{"id":3372,"date":"2020-09-17T11:08:46","date_gmt":"2020-09-17T09:08:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=3372"},"modified":"2020-09-17T11:08:46","modified_gmt":"2020-09-17T09:08:46","slug":"selbst-gemachte-gemuesechips-mit-orange-rosmarin-salz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/selbst-gemachte-gemuesechips-mit-orange-rosmarin-salz","title":{"rendered":"Selbst gemachte Gem\u00fcsechips mit Orange-Rosmarin-Salz"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1600333556376{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Aus Herbstgem\u00fcse lassen sich tolle Chips zubereiten &#8211; Zucchini, Rote Bete, M\u00f6hren und Petersilienwurzeln verwandeln sich in handumdrehen in knusprige, w\u00fcrzige Chips. Wir verraten wie.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]25 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]10 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1600333716007{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1600333614426{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>1\u20132 EL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/clifford-bay-meersalzflocken\">Clifford Bay Meersalzflocken<\/a><\/li>\n<li>1 EL frische Rosmarinnadeln<\/li>\n<li>1 Zucchini<\/li>\n<li>1 Rote Bete<\/li>\n<li>1 M\u00f6hren<\/li>\n<li>1 Petersilienwurzeln<\/li>\n<li>4\u20138 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1600333677324{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ol>\n<li>Orange hei\u00df waschen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Mit Clifford Bay Meersalzflocken mischen und flach auf einem Backblech verteilen. Im 100\u00b0 C hei\u00dfen Backofen ca. 30 Minuten trocknen lassen. Inzwischen die Rosmarinnadeln fein hacken.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>Salz aus dem Ofen nehmen, abk\u00fchlen lassen, dann mit dem Rosmarin mischen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>Zucchini waschen und in sehr d\u00fcnne Scheiben hobeln (ca. 2 mm). Rote Bete, M\u00f6hre und Petersilienwurzel sch\u00e4len und ebenfalls fein hobeln. Gem\u00fcsescheiben nach Sorten getrennt mit je 1\u20132 EL \u00d6l in Sch\u00fcsselchen vermengen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li>Gem\u00fcsescheiben nebeneinander auf mehrere mit Backpapier belegte Backbleche legen; dabei darauf achten, dass die Gem\u00fcse nicht \u00fcberlappen. Gem\u00fcsescheiben im 170\u00b0 C hei\u00dfen Backofen bei Umluft ca. 45 Minuten backen und trocknen lassen, bis Chips entstanden sind. W\u00e4hrend der Backzeit einige Male die Backofent\u00fcr \u00f6ffnen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Und\/oder einen Holzkochl\u00f6ffel in die Backofent\u00fcr klemmen, sodass diese einen kleinen Spalt ge\u00f6ffnet bleibt.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tipp: Je nach Dicke und Feuchtigkeitsgehalt der Gem\u00fcsescheiben und -sorte k\u00f6nnen die Chips etwas k\u00fcrzer oder l\u00e4nger brauchen, deswegen etwa nach einer halben Stunde unbedingt immer wieder nachsehen, wie weit sie sind![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aus Herbstgem\u00fcse lassen sich tolle Chips zubereiten &#8211; Zucchini, Rote Bete, M\u00f6hren und Petersilienwurzeln verwandeln sich in handumdrehen in knusprige, w\u00fcrzige Chips. 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