{"id":1662,"date":"2021-05-04T10:52:43","date_gmt":"2021-05-04T08:52:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=1662"},"modified":"2025-10-17T11:12:43","modified_gmt":"2025-10-17T09:12:43","slug":"spare-ribs-vom-grill","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/spare-ribs-vom-grill","title":{"rendered":"Spare Ribs vom Grill"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1557996754534{margin-bottom: 0px !important;}“]Knusprige Spare Ribs d\u00fcrfen bei einem echten Barbecue nicht fehlen. Den original BBQ-Geschmack verleiht ihm die w\u00fcrzige So\u00dfe. Wie die leckeren Rippchen vom Grill perfekt gelingen erfahrt ihr hier:[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]30 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]2,5 Stunden[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Leicht[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeYield“ css=“.vc_custom_1558351357266{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Personen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1,5 kg<\/td>\nSpareribs<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nZwiebel<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nKnoblauchzehe<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
20 g<\/td>\nIngwer<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nButter<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
3 EL<\/td>\nbrauner Zucker<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2-3 EL<\/td>\nBarbecue Spezial Grillgew\u00fcrz<\/a><\/td>\n\"Barbecue<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
100 ml<\/td>\nApfelessig<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
150 g<\/td>\nTomatenketchup<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
100 ml<\/td>\nWorcestershiresauce<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1557996815000{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Spareribs waschen und gr\u00fcndlich trocken tupfen. In 2\u20133 l kochendes Wasser geben und ca. 90 Minuten bei schwacher Hitze k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Inzwischen f\u00fcr die Marinade Zwiebel, Knoblauchzeh und Ingwer sch\u00e4len, fein w\u00fcrfeln und in Butter and\u00fcnsten. Zucker zugeben und karamellisieren. Barbecue Special Gew\u00fcrz<\/a> zugeben und mit Apfelessig, Ketchup und Worcestershiresauce abl\u00f6schen. Alles aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten eink\u00f6cheln lassen. Evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Spareribs aus dem Topf heben, kurz abtropfen lassen und mit der BBQ-Marinade bestreichen. Auf dem hei\u00dfen Grill bei indirekter Hitze 45\u201360 Minuten zugedeckt grillen. W\u00e4hrend die Spareribs garen, immer wieder mit Marinade bepinseln und wenden.\u00a0Spareribs vom Grill nehmen, in Portionen \u00e0 2\u20133 Rippchen geschnitten servieren.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

        Unser Tipp:<\/strong> Spareribs vom Metzger schon vorher portionieren lassen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5690″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1678867186594{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/barbecue-spezial-grillgewuerz“][vc_column_text title=“Barbecue Spezial Grillgew\u00fcrz“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1678867237774{margin-bottom: 0px !important;}“]7,90 \u20ac
        \n70g (11,29 \u20ac \/ 100g)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fbarbecue-spezial-grillgewuerz|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1678867247610{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Knusprige Spare Ribs d\u00fcrfen bei einem echten Barbecue nicht fehlen. Den original BBQ-Geschmack verleiht ihm die w\u00fcrzige So\u00dfe. <\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":1701,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,16],"tags":[31,40,42],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1662"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1662"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1662\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6907,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1662\/revisions\/6907"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1701"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1662"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1662"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1662"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}