{"id":2631,"date":"2020-04-03T14:57:46","date_gmt":"2020-04-03T12:57:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=2631"},"modified":"2020-04-03T14:57:16","modified_gmt":"2020-04-03T12:57:16","slug":"selbstgemachter-eierlikoer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/selbstgemachter-eierlikoer","title":{"rendered":"Selbstgemachter Eierlik\u00f6r"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1585748811105{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Pur, auf Kuchen oder Eis oder als Mitbringsel zu Ostern &#8211; der cremige Lik\u00f6r ist ruckzuck selbst gemacht.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]10 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]20\u00a0 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1585748436099{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 1 Liter[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1585748487446{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>1 <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/tahiti-vanilleschoten\">Tahiti<\/a> oder <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/bourbon-vanilleschoten\">Bourbon Vanilleschote<\/a><\/li>\n<li>6 sehr frische Eigelb (Kl. M)<\/li>\n<li>250 g Puderzucker<\/li>\n<li>350 ml Kondensmilch (7,5 % Fett)<\/li>\n<li>250 ml wei\u00dfer Rum<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1585918530894{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]1. <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/search?sSearch=Vanilleschoten\">Vanilleschote<\/a> l\u00e4ngs aufschneiden, das Mark herauskratzen. Vanillemark, Eigelbe und Puderzucker mit den Quirlen des Handr\u00fchrger\u00e4ts mind. 5 Min. cremig r\u00fchren. Kondensmilch und Rum unterr\u00fchren. Die Masse in einer Metallsch\u00fcssel \u00fcber einem hei\u00dfen Wasserbad mit den Quirlen des Handr\u00fchrger\u00e4ts 6\u20138 Min. aufschlagen, bis die Masse dicklich und hei\u00df ist. Sie darf nicht kochen!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>2. Eierlik\u00f6r mithilfe eines Trichters in steril vorbereitete Flasche\/n f\u00fcllen und sofort fest verschlie\u00dfen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Haltbarkeit: im K\u00fchlschrank ca. 4 Wochen.<\/p>\n<p>Tipp: Eierlik\u00f6r wird etwas fester, wenn er l\u00e4ngere Zeit steht. Durch Sch\u00fctteln der Flasche wird er wieder fl\u00fcssig.<\/p>\n<p><strong>Selbstgemachter Eierlik\u00f6r aus dem Thermomix:<\/strong><\/p>\n<p>Wer einen Thermomix besitzt, kann den Eierlik\u00f6r auch ganz schnell &amp; einfach im Thermomix zubereiten: Hierzu Vanillemark, Eigelbe, Puderzucker, Kondensmilch und Rum in den Mixtopf geben und 6 Minuten\/70 \u00b0C\/Linkslauf\/Stufe 4 erw\u00e4rmen. &#8211; Fertig![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pur, auf Kuchen oder Eis oder als Mitbringsel zu Ostern &#8211; der cremige Lik\u00f6r ist ruckzuck selbst gemacht. <\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":2635,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,19],"tags":[140,81,130,90,139],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2631"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2631"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2631\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2706,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2631\/revisions\/2706"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2635"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2631"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2631"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2631"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}