{"id":2761,"date":"2020-04-16T15:10:43","date_gmt":"2020-04-16T13:10:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=2761"},"modified":"2025-11-19T12:06:21","modified_gmt":"2025-11-19T11:06:21","slug":"die-besten-gewuerze-zu-spargel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/tipps-tricks\/die-besten-gewuerze-zu-spargel","title":{"rendered":"Die besten Gew\u00fcrze zu Spargel"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1587130369069{margin-bottom: 0px !important;}“]Sie lieben Spargel,\u00a0 aber wissen nicht so recht, wie Sie ihn noch verfeinern sollen oder wollen einfach mal etwas Neues ausprobieren? Mit diesen tollen Gew\u00fcrzen peppen Sie das Stangengem\u00fcse ganz einfach auf:[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=“90px“][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeIngredient“ css=“.vc_custom_1587039554452{margin-bottom: 0px !important;}“]\n

Spargel Gew\u00fcrz<\/u><\/a><\/h1>\n

Den Anfang macht nat\u00fcrlich unser Spargel Gew\u00fcrz, denn was w\u00e4re passender. Aromatische Kr\u00e4uter wie Estragon, B\u00e4rlauch und Basilikum, abgerundet mit einer pikanten Note aus mildem Chili und der Frische von Orangen- und Zitronenschale sowie Sumach ergeben eine leckere Mischung, die den Genuss von Spargel noch hebt. Mit dem Spargel Gew\u00fcrz lassen sich sowohl Saucen verfeinern als auch die Stangen direkt w\u00fcrzen.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“90px“][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeIngredient“ css=“.vc_custom_1587130642602{margin-bottom: 0px !important;}“]\n

Gem\u00fcse Gew\u00fcrz<\/u><\/a><\/h1>\n

Auch unser Gem\u00fcse Gew\u00fcrz passt nat\u00fcrlich perfekt zum Spargel. Die verschiedenen Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze wie Basilikum, Oregano, Kurkuma, Rosmarin und ger\u00e4ucherter Paprika verleihen vor allem Spargelaufl\u00e4ufen und -Pfannen einen deftigen, w\u00fcrzigen Geschmack. Geben Sie einfach etwas von dem Gew\u00fcrz w\u00e4hrend der Zubereitung zum Gericht und garen Sie alles zusammen zuende.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“90px“][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeIngredient“ css=“.vc_custom_1587039585845{margin-bottom: 0px !important;}“]\n

Wei\u00dfer Kampot Pfeffer<\/u><\/a><\/h1>\n

Der Wei\u00dfe Kampot Pfeffer hat im Gegensatz zu den meisten anderen wei\u00dfen Pfeffersorten eine sehr feine, milde Sch\u00e4rfe und hat sogar eine ganz leichte Zitrusnote, die perfekt mit dem Spargel harmoniert. Der Pfeffer kann sowohl \u00fcber die Spargelstangen gemahlen werden, passt aber auch hervorragend in die Spargelsuppe oder in helle Saucen.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“90px“][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeIngredient“ css=“.vc_custom_1587039618164{margin-bottom: 0px !important;}“]\n

Zitronenpfeffer<\/u><\/a><\/h1>\n

Wem nach einer deutlicheren Zitrusnote ist, f\u00fcr den ist der Bio Zitronenpfeffer perfekt: hier trifft pfeffrige Sch\u00e4rfe auf die frische von Zitrusfr\u00fcchten. Mit dieser aromatischen Komposition l\u00e4sst sich der Spargel in Kombination mit anderen Gew\u00fcrzen sowohl asiatisch als auch mediterran w\u00fcrzen, er macht sich aber auch alleine super in Marinaden oder zum W\u00fcrzen von Spargelsalaten.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“90px“][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeIngredient“ css=“.vc_custom_1587039663084{margin-bottom: 0px !important;}“]\n

Sizilianisches Orangensalz<\/a> und Zitronensalz<\/a><\/u><\/h1>\n

Die fruchtigen Noten unseren Sizilianischen Orangensalzes und des Sizilianischen Zitronensalz verleihen dem Spargel eine leckere Zitrusnote. Wir geben die beiden Gew\u00fcrze am liebsten direkt in die Sauce Hollandaise um sie zu verfeinern, die Salze machen sich aber auch prima auf gegrilltem oder gebratenem Spargel.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“90px“][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeIngredient“ css=“.vc_custom_1587039693086{margin-bottom: 0px !important;}“]\n

Havsn\u00f8 Meersalzflocken<\/a> <\/u><\/h1>\n

Havsn\u00f8 Meersalzflocken sind grobe Salzflocken die am besten als Finishing-Salz nach dem Garen oder am Tisch zur Geltung kommen. Ihr hoher Mineralgehalt macht die Havsn\u00f8 Meersalzflocken aus dem k\u00fchlen, reinen Meerwasser glatt und aromatisch. Gleichzeitig sorgt er f\u00fcr eine knusprige Konsistenz und ein kr\u00e4ftiges, frisches Aroma. Deshalb unser Tipp: Die Salzflocken einfach \u00fcber den fertig gegarten Spargel geben.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“90px“][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeIngredient“ css=“.vc_custom_1587130673114{margin-bottom: 0px !important;}“]\n

Kaffirlimettenbl\u00e4tter<\/u><\/a><\/h1>\n

Kaffirlimettenbl\u00e4tter verstr\u00f6men ein herrlich frisches Zitrusaroma, das hervorragend mit vielen asiatischen Speisen harmoniert. In der Thai-K\u00fcche haben die Bl\u00e4tter einen \u00e4hnlichen Stellenwert wie hierzulande die Petersilie. Die Bl\u00e4tter k\u00f6nnen zum Beispiel einfach zusammen mit dem Spargel mitgekocht werden oder mit in die Sauce gegeben werden, wo sie dann vor dem servieren einfach wieder entfernt werden.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“90px“][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeIngredient“ css=“.vc_custom_1587039775946{margin-bottom: 0px !important;}“]\n

B\u00e4rlauch<\/u><\/a><\/h1>\n

Frischer B\u00e4rlauch sollte nur bis Mai geerntet werden, da er danach anf\u00e4ngt zu bl\u00fchen und deutlich an Geschmack einb\u00fc\u00dft, unser getrockneter B\u00e4rlauch ist da der perfekte Ersatz um die Bl\u00e4tter mit dem milden Knoblauch-Geschmack auch das ganze Jahr \u00fcber genie\u00dfen zu k\u00f6nnen. Die getrockneten Bl\u00e4tter machen sich in Kombination mit Spargel zum Beispiel super im Salatdressing oder in der Sauce.<\/p>\n

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Estragon<\/u><\/a><\/h1>\n

Estragon passt perfekt zu Gem\u00fcse und wir besonders in der franz\u00f6sischen K\u00fcche sehr gesch\u00e4tzt. Estragon hat ein feines Anisaroma und schmeckt leicht w\u00fcrzig und etwas bitters\u00fc\u00df und macht sich in Kombination mit anderen Kr\u00e4utern super zu Spargel \u2013 auch unser Spargel Gew\u00fcrz enth\u00e4lt etwas Estragon.<\/p>\n

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Chiliflocken<\/u><\/a><\/h1>\n

F\u00fcr einen gewissen kick sorgen Chiliflocken. Diese werden aus getrockneten Chilis grob geschrotet \u2013 ohne Kerne \u2013 hergestellt und sorgen f\u00fcr eine angenehme pikante Sch\u00e4rfe. Ohne dabei zu scharf zu sein. Damit k\u00f6nnen allerlei Spargel Gerichte verfeinert werden, am besten einfach zum Schluss \u00fcber das Gericht geben, das sorgt auch f\u00fcr tolle Farbkleckse. Aber nicht vergessen, sich danach die H\u00e4nde zu waschen, damit es nicht brennt.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“90px“][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeIngredient“ css=“.vc_custom_1763550379372{margin-bottom: 0px !important;}“]\n

Wok Gew\u00fcrz<\/u><\/a><\/h1>\n

Wer Spargel mal asiatisch zubereiten m\u00f6chte, kann mit unserem Wok Gew\u00fcrz ganz einfach Spargelpfannen, gegrillten Spargel und selbst Spargelsuppe w\u00fcrzen. Dank Koriander, Kurkuma, Ingwer, Chili und vielen weiteren Zutaten entsteht sofort ein herrlich asiatisches Aroma. Das Gew\u00fcrz bei Pfannen und Suppen einfach zum Ende der Garzeit dazu geben.<\/p>\n

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Caf\u00e9 de Paris Gew\u00fcrz<\/u><\/a><\/h1>\n

Die bekannte Caf\u00e9 de Paris Gew\u00fcrzmischung l\u00f6st eine\u00a0 wahre Geschmacksexplosion aus. Die Gew\u00fcrzmischung besteht unter anderem aus Curry Pulver, Paprika, Salz, Orangenschale, Senfk\u00f6rnern und Chilis. Der herzhaft w\u00fcrzige Geschmack mit leichter Sch\u00e4rfe und einer zart fruchtigen Note wurde urspr\u00fcnglich f\u00fcr eine Caf\u00e9 de Paris Butter entwickelt, schmeckt aber auch hervorragend in Suppen und Saucen zu Spargel. Super eignet sich das Gew\u00fcrz auch beim \u00dcberbacken, probieren Sie es mal aus.<\/p>\n

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Gomasio<\/u><\/a><\/h1>\n

Gomasio ist eine leckere Mischung aus wei\u00dfem und schwarzem Sesam, Salz und Chili und eignet sich hervorragend als knuspriges Toping auf den Spargelstangen oder im Salat. Ganz besonders gut macht sich Gomasio auch zusammen mit gr\u00fcnem Spargel auf Brot. Das knusprige Sesamsalz und der knackige Spargel ergeben zum Beispiel mit cremigem Frischk\u00e4se eine super leckere Kombination.<\/p>\n

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Sie lieben Spargel aber wissen nicht so recht wie Sie ihn noch verfeinern sollen oder wollen einfach mal etwas Neues ausprobieren? Mit diesen tollen Gew\u00fcrzen peppen Sie das Stangengem\u00fcse ganz einfach auf:<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":4194,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[38,81,87,40,30,82,147,42,146,83,96],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2761"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2761"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2761\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7118,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2761\/revisions\/7118"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2761"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2761"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2761"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}