Beeinflusst von der afrikanischen und franz\u00f6sischen Esskultur der entstand daraus das heutige Jambalaya.<\/p>\n

Gumbo Eintopf
\n<\/strong>Gumbo ist ein w\u00fcrziges Eintopfgericht aus den S\u00fcdstaaten. Typisch f\u00fcr den Eintopf ist die dunkle, s\u00e4mige Mehlschwitze \u2013 die sogenannte Roux. Au\u00dferdem sind Meeresfr\u00fcchte, H\u00fchnchen, Paprika, Zwiebeln, Staudensellerie und oft auch Okraschoten enthalten.<\/p>\n

Salsa <\/strong>
\nDie feurige mexikanische So\u00dfe ist der Dipp-Klassiker zu Nachos & Co, schmeckt aber auch hervorragend zu H\u00fchnchen, Wraps und Tacos. Zubereitet wird die Salsa u.a. aus frischen Tomaten, Chilis, Zwiebeln und Knoblauch. Salsa ist das spanische Wort f\u00fcr So\u00dfe.
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\nTacos
\n<\/strong>Tacos sind gef\u00fcllte Tortillafladen aus Weizen oder Mais. Die F\u00fcllung variiert, besteht aber klassisch aus Hack, Tomaten, Zwiebeln und K\u00e4se. Dazu wird eine feurige Salsa So\u00dfe gereicht.<\/p>\n

\u00a0<\/strong>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text el_class=“mk-single-content“ css=“.vc_custom_1554893105231{margin-bottom: 0px !important;}“]<\/a><\/p>\n

Amerikanische Gew\u00fcrze<\/span><\/h2>\n

So vielf\u00e4ltig wie die amerikanische K\u00fcche ist, so vielf\u00e4ltig sind auch ihre Gew\u00fcrze. Von der Cajun Gew\u00fcrzmischung bis zur feurigen Roten Chili Chipotle Jalapeno hat die amerikanische K\u00fcche sehr viel zu bieten.<\/p>\n[\/vc_column_text][mk_custom_list style=“mk-icon-chevron-right“ el_class=“mk-single-content“]\n