{"id":3512,"date":"2021-11-26T11:57:22","date_gmt":"2021-11-26T10:57:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=3512"},"modified":"2025-10-15T15:40:16","modified_gmt":"2025-10-15T13:40:16","slug":"mandel-zimtsterne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/mandel-zimtsterne","title":{"rendered":"Mandel-Zimtsterne"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1604660102535{margin-bottom: 0px !important;}“]Aromatischer Ceylon Zimt trifft auf feine gemahlene Mandeln in diesen leckeren Zimtsternen – probiere jetzt den Klassiker der Weihnachtsb\u00e4ckerei.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]15 Minuten +\u00a0 K\u00fchlzeit[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]25 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeYield“ css=“.vc_custom_1604660117759{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr ca. 50 St\u00fcck[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n
250 g<\/td>\nPuderzucker<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nEiwei\u00df (Gr. M)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 gestrichene TL<\/td>\nCeylon Zimt<\/a><\/td>\n\"Ceylon<\/a><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
350 g<\/td>\ngemahlene Mandeln (mit Schale)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1604660156350{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Puderzucker sieben. Eiwei\u00df und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Handmixers dickcremig aufschlagen. Den Puderzucker dabei nach und nach einrieseln lassen. Zum Bestreichen der Sterne 6\u20138 EL Eischnee abnehmen und beiseitestellen. Zimt und Mandeln mischen, unter den \u00fcbrigen Eischnee heben. Teig ca. 30 Minuten k\u00fchl stellen, danach l\u00e4sst er sich besser ausrollen.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Teig auf einer mit Puderzucker best\u00e4ubten Arbeitsfl\u00e4che oder zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie 5 mm dick ausrollen. Mithilfe eines Sternausstechers ca. 50 Zimtsterne ausstechen. Teigreste dabei immer wieder zusammenkneten, ausrollen und ausstechen. Sterne auf mit Backpapier belegte Bleche setzen. Beiseitegestellte Eischneemasse mithilfe eines K\u00fcchenpinsels auf den Sternen verstreichen. Zimtsterne im 150\u00b0 C hei\u00dfen Ofen ca. 15 Minuten backen. Anschlie\u00dfend\u00a0ausk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n

      Tipp: Damit der Teig nicht an der Ausstechform kleben bleibt, die Form zwischendurch in Puderzucker wenden und diesen dann leicht abklopfen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5118″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1679038790267{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/ceylon-zimt“][vc_column_text title=“Ceylon Zimt“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1679038833587{margin-bottom: 0px !important;}“]5,90 \u20ac
      \n50g (11,80 \u20ac \/ 100g)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fceylon-zimt|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1679038840127{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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