{"id":3343,"date":"2020-08-28T14:07:14","date_gmt":"2020-08-28T12:07:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=3343"},"modified":"2020-08-28T14:28:10","modified_gmt":"2020-08-28T12:28:10","slug":"tartelettes-mit-karamellisierten-aepfeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/tartelettes-mit-karamellisierten-aepfeln","title":{"rendered":"Tartelettes mit karamellisierten \u00c4pfeln"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1598616297681{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]S\u00fc\u00dfe Apfelst\u00fcckchen verfeinert mit unserem Bratapfelgew\u00fcrz und knackige Waln\u00fcsse vereinen sich auf diesen kleinen Tarteletts zu einer kleinen Geschmacksbombe. Perfekt um etwas Sommer an grauen Regentagen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]15 Minuten + 30 Minuten K\u00fchlzeit[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]30 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1594130889452{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 8 St\u00fcck[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1598616335803{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>150 g Mehl<\/li>\n<li>50 g Zucker<\/li>\n<li>1 Pck. Vanillezucker<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>1 Eigelb (Gr. M)<\/li>\n<li>150 g Butter<\/li>\n<li>4 kleine s\u00e4uerliche \u00c4pfel (\u00e0 ca. 125 g)<\/li>\n<li>25 g Rohrzucker<\/li>\n<li>50 g Sahne<\/li>\n<li>1\u20132 EL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/apfelkuchen-gewuerz\">Apfelkuchen Gew\u00fcrz<\/a><\/li>\n<li>2 EL gehackte Walnusskeren<\/li>\n<li><\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1598616354486{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ol>\n<li>Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eigelb, 100 g Butter in St\u00fcckchen und 1 EL kaltes Wasser in eine Sch\u00fcssel geben. Alles zum glatten Teig verkneten. Teig in Folie wickeln und ca. 30 Minuten k\u00fchl stellen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>4 Tartelettef\u00f6rmchen mit Hebenboden (\u00d8 ca. 12 cm) fetten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfl\u00e4che d\u00fcnn ausrollen und 3 Kreise (\u00d8 14 cm) ausschneiden. Teigreste zusammenkneten und zum 4. Kreis ausrollen. Tartelettef\u00f6rmchen mit dem Teig auskleiden. B\u00f6den mit einer Gabel mehrmals einstechen, nochmals 30 Min. k\u00fchl stellen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>Den Teig mit Backpapier abdecken und Keramikkugeln oder getrockneten H\u00fclsenfr\u00fcchte auff\u00fcllen. Tartelettes im 180\u00b0 C hei\u00dfen Ofen ca. 15 Minuten blindbacken. Vorsichtig das Backpapier und die Keramikkugeln bzw. H\u00fclsenfr\u00fcchte entfernen. Den Teig in weiteren 7\u201310 Minuten nach Sicht leicht gebr\u00e4unt backen. Boden aus dem Ofen nehmen und abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li>Inzwischen \u00c4pfel sch\u00e4len, vierteln und entkernen. \u00c4pfel ca. 1 cm gro\u00df w\u00fcrfeln.<br \/>\n50 g Butter in einer Pfanne schmelzen. \u00c4pfel darin unter Wenden goldbraun braten. Rohrzucker dar\u00fcberstreuen und karamellisieren lassen. Sahne mit Apfelkuchen Gew\u00fcrz verr\u00fchren, vorsichtig in die Pfanne gie\u00dfen und alles in ca. 2 Minuten zur dicklichen Sauce eink\u00f6cheln lassen. Vom Herd nehmen, evtl. warm halten.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"5\">\n<li>Zum Servieren die Karamell\u00e4pfel in die Tartelettes verteilen und mit den Waln\u00fcssen bestreuen. Die T\u00f6rtchen schmecken warm oder kalt.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u00fc\u00dfe Apfelst\u00fcckchen verfeinert mit unserem Bratapfelgew\u00fcrz und knackige Waln\u00fcsse vereinen sich auf diesen kleinen Tarteletts zu einer kleinen Geschmacksbombe. 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