{"id":3106,"date":"2020-06-26T08:44:57","date_gmt":"2020-06-26T06:44:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=3106"},"modified":"2020-06-26T08:44:57","modified_gmt":"2020-06-26T06:44:57","slug":"auberginen-mozzarella-roellchen-mit-salat-und-parmaschinken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/auberginen-mozzarella-roellchen-mit-salat-und-parmaschinken","title":{"rendered":"Auberginen-Mozzarella-R\u00f6llchen mit Salat und Parmaschinken"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1593153655673{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Dieser Salat wartet nicht nur mit herzhaft leckerem Parmaschinken auf, sondern auch mit leckeren gef\u00fcllten Auberginenr\u00f6llchen, die durch ihre cremige F\u00fcllung nicht nur eine tolle Geschmackskombination bieten, sondern auch das beste aus knackigem Gem\u00fcse und cremiger F\u00fcllung vereinen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]25 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Leicht[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1591963116698{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 4 Personen[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1593153755490{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>2 Auberginen<\/li>\n<li>150 ml Oliven\u00f6l extra vergine<\/li>\n<li>2 Kugeln B\u00fcffelmozzarella<\/li>\n<li>3 Bunde Basilikum<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>1 EL Balsamicoessig<\/li>\n<li>200 g gemischter Blattsalat<\/li>\n<li>8 Kirschtomaten<\/li>\n<li>11\/2 EL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/schwarzer-malabar-pfeffer\">Schwarzer Malabar Pfeffer<\/a><\/li>\n<li>ca. 14 Scheiben Parmaschinken<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1593153877517{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ol>\n<li>Auberginen waschen, putzen und in sehr d\u00fcnne Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit etwas \u00d6l bepinseln und im 180\u00b0 C hei\u00dfen Ofen so lange backen, bis die Scheiben leicht gebr\u00e4unt sind. Abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>B\u00fcffelmozzarella ebenfalls in sehr d\u00fcnne Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken sch\u00fctteln, Bl\u00e4tter abzupfen. F\u00fcr jede Auberginenscheibe 1\u20132 Basilikumbl\u00e4tter beiseitelegen. Rest Basilikum mit gesch\u00e4ltem Knoblauch und ca. 120 ml \u00d6l zu einer d\u00fcnnen So\u00dfe mixen. Mit Essig mischen. Salat waschen, trocken schleudern, in St\u00fccke zupfen. Tomaten waschen, halbieren. Schwarzen Malabar Pfeffer im M\u00f6rser grob hacken.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>Auberginenscheiben mit Mozzarella und Basilikumbl\u00e4ttern belegen, einrollen, evtl. mit Holzspie\u00dfchen feststecken. Mit Salat, Tomaten auf Tellern anrichten. Mit dem Dressing betr\u00e4ufeln. Parmaschinken dazulegen und alles mit der Pfeffermischung bestreut servieren.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieser Salat wartet nicht nur mit herzhaft leckerem Parmaschinken auf, sondern auch mit leckeren gef\u00fcllten Auberginenr\u00f6llchen, die durch ihre cremige F\u00fcllung nicht nur eine tolle Geschmackskombination bieten, sondern auch das beste aus knackigem Gem\u00fcse und cremiger F\u00fcllung vereinen.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":3097,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[50,8,12],"tags":[125,81,84,132,270,271,82,272,273,42],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3106"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3106"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3106\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3107,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3106\/revisions\/3107"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3097"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}