{"id":2692,"date":"2020-04-01T09:00:42","date_gmt":"2020-04-01T07:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=2692"},"modified":"2020-04-03T15:00:14","modified_gmt":"2020-04-03T13:00:14","slug":"thunfisch-tataki-im-gomasio-mantel-mit-gurkensalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/thunfisch-tataki-im-gomasio-mantel-mit-gurkensalat","title":{"rendered":"Thunfisch-Tataki im Gomasio-Mantel mit Gurkensalat"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1585915508824{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Dieses Thunfisch-Tataki l\u00e4sst das Herz von Asia-Fans h\u00f6her schlagen: Feinstes Thunfischfilet in Gomasio-Mantel zu Asia-Gurkensalat.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]15 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]15 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1585901708316{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 4 Personen[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1585915617857{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>2 Salatgurken<\/li>\n<li>1 Stange Lauch<\/li>\n<li>1 Bund Koriandergr\u00fcn<\/li>\n<li>1 Chilischote<\/li>\n<li>Saft von 1 Limette<\/li>\n<li>1 Flasche thail\u00e4ndische Fischsauce<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>400 g Thunfisch (Sashimi bzw. Sushiquali\u00e4t)<\/li>\n<li>1\u20132 EL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/gomasio\">Gomasio<\/a><\/li>\n<li>Sesam\u00f6l<\/li>\n<li>Wasabipaste<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1585915647599{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]1.Gurken sch\u00e4len. Gurken mit einem Sparsch\u00e4ler, bis zum weichen Innere mit den Kerne, in Streifen absch\u00e4len. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Korianderbl\u00e4tter grob hacken. Chilischote putzen, waschen und in sehr feine Streifen schneiden. Vorbereitete Zutaten mit Limettensaft und Fischsauce mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n<p>2. Ein Gef\u00e4\u00df mit Eiswasser bereitstellen. Sesam\u00f6l in einer Pfanne erhitzen. Thunfisch darin rundum anbraten. Herausnehmen und direkt ca. 10 Sekunden in das Eiswasser tauchen.<\/p>\n<p>3. Gomasio auf einen Teller geben. Thunfisch d\u00fcnn mit Wasabipaste einstreichen und anschlie\u00dfend gr\u00fcndlich in Gomasio wenden und diesen andr\u00fccken. Thunfisch in Scheiben aufschneiden. Nach Belieben mit Fischrogen und Daikon-Kresse garnieren. Den asiatischen Gurkensalat dazuservieren.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses Thunfisch-Tataki l\u00e4sst das Herz von Asia-Fans h\u00f6her schlagen: Feinstes Thunfischfilet in Gomasio-Mantel zu Asia-Gurkensalat.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":2693,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,13,12],"tags":[38,89,82],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2692"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2692"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2692\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2695,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2692\/revisions\/2695"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2693"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2692"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2692"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2692"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}