{"id":3047,"date":"2020-06-25T14:09:21","date_gmt":"2020-06-25T12:09:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=3047"},"modified":"2020-06-26T11:19:37","modified_gmt":"2020-06-26T09:19:37","slug":"italienische-pasta-alla-puttanesca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/italienische-pasta-alla-puttanesca","title":{"rendered":"Italienische Pasta alla Puttanesca"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1591963553670{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Pasta alla Puttanesca ist ein Klassiker der italienischen K\u00fcche. Neben Tomaten kommen hier auch Oliven, Sardellenfilets und Karpern in die Sauce. Dank des baskischen Chili bekommt das Gericht eine angenehm pikante Note.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Leicht[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1591963116698{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 4 Personen[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1591963609421{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>40 g entsteinte schwarze Oliven<\/li>\n<li>20 g Sardellenfilets (in \u00d6l)<\/li>\n<li>700 g kleine Strauchtomaten<\/li>\n<li>4 Stiele glatte Petersilie<\/li>\n<li>400 g Spaghetti<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>5 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>40 g Kapern<\/li>\n<li>1 EL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/baskischer-chili?number=2149\">Baskischer Chili<\/a><\/li>\n<li>Zucker<\/li>\n<li>1 TL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/7-pfeffer-melange-exotique\">7 Pfeffer Melange \u201eExotique\u201c<\/a><\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1591963701214{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]1. Knoblauch sch\u00e4len und fein hacken. Oliven halbieren oder klein hacken. Sardellenabtropfen lassen und fein hacken. Tomaten waschen, putzen und halbieren. Petersilienbl\u00e4tter abzupfen und fein schneiden.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>2. Spaghetti nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser bissfest garen. Dann in ein Sieb gie\u00dfen und abtropfen lassen, dabei 300 ml Nudelwasser auffangen. Oliven\u00f6l in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Knoblauch und Sardellen darin bei nicht zu starker Hitze 3\u20134 Minuten unter Ru\u0308hren andu\u0308nsten, bis die Sardellen zerfallen. Oliven, Kapern, Tomaten, <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/baskischer-chili?number=2149\">Baskischen Chili<\/a> sowie 1 Prise Zucker zugeben und alles weitere 2\u20133 Minuten du\u0308nsten.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>3. Tomaten-Mix, Nudeln und Nudelwasser in einen Topf geben und bei starker Hitze s\u00e4mig einkochen lassen, mit <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/7-pfeffer-melange-exotique\">7 Pfeffer Melange<\/a> wu\u0308rzen, mit Salz abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pasta alla Puttanesca ist ein Klassiker der italienischen K\u00fcche. Neben Tomaten kommen hier auch Oliven, Sardellenfilets und Karpern in die Sauce. 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