{"id":2279,"date":"2020-02-05T09:52:12","date_gmt":"2020-02-05T08:52:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=2279"},"modified":"2021-02-09T10:57:28","modified_gmt":"2021-02-09T09:57:28","slug":"geroesteter-curry-blumenkohl-koriander-hummus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/geroesteter-curry-blumenkohl-koriander-hummus","title":{"rendered":"Ger\u00f6steter Curry-Blumenkohl &#038; Koriander-Hummus"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1580479524429{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Blumenkohl mal anders: Knusprig gebraten und raffiniert gew\u00fcrzt mit unserem Curry fruchtig mild wird aus dem Kohl eine exotische Veggie-K\u00f6stlichkeit.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]30 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Leicht[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1580467806697{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 4 Personen[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1612864645039{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>2 Dosen Kichererbsen (400 g)<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>4 EL Tahini (Sesampaste)<\/li>\n<li>9 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>3 EL Zitronensaft<\/li>\n<li>2 TL fein abgeriebene Bio-Zitronenschale<\/li>\n<li>1 TL gemahlener Kreuzku\u0308mmel<\/li>\n<li>Salz &amp; Pfeffer<\/li>\n<li>8 EL gehacktesKoriandergr\u00fcn<\/li>\n<li>1 Blumenkohl (ca. 1 kg)<\/li>\n<li>2-3 TL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/curry-fruchtig-mild\" target=\"shop\">Curry fruchtig-mild<\/a><\/li>\n<li>\u00d6l zum Braten<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1580479771220{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]1. Kichererbsen abtropfen lassen. Mit dem Schneidstab oder<br \/>\nBlitzhacker grob pu\u0308rieren. Knoblauchzehen sch\u00e4len, grob<br \/>\nhacken. Mit Tahini, 6 EL Oliven\u00f6l, Zitronensaft und Zitronenschale<br \/>\nsowie Kichererbsen fein mixen, evtl. je nach<br \/>\ngew\u00fcnschter Konsistenz noch etwas Fl\u00fcssigkeit (Abtropfwasser,<br \/>\nWasser oder \u00d6l) zugeben. Mit Kreuzku\u0308mmel, Salz und<br \/>\nPfeffer abschmecken. 3 EL Koriandergr\u00fcn unterr\u00fchren<\/p>\n<p>2. Blumenkohl waschen, putzen und in gro\u00dfe R\u00f6schen teilen.<br \/>\nDies dann in d\u00fcnne Scheiben schneiden. 3 EL Oliven\u00f6l mit<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/curry-fruchtig-mild\" target=\"shop\">Curry fruchtig-mild<\/a> und etwas Salz mischen. Blumenkohlscheiben<br \/>\nvon beiden Seiten damit einstreichen.<\/p>\n<p>3. In einer beschichteten Pfanne etwas \u00d6l erhitzen und die<br \/>\nScheiben portionsweise darin von beiden Seiten anbraten,<br \/>\ndann zugedeckt in 4\u20135 Min. bissfest gar d\u00fcnsten. Blumenkohl<br \/>\nund Hummus mit restlichem Koriandergr\u00fcn bestreut<br \/>\nservieren.<\/p>\n<p>Tipp: Evtl. den Blumenkohl in mehreren Pfannen gleichzeitig<br \/>\nanbraten, oder den fertig angebratenen Blumenkohl im Ofen<br \/>\nwarm halten, bis alle Scheiben fertig sind.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Blumenkohl mal anders: Knusprig gebraten und raffiniert gew\u00fcrzt mit unserem Curry fruchtig mild wird aus dem Kohl eine exotische Veggie-K\u00f6stlichkeit.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":2280,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,13],"tags":[81,31,89,84,32,40,30,82,42,91],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2279"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2279"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2279\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3907,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2279\/revisions\/3907"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2280"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2279"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2279"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2279"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}