{"id":2636,"date":"2020-04-01T15:59:43","date_gmt":"2020-04-01T13:59:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=2636"},"modified":"2020-04-03T10:14:47","modified_gmt":"2020-04-03T08:14:47","slug":"eggs-benedict-mit-schinken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/eggs-benedict-mit-schinken","title":{"rendered":"Eggs Benedict mit Schinken"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1585749210198{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Eggs Benedict sind pochierte Eier und knuspriger Bacon auf einem Br\u00f6tchen mit cremiger, warmer Sauce Hollandaise[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]10 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1585901687827{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 4 Personen[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1585749434350{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>60 ml Wei\u00dfweinessig<\/li>\n<li>4 Eier (Kl. M)<\/li>\n<li>4 Scheiben Schinken oder Bacon<\/li>\n<li>2 Vollkorn-Toastbr\u00f6tchen<\/li>\n<li>Butter zum Bestreichen<\/li>\n<li>warme Hollandaise (gekauft oder <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/sauce-hollandaise\">selbst gemacht<\/a>)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/baskischer-chili\">Baskischer Chili<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/whisky-pfeffer\">Whisky Pfeffer<\/a><\/li>\n<li>Havn\u00f8 Meersalzflocken<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1585749488249{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]1. In einem breiten Topf 3 l Wasser mit einem guten Schuss Essig zum Kochen bringen.<br \/>\nIn 4 Tassen je 1 EL Essig geben. Eier einzeln aufschlagen und vorsichtig jedes in eine Tasse gleiten lassen. Das Eigelb soll dabei heil bleiben. Mit einem Schneebesen einen Strudel im Topf r\u00fchren und die Eier nacheinander vorsichtig in das siedend hei\u00dfe Wasser gleiten lassen. Eier bei milder Hitze darin 3\u20135 Minuten ziehen lassen. Dabei evtl. das Eiwei\u00df mit einem Kochl\u00f6ffel ums Eigelb in Form bringen. Eier vorsichtig mit einer Schaumkelle herausnehmen, auf einen Teller geben.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>2. Inzwischen Schinken oder Bacon in einer Pfanne von beiden Seiten kross anbraten. Toastbr\u00f6tchen nach Anleitung aufbacken und halbieren. Toasth\u00e4lften nach Geschmack mit etwas Butter bestreichen. Schinken oder Bacon und pochierte Eier darauf verteilen. Hollandaise dar\u00fcbergeben und mit etwas <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/baskischer-chili\">Baskischem Chili<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/whisky-pfeffer\">Whisky Pfeffer<\/a> (frisch gemahlen) und Salzflocken bestreut servieren.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eggs Benedict sind pochierte Eier und knuspriger Bacon auf einem Br\u00f6tchen mit cremiger, warmer Sauce Hollandaise<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":2638,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,13],"tags":[141,130,84,85],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2636"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2636"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2636\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2686,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2636\/revisions\/2686"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2638"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2636"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2636"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2636"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}