Beim Grillen dreht sich alles um saftige Steaks und W\u00fcrstchen? Auf keinen Fall! Denn vegetarisch grillen bzw. vegan grillen ist nicht nur etwas f\u00fcr \u00fcberzeugte Vegetarier, sondern auch f\u00fcr alle Grillfans, die Abwechslung auf dem Rost lieben. Wir haben f\u00fcr Euch die besten Tipps und viele Ideen rund ums Veggie-Grillvergn\u00fcgen zusammengestellt, die garantiert auch eingefleischte Steakfans \u00fcberzeugen.<\/p>\n
Das Wichtigste ist, dass das Gem\u00fcse sauber und trocken ist. Und damit alles sp\u00e4ter ungef\u00e4hr zur gleichen Zeit gar ist, sollte das Gem\u00fcse in gleichm\u00e4\u00dfig gro\u00dfe St\u00fccke geschnitten werden. Das ist besonders wichtig, wenn Ihr z.B. vegane Grill-Spie\u00dfe oder vegetarische Gem\u00fcse-P\u00e4ckchen grillen m\u00f6chtet.<\/p>\n
Tipp:<\/strong> Damit Ihr es sp\u00e4ter beim Wenden leichter habt, k\u00f6nnt Ihr Gem\u00fcse wie Spargel, Pilze und Paprika einfach auf Spie\u00dfe stecken.<\/p>\n Gem\u00fcse immer gro\u00dfz\u00fcgig mit \u00d6l einstreichen, wenn es auf den Grill kommt. F\u00fcr noch mehr Geschmack k\u00f6nnt Ihr vegane Grill-Marinaden<\/a> anmischen, in denen das Gem\u00fcse f\u00fcr mindestens eine Stunde oder \u00fcber Nacht gut gek\u00fchlt einlegt wird, wie z.B. in unserer Balsamico-Kr\u00e4uter-Marinade f\u00fcr Gem\u00fcse. Auch Halloumi, sowie Fetak\u00e4se gewinnen durch leckere Marinaden an Geschmack. Richtig lecker sind auch Tofu-Grill-Marinaden. Probiert beim n\u00e4chsten Grillabend mal unsere exotische Thai-Curry-Marinade f\u00fcr Tofu aus. Wenn Ihr vegan grillen m\u00f6chtet, ersetzt Ihr in der Marinade den Honig einfach durch Agavendicksaft.<\/p>\n Marinaden sorgen daf\u00fcr, dass K\u00e4se, Gem\u00fcse und Co. sch\u00f6n saftig bleiben und mit den passenden Gew\u00fcrzen kreiert Ihr ein herrliches Aroma f\u00fcr Euer vegetarisches Grillgut. Bei Zauber der Gew\u00fcrze findet Ihr jede Menge Gew\u00fcrze und auch Gew\u00fcrzmischungen. So k\u00f6nnt Ihr mit dem Antipasti Gew\u00fcrz<\/a> einen Hauch Italien auf Euren Grill zaubern. Wenn Ihr die Kombination aus Kr\u00e4utern und Gem\u00fcse liebt, solltet Ihr mal unser Gem\u00fcse Gew\u00fcrz<\/a> probieren. Die Mischung aus Kr\u00e4utern, Sch\u00e4rfe und unterschiedlichen Salzen ist besonders raffiniert. Euren K\u00e4se k\u00f6nnt Ihr mit unserem Schafsk\u00e4se Gew\u00fcrz<\/a> oder Grillk\u00e4se Gew\u00fcrz<\/a> aromatisieren.<\/p>\n Wer beim vegetarischen Grillen den herzhaften Geschmack vermisst, sollte unbedingt mal unser Barbecue Spezial Grillgew\u00fcrz<\/a> ausprobieren. Es verleiht dem Gem\u00fcse und auch Tofu mit seiner leichten rauchigen Note ein besonders w\u00fcrziges Aroma. Das Burger Gew\u00fcrz<\/a> schmeckt \u00fcbrigens auch hervorragend, um Veggie Burger zu grillen.<\/p>\n Tipp f\u00fcr veganes Grillen: Wenn Ihr vegan Grillen m\u00f6chtet \u2013 bei uns im Shop findet Ihr viele vegane Gew\u00fcrzmischungen.<\/a> So k\u00f6nnt Ihr z.B. das Kr\u00e4uterbutter Gew\u00fcrz<\/a> ganz einfach in vegane Margarine einr\u00fchren. Und unser Pulled Pork Gew\u00fcr<\/a>z schmeckt einfach himmlisch als W\u00fcrzmischung zu veganer Pulled Jackfruit.<\/p>\n Erlaubt ist, was schmeckt. Durchstreift einfach die Gem\u00fcseabteilung und K\u00fchltheke im Supermarkt und packt ein, worauf Ihr Lust habt. Denn vegan grillen bzw. vegetarisch grillen ist herrlich abwechslungsreich.<\/p>\n Sch\u00f6n bunt:<\/strong> Zum Grillen eignen sich vor allem Gem\u00fcsesorten mit einem geringen Wasseranteil. Klassische Grillgem\u00fcse sind zum Beispiel Mais, Paprika, Champignons, Kartoffeln, Avocados, Zucchini und Auberginen. Ihr k\u00f6nnt aber nicht nur Gem\u00fcse grillen, sondern auch Obst vom Grill schmeckt wunderbar, z.B. Erdbeeren, Pfirsich, Ananas sowie \u00c4pfel. Mit ihnen k\u00f6nnt Ihr tolle s\u00fc\u00dfe vegetarische Desserts vom Grill kreieren.<\/p>\n Jetzt wird\u2018s k\u00e4sig:<\/strong> K\u00e4sesorten wie Halloumi, Schafsk\u00e4se, Blauschimmelk\u00e4se oder Camembert eignen sich prima f\u00fcr leckere Grillkreationen. Festere K\u00e4sesorten wie z. B. Feta oder Halloumi kann man direkt auf dem Rost grillen. F\u00fcr Weichk\u00e4se am besten feuerfeste Grillsch\u00e4lchen verwenden, da er in der Hitze schnell zerl\u00e4uft. Wenn Ihr es etwas pfiffiger m\u00f6gt, k\u00f6nnt Ihr Camembert auf vorab gew\u00e4ssertem Zedernholz garen. Dadurch bekommt er ein leicht holziges und rauchiges Aroma. Dazu serviert Ihr Kirsch-Zwiebel-Chutney<\/p>\n Eine schmackhafte Alternative:<\/strong> Beim veganen Grillen kann man auf pflanzliche Ersatzprodukte wie Seitan, Tofu und Tempeh zur\u00fcckgreifen, um Abwechslung auf den Grill zu bringen. Dieser vegane Fleischersatz l\u00e4sst sich ganz leicht grillen und vielf\u00e4ltig zubereiten \u2013 k\u00f6stlich als Spie\u00df oder aromatisch mit Grillmarinade. Besonders lecker ist es, R\u00e4ucher-Tofu zu grillen. Dieser schmeckt aromatischer als der klassische Tofu und ist etwas fester von der Konsistenz. F\u00fcrs vegane Grillen k\u00f6nnt Ihr auch Falafel verwenden, die Ihr zusammen mit Tofu auf Holzspie\u00dfe steckt. Es gibt aber auch vegetarischen Fleischersatz zum Grillen. Der sieht nicht nur so \u00e4hnlich aus wie Steak und W\u00fcrstchen, sondern schmeckt auch so.<\/p>\n Bei wieviel Grad sollte man Gem\u00fcse grillen? Gem\u00fcse, K\u00e4se, Tofu & Co. verbrennen schneller als Steaks und W\u00fcrstchen. Daher am besten bei geringer bis mittlerer Hitze grillen und mehrmals wenden. Die ideale Grilltemperatur f\u00fcr Gem\u00fcse und pflanzliche Ersatzprodukte liegt zwischen 150 \u2013 180\u00b0C. Wie lange das Grillgem\u00fcse bzw. Tofu dauert, h\u00e4ngt davon ab, was Ihr auf dem Grill habt. Gem\u00fcsep\u00e4ckchen zu grillen, dauert ca. 25 Minuten, vorgegarte Grillkartoffeln sollten 10-15 Minuten auf den Grill und Tofu sollte je nach Dicke von beiden Seiten jeweils 2 Minuten gegrillt werden<\/p>\n Besonders einfach, vegetarisch zu grillen, geht es mit einem Gasgrill, denn damit k\u00f6nnt Ihr die Hitze schnell regulieren und braucht keine Angst zu haben, dass die Temperaturen zu hei\u00df werden. Doch auch auf einem Holzkohlegrill k\u00f6nnt Ihr Euer Gem\u00fcse und Co. grillen. Am besten ist es, wenn Ihr eine Zone f\u00fcr indirekte Hitze schafft, indem Ihr die Holzkohle nur auf eine Seite legt. Ansonsten braucht Ihr f\u00fcr das vegetarische Grillen feuerfeste Grillschalen, Holzspie\u00dfe und als umweltfreundliche Alternative zur Alufolie Grillpapier. Sehr praktisch zum Grillen von Gem\u00fcse & Co. sind auch Grillplatten aus Gusseisen oder Speckstein. Wer es etwas raffinierter mag, kann Zedernholzbretter, sowie Salzstein verwenden. Das darauf gegarte Grillgut erh\u00e4lt dadurch ein ganz besonderes Aroma.<\/p>\n Ihr k\u00f6nnt vegetarische P\u00e4ckchen grillen, gef\u00fclltes Gem\u00fcse grillen (das k\u00f6nnt Ihr z.B. mit vegetarischem Hackfleisch f\u00fcllen), vegane Spie\u00dfe mit Tofu grillen oder vegetarische Desserts grillen. Das Sch\u00f6ne am vegetarischen und veganen Grillen ist, dass es unendlich viele Variationen gibt und so schnell keine Langeweile am Rost aufkommen wird. Wenn Ihr noch auf der Suche nach ein paar vegetarischen Grillrezepten<\/a> seid, dann haben wir tolle Inspirationen f\u00fcr Euch. Und nicht nur f\u00fcr Euch \u2013 beim n\u00e4chsten Mal k\u00f6nnt Ihr einfach mal f\u00fcr eure G\u00e4ste vegetarisch grillen und sie damit \u00fcberraschen. Sie werden mit Sicherheit begeistert sein!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Beim Grillen dreht sich alles um saftige Steaks und W\u00fcrstchen? Auf keinen Fall! Denn vegetarisch grillen bzw. vegan grillen ist nicht nur etwas f\u00fcr \u00fcberzeugte Vegetarier, sondern auch f\u00fcr alle Grillfans, die Abwechslung auf dem Rost lieben. 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Mehr Geschmack mit leckeren Marinaden beim vegetarischen Grillen<\/h2>\n
3. Unsere Lieblings-Gew\u00fcrze beim vegetarischen Grillen<\/h2>\n
4. Was kommt beim vegetarischen Grillen alles auf den Rost?<\/h2>\n
5. Gem\u00fcse & Co. nicht zu hei\u00df grillen<\/h2>\n
6. Das braucht Ihr f\u00fcr das Veggie-Grillvergn\u00fcgen<\/h2>\n
7. Appetit auf ein paar vegane und vegetarische Grill-Ideen?<\/h2>\n