{"id":2403,"date":"2020-03-20T08:26:01","date_gmt":"2020-03-20T07:26:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=2403"},"modified":"2025-12-23T12:15:05","modified_gmt":"2025-12-23T11:15:05","slug":"hummus-auf-dreierlei-art","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/hummus-auf-dreierlei-art","title":{"rendered":"Hummus auf Dreierlei Art: Klassisch, Avocado, Rote Beete"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1584625076745{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Ein tolles Trio: Cremiger Hummus ist der Dip-Klassiker aus dem Orient. Neben der klassischen Variante zeigen wir auch je eine Version mit Roter Beete und Avocado.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]15 Minuten \/ 12 Stunden vorher die getrockneten Kichererbsen einweichen<\/p>\n[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]15 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]leicht[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1581930873289{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 4 Personen[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1584625363830{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>F\u00fcr die klassische Variante:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 Dose Kichererbsen (250 g)<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>1 EL Tahin (Sesammus)<\/li>\n<li>4 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Saft von 1 Zitrone<\/li>\n<li>1 TL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/kreuzkuemmel-gemahlen\" target=\"shop\" rel=\"noopener\">Kreuzk\u00fcmmel<\/a><\/li>\n<li>einige glatte Petersilienbl\u00e4ttchen<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1766488493937{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>F\u00fcr Rote-Beete-Hummus:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>200 g getrocknete Kichererbsen<\/li>\n<li>1 TL Natron<\/li>\n<li>100 g gekochte Rote Beete<\/li>\n<li>4 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>3 EL Tahin (Sesampaste)<\/li>\n<li>\u00bd-1 TL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/kardamom-gemahlen\">gemahlener Kardamom<\/a><\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>\u00bd-1 TL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/kreuzkuemmel-gemahlen\">Kreuzk\u00fcmmel<\/a><br \/>\n3 EL Zitronensaft<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1584625566463{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>F\u00fcr <\/strong><strong>Avocado-Hummus<\/strong><strong>:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 Dose Kichererbsen (265 g Abtropfgewicht)<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>1 Avocado<\/li>\n<li>3 EL Limettensaft<\/li>\n<li>3 EL Tahin (Sesampaste)<\/li>\n<li>3 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>1 TL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/hummus-gewuerz\">Hummus Gew\u00fcrz<\/a><\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1584625661735{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>F\u00fcr die klassische Variante:<\/strong><\/p>\n<p>Kichererbsen abtropfen lassen. Knoblauch sch\u00e4len und hacken. Beides mit Tahin, \u00d6l, Zitronensaft und <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/kreuzkuemmel-gemahlen\" target=\"shop\" rel=\"noopener\">Kreuzk\u00fcmmel<\/a> zu einer geschmeidigen Masse p\u00fcrieren. Eventuell noch etwas \u00d6l zugeben. Petersilie hacken und unterr\u00fchren. Hummus mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1766488503232{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>F\u00fcr Rote-Beete-Hummus:<\/strong><\/p>\n<p>1. Kichererbsen mind. 12 Stunden einweichen lassen.<\/p>\n<p>2. Knoblauch sch\u00e4len. Mit Kichererbsen und Natron in einen Topf geben, mit Wasser bedeckt in ca. 45 Minuten weich kochen. Inzwischen die Rote Beete w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>3. Kochwasser abgie\u00dfen. Kichererbsen mit Knoblauch und Roter Beete fein mixen. Oliven\u00f6l, Tahin und <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/kardamom-gemahlen\">Kardamom<\/a> einr\u00fchren. Hummus mit Salz, <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/kreuzkuemmel-gemahlen\">Kreuzk\u00fcmmel<\/a> und Zitronensaft abschmecken. Nach Belieben mit etwas gehackter Petersilie bestreut servieren.[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1584625833455{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>F\u00fcr <\/strong><strong>Avocado-Hummus<\/strong><strong>:<\/strong><\/p>\n<p>1. Kichererbsen in ein Sieb geben, absp\u00fclen und abtropfen lassen. Knoblauch sch\u00e4len, grob hacken. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem L\u00f6ffel aus der Schale l\u00f6sen.<\/p>\n<p>2. Vorbereitete Zutaten mit Limettensaft, Tahin und 100 ml Wasser in ein hohes Gef\u00e4\u00df geben und mit dem Schneidstab fein p\u00fcrieren. \u00d6l untermischen und mit Salz und <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/hummus-gewuerz\">Hummus Gew\u00fcrz<\/a> abschmecken. Nach Belieben mit Kresse, Sesam und Granatapfelkernen garniert servieren.<\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein tolles Trio: Cremiger Hummus ist der Dip-Klassiker aus dem Orient. Neben der klassischen Variante zeigen wir auch je eine Version mit Roter Beete und Avocado.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":2421,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7,106,41,8,15,16],"tags":[85,111,86,42,91,96],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2403"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2403"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2403\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7156,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2403\/revisions\/7156"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2421"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2403"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2403"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}