{"id":3010,"date":"2020-06-09T14:00:23","date_gmt":"2020-06-09T12:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=3010"},"modified":"2020-06-09T14:00:23","modified_gmt":"2020-06-09T12:00:23","slug":"schoko-tonkabohnen-krapfen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/schoko-tonkabohnen-krapfen","title":{"rendered":"Schoko-Tonkabohnen-Krapfen"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1591703819579{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Leckere frittierte Krapfen mit zartschmelzenden Schokosplittern im Teig bekommen durch die geriebene Tonkabohne ein ganz besonders k\u00f6stliches Aroma.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]30 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]35 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Leicht[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1591703590733{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 20 St\u00fcck[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1591703921995{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>60 g Butter<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>1 El Zucker<\/li>\n<li>fein abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone<\/li>\n<li>etwas frisch geriebene <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/tonkabohnen\">Tonkabohne<\/a><\/li>\n<li>150 g gesiebtes Mehl<\/li>\n<li>3 Eier (Kl. M)<\/li>\n<li>50 g Zartbitterschokolade<\/li>\n<li>1,5 l \u00d6l zum Frittieren<\/li>\n<li>4 El Puderzucker<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1591703937125{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ol>\n<li>Butter, 250 ml Wasser, 1 Prise Salz, Zucker, Zitronenschale, <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/tonkabohnen\">Tonkabohne<\/a> aufkochen. Mehl auf einmal zugeben und mit dem Schneebesen glatt r\u00fchren. Dann mit einem Kochl\u00f6ffel 3\u20134 Min. r\u00fchren, bis der Teig sich als Klo\u00df vom Topfboden l\u00f6st und sich ein wei\u00dfer Belag bildet. Den Teig in eine Sch\u00fcssel geben und etwas abk\u00fchlen lassen. Eier einzeln nacheinander mit den Quirlen des Handr\u00fchrger\u00e4ts unterr\u00fchren. Schokolade fein raspeln und unterr\u00fchren.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>Frittier\u00f6l auf ca. 165\u2013170\u00b0 C erhitzen. Teig portionsweise mit zwei ge\u00f6lten Teel\u00f6ffeln abstechen, vorsichtig ins hei\u00dfe Fett gleiten lassen und ca. 5\u20136 Min. goldbraun ausbacken. Dabei mehrfach wenden. Die Krapfen auf K\u00fcchenpapier abtropfen lassen. Mit Puderzucker best\u00e4uben und nach Geschmack mit Schokoso\u00dfe und gehackten Pistazien garniert servieren<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tipp: Das \u00d6l hat die richtige Temperatur, wenn Sie einen Holzl\u00f6ffelstiel hineinhalten und am Stiel Luftbl\u00e4schen emporsteigen.<\/p>\n<p>Tipp: Sie k\u00f6nnen die ausgebackenen Krapfen noch nach Belieben mit Konfit\u00fcre f\u00fcllen. Zum Beispiel Hagebuttenkonfit\u00fcre (aus dem Reformhaus) in einen Spritzbeutel mit Locht\u00fclle geben und die Krapfen damit f\u00fcllen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leckere frittierte Krapfen mit zartschmelzenden Schokosplittern im Teig bekommen durch die geriebene Tonkabohne ein ganz besonders k\u00f6stliches Aroma. <\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":3011,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[49,8,17,18],"tags":[81,123,226,113],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3010"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3010"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3010\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3012,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3010\/revisions\/3012"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3011"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3010"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3010"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3010"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}