{"id":2813,"date":"2020-04-17T13:57:58","date_gmt":"2020-04-17T11:57:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=2813"},"modified":"2020-04-17T13:57:58","modified_gmt":"2020-04-17T11:57:58","slug":"fruehlingsfrische-spargel-tarte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/fruehlingsfrische-spargel-tarte","title":{"rendered":"Fr\u00fchlingsfrische Spargel-Tarte"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1587124347669{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Gr\u00fcner Spargel und Lachs passen einfach perfekt zusammen &#8211; und in dieser leckeren Tarte vereinen sich die beiden zusammen mit jungem Spinat zu einem perfekten Fr\u00fchlingsgericht.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]15 Minuten + 2-mal 30 Minuten K\u00fchlzeit<\/p>\n[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]20 Minuten + Backzeit[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1587043037793{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 4 Personen[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1587124401086{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>300 g Mehl<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/alpen-ursalz-aus-oesterreich\">Alpen Ursalz<\/a> (frisch gemahlen)<\/li>\n<li>2 Eigelb<\/li>\n<li>150 g weiche Butter<\/li>\n<li>300 g gr\u00fcner Spargel<\/li>\n<li>50 g junger Blattspinat<\/li>\n<li>150 g Lachsfilet ohne Haut<\/li>\n<li>3 Eier<\/li>\n<li>150 ml Milch<\/li>\n<li>1 EL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/flammkuchen-gewuerz\">Flammkuchen Gew\u00fcrz<\/a><\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1587124447775{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]1. Mehl, 1 Prise Salz, Eigelbe, 3 EL kaltes Wasser und Butter in Fl\u00f6ckchen erst mit den Knethaken des Handr\u00fchrger\u00e4ts, dann mit den H\u00e4nden zum glatten Teig verkneten. Teig zwischen zwei Lagen Backpapier zum Kreis (\u00d8 ca. 26 cm) ausrollen. Oberes Backpapier abziehen. Teig in eine Tarteform mit Hebeboden (\u00d822 cm) legen und zum Boden samt Rand andr\u00fccken. Ca. 30 Minuten k\u00fchl stellen<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>2. Spargel waschen, evtl. im unteren Drittel sch\u00e4len und die holzigen Enden abschneiden. Spargel in kochendem Salzwasser in ca. 5 Minuten bissfest garen. Spinat verlesen, waschen und in kochendem Salzwasser blanchieren. Beides abgie\u00dfen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Lachs waschen, trocken tupfen und in mundgerechte St\u00fccke schneiden.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>3. Tarteboden mit Backpapier und Trockenerbsen belegt im 200\u00b0 C hei\u00dfen Backofen ca. 15 Minuten blindbacken. Papier und Trockenerbsen entfernen und den Boden ca. 5 Minuten weiterbacken. Form aus dem Ofen nehmen, Boden abk\u00fchlen lassen, den Ofen aber anlassen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>4. Inzwischen Eier und Milch verr\u00fchren, mit Salz und <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/flammkuchen-gewuerz\">Flammkuchen Gew\u00fcrz<\/a> abschmecken. Spargel in St\u00fccke schneiden, mit Lachs und Spinatbl\u00e4ttchen auf dem Tarteboden verteilen. Mit Eiermilch \u00fcbergie\u00dfen und im 200\u00b0 C hei\u00dfen Backofen ca. 30 Minuten backen, bis die Eimasse goldbraun und gestockt ist. Nach Belieben mit Kr\u00e4uterbl\u00e4ttchen garniert servieren.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gr\u00fcner Spargel und Lachs passen einfach perfekt zusammen &#8211; und in dieser leckeren Tarte vereinen sich die beiden zusammen mit jungem Spinat zu einem perfekten Fr\u00fchlingsgericht. <\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":2814,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45,8,13],"tags":[81,87,85,30,42,146],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2813"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2813"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2813\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2817,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2813\/revisions\/2817"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}