{"id":3544,"date":"2021-11-20T17:10:47","date_gmt":"2021-11-20T16:10:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=3544"},"modified":"2021-12-01T10:53:01","modified_gmt":"2021-12-01T09:53:01","slug":"mandel-karamell-streifen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/mandel-karamell-streifen","title":{"rendered":"Mandel-Karamell-Streifen"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1605877711386{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Schon von weitem lockt der s\u00fc\u00dfe Duft gebrannter Mandeln in der Winterzeit alle an den Stand mit den s\u00fc\u00dfen Leckereien. Doch die kleinen s\u00fc\u00dfen Mandeln lassen sich auch ganz einfach zuhause selber machen. Wer es ganz besonders m\u00f6chte versucht sich an diesen k\u00f6stlichen Mandel-Karamell-Streifen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]15 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]30 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1605877774077{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr ca. 15 Portionen[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1605877794323{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>350 g Mandeln<\/li>\n<li>320 g Zucker<\/li>\n<li>4 EL Akazienhonig<\/li>\n<li>80 g Sahne<\/li>\n<li>50 g Butter<\/li>\n<li>1\u00bd TL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/gebrannte-mandeln-gewuerz\">Gebrannte Mandeln Gew\u00fcrz<\/a><\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li><\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1605877822684{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ol>\n<li>Tiefes Backblech mit Backpapier belegen. Mandeln darauf verteilen und im 180\u00b0 C hei\u00dfen Ofen in ca. 8\u201310 Minuten goldbraun r\u00f6sten. Mandeln aus dem Ofen nehmen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>In einem breiten Topf Zucker mit 100 ml Wasser ohne R\u00fchren langsam aufkochen. Inzwischen in einem weiteren Topf Honig, Sahne, Butter, Gebrannte Mandeln Gew\u00fcrz sowie Salz langsam aufkochen, dann von der Hitze ziehen. Sobald die Zucker-Wasser-Mischung anf\u00e4ngt zu karamellisieren, am besten mit einem Holzl\u00f6ffel umr\u00fchren und weiterk\u00f6cheln lassen, bis das Karamell bernsteinfarben ist. Die hei\u00dfe Sahnemischung einr\u00fchren und alles 1 Minute k\u00f6cheln lassen. Mandeln in die Masse geben, dann alles gro\u00dfz\u00fcgig auf dem Backblech verstreichen. Die Mischung ausk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>Die kalte Karamell-Masse am besten mit einem scharfen Messer in St\u00fccke schneiden.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schon von weitem lockt der s\u00fc\u00dfe Duft gebrannter Mandeln in der Winterzeit alle an den Stand mit den s\u00fc\u00dfen Leckereien. Doch die kleinen s\u00fc\u00dfen Mandeln lassen sich auch ganz einfach zuhause selber machen. 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