{"id":3084,"date":"2020-06-18T08:54:07","date_gmt":"2020-06-18T06:54:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=3084"},"modified":"2025-11-03T16:25:04","modified_gmt":"2025-11-03T15:25:04","slug":"suesskartoffel-avocado-salat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/suesskartoffel-avocado-salat","title":{"rendered":"S\u00fc\u00dfkartoffel-Avocado Salat"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1592463040641{margin-bottom: 0px !important;}“]Statt klassischem Kartoffelsalat servieren wir diesmal die Tex-Mex Variante mit gebratener S\u00fc\u00dfkartoffel, s\u00fc\u00dfem Mais, Kidneybohnen und cremiger Avocado.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]30 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Leicht[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeYield“ css=“.vc_custom_1591963116698{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Personen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
700 g<\/td>\nS\u00fc\u00dfkartoffeln<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 EL<\/td>\nS\u00fc\u00dfkartoffel Gew\u00fcrz<\/a><\/td>\n\"S\u00fc\u00dfkartoffel<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
4 EL<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\u00bd<\/td>\nDose Maisk\u00f6rner<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\u00bd<\/td>\nDose Kidneybohnen<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nAvocados<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSaft von 2 Limetten<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
150 g<\/td>\nSalat-Mix (z. B. Pfl\u00fccksalat, Spinat, Feldsalat)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nrote Zwiebel<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
200 g<\/td>\nKirschtomaten<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nSojasauce<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\ndunkles Sesam\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nBunter Pfeffer<\/a> aus der M\u00fchle (oder M\u00f6rser)<\/td>\n\"Bunter<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
\u00bd<\/td>\nBund Koriandergr\u00fcn<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1592463246688{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. S\u00fc\u00dfkartoffeln waschen, sch\u00e4len und ca. 1 cm gro\u00df w\u00fcrfeln. In einer Sch\u00fcssel S\u00fc\u00dfkartoffel Gew\u00fcrz und ca. 2 EL \u00d6l verr\u00fchren, die Kartoffeln darin wenden und mind. 15 Minuten marinieren.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Inzwischen Mais und Kidneybohnen in ein Sieb abgie\u00dfen, kurz abbrausen und gr\u00fcndlich abtropfen lassen. Avocados halbieren, entkernen. Das Fruchtfleisch aus den Schalen l\u00f6sen und w\u00fcrfeln. Sofort mit 2 EL Limettensaft betr\u00e4ufeln. Den Salat-Mix verlesen, waschen und trockenschleudern. Zwiebel sch\u00e4len, halbieren und in feine Streifen schneiden. Tomaten waschen, putzen und halbieren.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Aus restlichem Limettensaft, Sojasauce, 2 EL Oliven- und Sesam\u00f6l ein Dressing r\u00fchren und mit buntem Pfeffer w\u00fcrzen. Korianderbl\u00e4tter von den Stielen abzupfen.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Eine gro\u00dfe (Grill-)Pfanne erhitzen. S\u00fc\u00dfkartoffeln darin bei starker bis mittlerer Hitze unter Wenden in ca. 10 Min. rundum knusprig braten. Herausnehmen, evtl. auf K\u00fcchenpapier abtropfen lassen. Alle vorbereiteten Zutaten mit dem Dressing mischen, auf Tellern verteilen und mit Koriander bestreut servieren.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5580″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1682687156672{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/suesskartoffel-gewuerz“][vc_column_text title=“S\u00fc\u00dfkartoffel Gew\u00fcrz“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1682686742514{margin-bottom: 0px !important;}“]7,90 \u20ac
          \n70g (11,29 \u20ac \/ 100g)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fsuesskartoffel-gewuerz|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1682686751379{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765279325{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5295″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1682686783424{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/bunter-pfeffer“][vc_column_text title=“Bunter Pfeffer“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1682686808914{margin-bottom: 0px !important;}“]6,90 \u20ac
          \n60g (11,50 \u20ac \/ 100g)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fbunter-pfeffer|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1682686820549{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Statt klassischem Kartoffelsalat servieren wir diesmal die Tex-Mex Variante mit gebratener S\u00fc\u00dfkartoffel, s\u00fc\u00dfem Mais, Kidneybohnen und cremiger Avocado. <\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":3072,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,14],"tags":[137,31,263,148,32,206,262,30,82,42,207,261],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3084"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3084"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3084\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6995,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3084\/revisions\/6995"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3072"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3084"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3084"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3084"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}