{"id":3385,"date":"2020-09-18T13:54:44","date_gmt":"2020-09-18T11:54:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=3385"},"modified":"2020-09-18T13:54:44","modified_gmt":"2020-09-18T11:54:44","slug":"kuerbissuppe-mit-rosa-beeren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/kuerbissuppe-mit-rosa-beeren","title":{"rendered":"K\u00fcrbissuppe mit Rosa Beeren"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1600429815738{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]K\u00fcrbissupper ist ein Klassiker in der Herbst-Zeit. In dieser Variante sorgen Rosa Beeren f\u00fcr die besondere Note.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]35 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]25 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1600333716007{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1600429974446{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>ca. 800 g Butternuss-K\u00fcrbis<\/li>\n<li>30 g Ingwer<\/li>\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>1 EL Erdnuss\u00f6l<\/li>\n<li>ca. 750 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n<li>3 Zweige Rosmarin<\/li>\n<li>150 ml Sahne<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer, aus der M\u00fchle<\/li>\n<li>1\/2 TL brauner Zucker<\/li>\n<li>2 TL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/rosa-beeren\">Rosa Beeren<\/a><\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1600430025467{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ol>\n<li>Den K\u00fcrbis halbieren, Kerne und Fasern entfernen, K\u00fcrbis sch\u00e4len und das Fruchtfleisch ca. 2 cm gro\u00df w\u00fcrfeln. Den Ingwer sch\u00e4len und fein reiben. Die Zwiebel und den Knoblauch sch\u00e4len und fein hacken. Das \u00d6l in einen hei\u00dfen Topf geben, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hineingeben und anschwitzen. K\u00fcrbis untermischen und kurz mitbraten. Die Br\u00fche zugie\u00dfen, 2 Zweige Rosmarin erg\u00e4nzen und etwa 20 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis der K\u00fcrbis weich ist.<\/li>\n<li>Den Rosmarin entfernen und die Suppe mit dem Stabmixer fein p\u00fcrieren. 100 ml Sahne zuf\u00fcgen und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Zucker w\u00fcrzen. Sollte die Suppe zu dickfl\u00fcssig sein, noch etwas Br\u00fche zuf\u00fcgen und die Suppe abschmecken.<\/li>\n<li>Vom \u00fcbrigen Rosmarinzweig die Nadeln abstreifen. Die Suppe in Schalen oder tiefe Teller verteilen, mit restlicher Sahne betr\u00e4ufeln. Rosa Beeren im M\u00f6rser leicht ansto\u00dfen, Suppe damit, sowie mit den Rosmarin-Nadeln bestreuen und servieren.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>K\u00fcrbissupper ist ein Klassiker in der Herbst-Zeit. 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