{"id":2165,"date":"2019-12-18T09:17:51","date_gmt":"2019-12-18T08:17:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=2165"},"modified":"2019-12-18T09:18:17","modified_gmt":"2019-12-18T08:18:17","slug":"gebratene-entenbrust","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/gebratene-entenbrust","title":{"rendered":"Gebratene Entenbrust auf Birnen-Walnuss-Salat"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1576657061170{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Das perfekte Essen f\u00fcr die Weihnachtstafel: Zartes Entenbrustfilet auf einem frischen Birnen-Walnuss-Salat mit w\u00fcrziger Balsamico Glace.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]30 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]10 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Leicht[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1576656653845{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 2 Portionen[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1576656818948{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>150 g Feldsalat<\/li>\n<li>2 Entenbrustfilets (\u00e0 200 g)<\/li>\n<li>2 TL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/gaense-entenbraten-gewuerz\" target=\"shop\">G\u00e4nse- und Entenbraten Gew\u00fcrz<\/a><\/li>\n<li>2 Birnen<\/li>\n<li>40 g gehackte Waln\u00fcsse<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>3 EL Himbeeressig<\/li>\n<li>5-6 EL Walnuss\u00f6l<\/li>\n<li>Balsamico Glace (Fertigprodukt)<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1576656610513{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ol>\n<li>Feldsalat waschen und trocken schleudern. Die Haut der Entenbrustfilets mit einem scharfen Messer rautenf\u00f6rmig einritzen. Fleisch mit der Haut nach unten in eine kalte Pfanne legen und bei mittlerer Hitze 7-8 Minuten braten. Fleisch mit <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/gaense-entenbraten-gewuerz\" target=\"shop\">G\u00e4nse- und Entenbraten Gew\u00fcrz<\/a> w\u00fcrzen. Erst dann wenden und 1 Minute weiterbraten. Filets in Alufolie wickeln und ruhen lassen.<\/li>\n<li>Das Fett, bis auf 1 EL, aus der Pfanne gie\u00dfen. Birnen waschen, in Spalten schneiden und entkernen. Spalten im hei\u00dfen Fett and\u00fcnsten. Waln\u00fcsse zugeben. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Himbeeressig und Walnuss\u00f6l verr\u00fchren, mit dem Feldsalat mischen.<\/li>\n<li>Filets in Scheiben schneiden, mit Salat, Birnen und N\u00fcssen auf Tellern anrichten. Mit Balsamico Glace betr\u00e4ufeln und servieren.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das perfekte Essen f\u00fcr die Weihnachtstafel: Zartes Entenbrustfilet auf einem frischen Birnen-Walnuss-Salat mit w\u00fcrziger Balsamico Glace.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":2166,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[49,8,13],"tags":[90,84,87,30,82,96],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2165"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2165"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2165\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2168,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2165\/revisions\/2168"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2166"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2165"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}