{"id":3255,"date":"2020-07-07T16:04:35","date_gmt":"2020-07-07T14:04:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=3255"},"modified":"2025-10-15T16:35:28","modified_gmt":"2025-10-15T14:35:28","slug":"bourbon-vanilleeis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/bourbon-vanilleeis","title":{"rendered":"Bourbon Vanilleeis"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1594130572397{margin-bottom: 0px !important;}“]Das klassische Vanilleeis schmeckt gro\u00df und klein. Machen Sie den Eisklassiker ganz einfach selbst – mit unserer hochwertigen Bourbon Vanilleschoten – f\u00fcr einen himmlischen Eisgenuss.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]10 Minuten + Zeit zum Einfrieren[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]5 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeYield“ css=“.vc_custom_1594130703627{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 8 Portionen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\nBourbon Vanilleschote<\/a><\/td>\n\"Bourbon<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
250 ml<\/td>\nMilch<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
250 g<\/td>\nSahne<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
100 g<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
6<\/td>\nfrische Eigelb<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1594130646269{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Vanilleschote l\u00e4ngs halbieren und das Mark herauskratzen. Beides mit Milch, Sahne und 60 g Zucker in einem Topf aufkochen. Dann auf der ausgeschalteten Herdplatte 30 Minuten ziehen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Inzwischen 40 g Zucker und Eigelbe im Schlagkessel mit den Quirlen des Handr\u00fchrers auf kleinster Stufe in 4\u20135 Minuten cremig r\u00fchren. Vanilleschote aus der Milchmischung entfernen, die Mischung erneut aufkochen. Vanillemilch unter st\u00e4ndigem R\u00fchren z. B. mit einem Silikonspatel, langsam zur Eiercreme in den Schlagkessel gie\u00dfen. Dann \u00fcber dem hei\u00dfen Wasserbad unter st\u00e4ndigem R\u00fchren auf 75\u201380 Grad erhitzen (mit Thermometer messen!) und \u201ezur Rose abziehen\u201c, d.h. dicklich-cremig und ausreichend gebunden aufschlagen.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Schlagkessel in ein eiskaltes Wasserbad stellen, Masse kalt r\u00fchren. Dann in einer Eismaschine nach Anleitung in ca. 35\u201340 Minuten gefrieren lassen oder in einer flachen verschlie\u00dfbaren Schale mind. 1 Stunde in den Froster stellen. Vanilleeis sofort servieren.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5244″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1683882188863{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/bourbon-vanille-gemahlen“][vc_column_text title=“Bourbon Vanille gemahlen“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1683882242692{margin-bottom: 0px !important;}“]24,90 \u20ac
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        Das klassische Vanilleeis schmeckt gro\u00df und klein. Machen Sie den Eisklassiker ganz einfach selbst – mit unserer hochwertigen Bourbon Vanilleschoten – f\u00fcr einen himmlischen Eisgenuss.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":3247,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,17],"tags":[239,180,42],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3255"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3255"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3255\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6846,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3255\/revisions\/6846"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3247"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}