{"id":2770,"date":"2020-04-16T15:30:28","date_gmt":"2020-04-16T13:30:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=2770"},"modified":"2020-04-17T11:13:34","modified_gmt":"2020-04-17T09:13:34","slug":"rezept-fuer-spargelsuppe-gruen-weiss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/rezept-fuer-spargelsuppe-gruen-weiss","title":{"rendered":"Spargelsuppe gr\u00fcn-wei\u00df"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1587043731119{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Diese leckere, cremige Spargelsuppe als Kombination aus wei\u00dfem und gr\u00fcnen Spargel ist super schnell und sehr einfach gemacht und dank des Spargelgew\u00fcrz auch immer perfekt gew\u00fcrzt.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]15 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]50 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1587043037793{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 4 Personen[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1587043457572{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>1 kg wei\u00dfer Spargel<\/li>\n<li>30 g Butter<\/li>\n<li>1 TL Zucker<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>12 d\u00fcnne gr\u00fcne Spargelstangen<\/li>\n<li>250 g Kartoffeln<\/li>\n<li>200 g Sahne<\/li>\n<li>1 EL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/spargel-gewuerz\">Spargel Gew\u00fcrz<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/alpen-ursalz-aus-oesterreich\">Alpen Ursalz<\/a> (frisch gemahlen)<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1587043535946{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]1. Spargel waschen, dann sch\u00e4len und die holzigen Enden abschneiden. Spargelschalen und -enden mit Butter und Zucker in 1 l Salzwasser langsam aufkochen, dann offen bei milder Hitze 15 Min. ziehen lassen. Den gr\u00fcnen Spargel waschen. Die Spargelspitzen abschneiden und beiseitelegen (gr\u00fcne Spargelstangen anderweitig verwenden).<\/p>\n<p>2. Inzwischen von den Spargelstangen die Spitzen abschneiden, l\u00e4ngs halbieren und beiseitelegen. Die Stangen in Scheiben schneiden. Kartoffeln sch\u00e4len, waschen und w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>3. Spargelsud durch ein Sieb in einen Topf abgie\u00dfen. Mit Kartoffeln und Spargelscheiben aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 15\u201320 Min. k\u00f6cheln lassen. Dann sehr fein p\u00fcrieren. Sahne, gr\u00fcne sowie wei\u00dfe Spargelspitzen zugeben, alles erneut aufkochen und 8 Min. k\u00f6cheln lassen. Spargelsuppe mit <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/spargel-gewuerz\">Spargel Gew\u00fcrz<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/alpen-ursalz-aus-oesterreich\">Salz<\/a> abschmecken.<\/p>\n<p>4. Zum Servieren Suppe in Schalen anrichten und nach Belieben mit Cro\u00fbtons, Tomate und Petersilienbl\u00e4ttchen garniert anrichten.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese leckere, cremige Spargelsuppe als Kombination aus wei\u00dfem und gr\u00fcnen Spargel ist super schnell und sehr einfach gemacht und dank des Spargelgew\u00fcrz auch immer perfekt gew\u00fcrzt.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":2771,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,13,12],"tags":[87,32,42,146,83],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2770"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2770"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2770\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2789,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2770\/revisions\/2789"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2771"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}