{"id":3461,"date":"2020-11-04T13:58:19","date_gmt":"2020-11-04T12:58:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=3461"},"modified":"2020-11-04T13:58:19","modified_gmt":"2020-11-04T12:58:19","slug":"hausgemachtes-tofu-stir-fry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/hausgemachtes-tofu-stir-fry","title":{"rendered":"Hausgemachtes Tofu-Stir-Fry"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1604494449909{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Tofu schmeckt nach gar nichts? Von wegen! Dieses leckere Tofu-Stir-Fry beweist auf jeden Fall das Gegenteil. Dank der Thai Curry Gew\u00fcrzmischung bekommt der Tofu eine k\u00f6stliche Marinade &#8211; daf\u00fcr sorgen unter anderem Zitronengras, Ingwer, Koriander und Kurkuma.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]70 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]15 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1600333716007{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1604494564033{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>500 g fester Tofu Natur<\/li>\n<li>6 EL Sojasauce<\/li>\n<li>2 TL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/thai-curry-gewuerzmischung\">Thai Curry Gew\u00fcrzmischung<\/a><\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>1 St\u00fcck frischer Ingwer<\/li>\n<li>2 Paprikaschoten<\/li>\n<li>500 g Tomaten<\/li>\n<li>Sesam\u00f6l zum Braten<\/li>\n<li>1 1\/2 TL rote Thai-Currypaste<\/li>\n<li>\u00bd Bund Petersilie oder Koriander<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1604494616994{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]1. Tofu in W\u00fcrfel schneiden. Aus Tofu Gew\u00fcrz und Sojasauce eine Marinade r\u00fchren, Tofu darin wenden und mind. 1 Std. marinieren. Inzwischen Knoblauch und Ingwer sch\u00e4len, beides klein schneiden. Paprika und Tomaten putzen, waschen, beides w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>2. F\u00fcr das Stir-Fry Sesam\u00f6l im Wok sehr hoch erhitzen. Curry-paste hineingeben und einige Sekunden r\u00fchren, dann Knoblauch und Ingwer dazugeben und weiterr\u00fchren. Paprika in den Wok geben und unter R\u00fchren 1\u20132 Minuten anbraten, dann abdecken und 5 Minuten d\u00fcnsten, bis das Gem\u00fcse weich ist. Tomaten zugeben und kurz unterr\u00fchren.<\/p>\n<p>3. Inzwischen Tofu aus der Marinade nehmen, diese aufbewahren. Tofu rundum in etwas hei\u00dfem Sesam\u00f6l anbraten. Anschlie\u00dfend mit der Marinade in den Wok geben. Kr\u00e4uterbl\u00e4tter hacken, untermischen, evtl. salzen und servieren.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tofu schmeckt nach gar nichts? Von wegen! Dieses leckere Tofu-Stir-Fry beweist auf jeden Fall das Gegenteil. Dank der Thai Curry Gew\u00fcrzmischung bekommt der Tofu eine k\u00f6stliche Marinade &#8211; daf\u00fcr sorgen unter anderem Zitronengras, Ingwer, Koriander und Kurkuma.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":3462,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[48,8,13],"tags":[38,30,245,375,376,43,91],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3461"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3461"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3461\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3463,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3461\/revisions\/3463"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3462"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3461"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3461"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3461"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}