![\"Bourbon](\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/media\/3a\/cc\/67\/1730734763\/2135-bourbon-vanille-gemahlen-6b122b7b65f88fb8.jpg\")
<\/a><\/td>\nZubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1585741516289{margin-bottom: 0px !important;}“]1. Eier trennen. Eigelbe mit etwas Wasser besprenkelt abgedeckt beiseitestellen. Eiwei\u00df mit 1 Prise Salz und 60 g Zucker sehr steif schlagen. 500 ml Milch in einem breiten Topf erhitzen. Mit einem Esslo\u0308ffel aus dem Eischnee Nocken formen und auf die hei\u00dfe, aber nicht kochende Milch setzen. Bei kleiner Hitze in 5\u20136 Min. gar ziehen lassen, dabei zwischendurch mithilfe eines Esslo\u0308ffels umdrehen. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und gut abtropfen lassen. Schnee-Eier auf einen Teller setzen.<\/p>\n
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2. Vanilleschote<\/a> l\u00e4ngs aufschlitzen und das Mark herauskratzen. St\u00e4rke mit restlicher kalter Milch glattr\u00fchren. Eigelbe unterr\u00fchren. Vanilleschote<\/a>, Vanillemark und 60 g Zucker zur Milch in den Topf geben und aufkochen. Die St\u00e4rke-Eigelb-Mischung in die hei\u00dfe Vanillemilch gie\u00dfen und unter st\u00e4ndigem R\u00fchren einmal aufkochen. Masse durch ein feines Sieb in eine Schale gie\u00dfen und 1 Std. abk\u00fchlen lassen. Dabei direkt auf die Saucenoberfl\u00e4che eine Frischhaltefolie legen, damit sich keine Haut bildet. Inzwischen Mandelbl\u00e4ttchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun r\u00f6sten<\/p>\n <\/p>\n 3. Die kalte Vanillesauce mit den Schnee-Eiern anrichten, mit Mandelbl\u00e4ttchen bestreut und mit Karamellsirup betr\u00e4ufelt servieren.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5244″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1679045698742{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/bourbon-vanille-gemahlen“][vc_column_text title=“Bourbon Vanille gemahlen“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1679045730141{margin-bottom: 0px !important;}“]24,90 \u20ac \u00cele flottante bedeutet soviel wie schwimmende Insel und genau das ist es – eine s\u00fc\u00dfe, lockere Eischnee-Insel in einer cremigen Vanillesauce<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":2582,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45,8,17],"tags":[123,130,135],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2578"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2578"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2578\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6845,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2578\/revisions\/6845"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2582"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2578"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2578"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2578"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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