{"id":3657,"date":"2020-12-07T16:27:50","date_gmt":"2020-12-07T15:27:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=3657"},"modified":"2024-11-25T15:40:25","modified_gmt":"2024-11-25T14:40:25","slug":"weihnachtsgewuerze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/tipps-tricks\/weihnachtsgewuerze","title":{"rendered":"Weihnachtsgew\u00fcrze im \u00dcberblick: Diese Gew\u00fcrze d\u00fcrfen in der Adventszeit nicht fehlen"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1607352498587{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Oh, wie das duftet! In kaum einem anderen Monat str\u00f6men solch herrliche Aromen aus der K\u00fcche wie in der Adventszeit. Zimt, Nelken, Vanille und Kardamom sind Weihnachtsgew\u00fcrze mit langer Tradition. Wir verraten Euch, warum sie so beliebt sind, welche wohltuende Wirkung Weihnachtsgew\u00fcrze haben und welche Gew\u00fcrze in Eurem Vorratsschrank nicht fehlen d\u00fcrfen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607412622541{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Weihnachtsgew\u00fcrze von Anis bis Zimt<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"#test-block-7\">Anis<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#text-block-8\">Ingwer<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#text-block-9\">Kardamom<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#text-block-10\">Koriandersamen<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#text-block-11\">Muskatbl\u00fcte, Macis<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#text-block-12\">Muskatnuss<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#text-block-13\">Nelken<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#text-block-14\">Piment<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#text-block-15\">Sternanis<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#text-block-16\">Tonkabohne<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#text-block-17\">Vanille<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#text-block-18\">Zimt<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#text-block-19\">Zimtbl\u00fcten<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Eine Wundert\u00fcte voller Aromen: Weihnachts-Gew\u00fcrzmischungen<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"#text-block-21\">Apfelpunsch Gew\u00fcrz<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#text-block-22\">Bratapfel Gew\u00fcrz<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#text-block-23\">Christstollen Gew\u00fcrzmischung<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#text-block-24\">Feuerzangenbowle Gew\u00fcrz<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#text-block-25\">G\u00e4nse- &amp; Entenbraten Gew\u00fcrz<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#text-block-26\">Gebrannte Mandeln Gew\u00fcrz<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#text-block-27\">Gl\u00fchwein &amp; Punschgew\u00fcrz<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#text-block-28\">Lebkuchen Gew\u00fcrz<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#text-block-29\">Raclette Gew\u00fcrzmischung<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#text-block-30\">Rotkohl Gew\u00fcrz<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#text-block-31\">Spekulatius Gew\u00fcrz<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#text-block-32\">Weihnachtsgeb\u00e4ck Gew\u00fcrz<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#text-block-33\">Wei\u00dfer Gl\u00fchwein Gew\u00fcrz<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#text-block-34\">Winterzauber Gew\u00fcrz<\/a><\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1732545525430{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<h2>Weihnachtsgew\u00fcrze: Von Anis bis Zimt<\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352537772{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Anis<\/strong><\/p>\n<p>Die Samen des Anis erinnern geschmacklich ein wenig an Lakritz. Anis kann gemahlen, oder auch als ganze Samen gekauft werden. Das w\u00fcrzig-herbe und leicht s\u00fc\u00dfliche Aroma intensiviert sich, wenn die Samen im M\u00f6rser zersto\u00dfen werden. Anis wird gern zum W\u00fcrzen von Brot, Kuchen oder S\u00fc\u00dfspeisen verwendet.<\/p>\n<p><u>Wirkung<\/u>: Als Tee hilft Anis gegen Husten und lindert zudem \u00a0Nasennebenh\u00f6hlenentz\u00fcndungen. Gleichzeitig wirkt es entkrampfend, weshalb Anis gegen V\u00f6llegef\u00fchl und Verdauungsbeschwerden genommen werden kann.<\/p>\n<p><u>Anis als Weihnachtsgew\u00fcrz:<\/u> In der Weihnachtszeit verfeinert das Aroma von Anis vor allem Pl\u00e4tzchen, Printen und Lebkuchen. Aber auch zu Fleisch und in Saucen schmeckt Anis wunderbar.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352560905{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Ingwer<\/strong><\/p>\n<p>Ingwer ist das Standard-Gew\u00fcrz der asiatischen K\u00fcche. Die Wurzel verfeinert mit seinen fruchtig-scharfen Nuancen und seinem leichten Zitrus-Aroma Currys und Suppen. Ingwer kann als Pulver feingemahlen, Paste oder in Scheiben verwendet werden.<\/p>\n<p><u>Wirkung<\/u>: In der Naturheilkunde wird Ingwer eine entz\u00fcndungshemmende, schmerzlindernde und abschwellende Wirkung nachgesagt, weshalb er gegen Rheuma, Erk\u00e4ltung und Bauchschmerzen helfen kann. Besonders in der kalten Jahreszeit ist Ingwertee sehr wohltuend.<\/p>\n<p><u>Ingwer als Weihnachtsgew\u00fcrz:<\/u> Aus der Weihnachtsb\u00e4ckerei ist das Aroma von Ingwer nicht wegzudenken. Es w\u00fcrzt Lebkuchen, Ingwerkekse, Marmeladen und Kompott. Auch sehr beliebt: Kandierter Ingwer.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;3649&#8243; img_size=&#8220;800&#215;533&#8243; alignment=&#8220;center&#8220;][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352575186{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Kardamom<\/strong><\/p>\n<p>Die kleinen Kardamomkapseln sind eine Schatzkiste voller Aromen. Der Geschmack reicht von zitronig, s\u00fc\u00df und scharf bis hin zu leichten Eukalyptus-Nuancen. Dank seiner vielf\u00e4ltig warmen und w\u00fcrzigen Aromen k\u00f6nnen die Kardamomkapseln, oder auch gemahlener Kardamom, sowohl in s\u00fc\u00dfen, als auch in salzigen Speisen verwendet werden.<\/p>\n<p><u>Wirkung<\/u>: Nach der ayurvedischen Lehre regt Kardamom das Verdauungsfeuer an. Daher sorgen die \u00e4therischen \u00d6le des Kardamoms f\u00fcr Linderung bei V\u00f6llegef\u00fchl und Verdauungsproblemen.<\/p>\n<p><u>Kardamom als Weihnachtsgew\u00fcrz<\/u>: Neben Zimt, Muskat und Nelken ist Kardamom ein wichtiger Bestandteil in den meisten Weihnachtsgew\u00fcrzmischungen. Sein feines Aroma verleiht Weihnachtspl\u00e4tzchen wie Lebkuchen, Pfeffern\u00fcssen oder Spekulatius seinen unverkennbaren Geschmack.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352589467{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Koriandersamen<\/strong><\/p>\n<p>Koriandersamen haben, anders als die frischen Korianderbl\u00e4tter, ein zitrusartiges, herbes Aroma. Die ganzen oder auch feingemahlenen Samen w\u00fcrzen Currys, oder sind ein h\u00e4ufiger Bestandteil von Brotgew\u00fcrz. Ihr Aroma entfaltet sich am besten, wenn die Samen vorher ohne \u00d6l anger\u00f6stet werden und dann im M\u00f6rser zersto\u00dfen werden.<\/p>\n<p><u>Wirkung<\/u>: Das \u00e4therische \u00d6l der Koriandersamen regt die Verdauung an und lindert dadurch Magen-Darm-Beschwerden. Au\u00dferdem sollen Koriandersamen appetitanregend wirken.<\/p>\n<p><u>Koriander als Weihnachtsgew\u00fcrz<\/u>: Koriander wird zum W\u00fcrzen von Lebkuchen und Printen verwendet. Auch winterliche Speisen wie Kohlgerichte und Saucen zum Braten verfeinert Koriander und macht sie bek\u00f6mmlicher.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;3648&#8243; img_size=&#8220;800&#215;533&#8243; alignment=&#8220;center&#8220;][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352603222{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Muskatbl\u00fcte, Macis<\/strong><\/p>\n<p>Die Muskatbl\u00fcte, oder auch Macis genannt, ist der Samenmantel der Muskatnuss. Beide Gew\u00fcrze \u00e4hneln sich stark im Geschmack, jedoch hat die Muskatbl\u00fcte etwas feinere Nuancen. Dank ihres warmen, milden und leicht s\u00fc\u00dflichen Aromas kann sie s\u00fc\u00dfe, genauso wie herzhafte Gerichte w\u00fcrzen.<\/p>\n<p><u>Wirkung<\/u>: \u00c4hnlich wie die Muskatnuss hilft die Muskatbl\u00fcte bei Verdauungsbeschwerden. Doch auch hier sollte man eine \u00dcberdosierung aufgrund von Nebenwirkungen unbedingt vermeiden.<\/p>\n<p><u>Macis als Weihnachtsgew\u00fcrz<\/u>: Wer den Geschmack von Muskatnuss eigentlich mag, aber ihn zu intensiv findet, sollte auf Macis zur\u00fcckgreifen. Auch dieses Gew\u00fcrz verfeinert Weihnachtsleckereien wie Lebkuchen, S\u00fc\u00dfspeisen, Punsch und hei\u00dfen Kakao.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;1461&#8243; img_size=&#8220;800&#215;533&#8243; alignment=&#8220;center&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607353109613{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Muskatnuss<\/strong><\/p>\n<p>Muskatn\u00fcsse haben einen s\u00fc\u00dflichen und scharfen Geschmack mit einem leichten, erdigen Aroma. Die N\u00fcsse werden fein gemahlen und verfeinern eine Vielzahl von Gerichten wie z.B. Kartoffelp\u00fcree, Suppen oder Eint\u00f6pfe. Der Geschmack der Muskatnuss ist sehr intensiv, daher reichen zum W\u00fcrzen bereits kleine Mengen aus.<\/p>\n<p><u>Wirkung<\/u>: Muskatn\u00fcsse verfeinern h\u00e4ufig deftige Gerichte wie Eint\u00f6pfe. Nicht nur, weil sie f\u00fcr ein herrliches Aroma sorgen, sondern auch, weil sie die Verdauung anregen. Zudem wird der Nuss eine stimmungsaufhellende Wirkung nachgesagt. Doch Vorsicht vor \u00fcberm\u00e4\u00dfigem Verzehr: Ab 4 Gramm pro Tag k\u00f6nnen starke Nebenwirkungen auftreten.<\/p>\n<p><u>Muskatnuss als Weihnachtsgew\u00fcrz<\/u>: Muskatnuss spielt in der Weihnachtsb\u00e4ckerei eine wichtige Rolle. Als typisches Lebkuchengew\u00fcrz verfeinert sie Kuchen und Kekse, aber auch Punsch und Gl\u00fchwein.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352617347{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Nelken<\/strong><\/p>\n<p>Nelken aromatisieren mit ihren w\u00fcrzig-scharfen und leicht s\u00fc\u00dflichen Nuancen neben asiatischen Gerichten vor allem auch heimische Wintergerichte. Etwa in Rotkohl oder eingelegtem Obst und Gem\u00fcse darf die getrocknete Bl\u00fctenknospe des Gew\u00fcrznelkenbaums nicht fehlen. Nelken werden entweder ganz ins Essen gegeben und nach der Garzeit wieder entfernt oder feingemahlen.<\/p>\n<p><u>Wirkung<\/u>: Das \u00e4therische \u00d6l der Nelken hilft unter anderem gegen V\u00f6llegef\u00fchl und ist krampfl\u00f6send. Auch wer unter Zahnschmerzen leidet, kann Nelken\u00f6l auf die betroffene Stelle geben oder eine Nelke langsam zerkauen.<\/p>\n<p><u>Nelke als Weihnachtsgew\u00fcrz<\/u>: Ob im Punsch, Gl\u00fchwein, Lebkuchen oder zum Festtagsbraten, die w\u00fcrzig-scharfen und leicht s\u00fc\u00dflichen Aromen kommen in der Weihnachtszeit perfekt zur Geltung.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;2881&#8243; img_size=&#8220;800&#215;533&#8243; alignment=&#8220;center&#8220;][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352629789{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Piment<\/strong><\/p>\n<p>Vom Aussehen her erinnert Piment an Pfeffer und auch geschmacklich besitzen die Pimentk\u00f6rner eine leichte Sch\u00e4rfe, die jedoch mit s\u00fc\u00dflich-herben Noten von Gew\u00fcrzen wie Muskat, Zimt und Nelken abgerundet werden. Das Gew\u00fcrz ist sehr intensiv und sollte daher lieber sparsam verwendet werden \u2013 entweder ganz, gem\u00f6rsert oder feingemahlen.<\/p>\n<p><u>Wirkung:<\/u> Auch Piment wird aufgrund seiner magenfreundlichen Wirkung sehr gesch\u00e4tzt und lindert Verdauungsbeschwerden. Zudem soll es gegen Stress und Nervosit\u00e4t helfen.<\/p>\n<p><u>Piment als Weihnachtsgew\u00fcrz:<\/u> Durch seinen aromatischen Geschmack verfeinert Piment Lebkuchen und anderes Weihnachtsgeb\u00e4ck genauso wie deftige Wintergerichte. Schmorgerichte, Wild oder Kompott erhalten dank Piment ihr unvergleichliche Aroma.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352645138{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Sternanis<\/strong><\/p>\n<p>Obwohl Anis und Sternanis h\u00e4ufig in einem Atemzug genannt werden, sind die Pflanzen nicht miteinander verwandt. Der achtzackige Sternanis erinnert geschmacklich dennoch mit seinem s\u00fc\u00dflich-w\u00fcrzigen Lakritz-Aroma an Anis und verfeinert u.a. asiatische Gerichte und wird gern als Gew\u00fcrz zum Einkochen genommen.<\/p>\n<p><u>Wirkung<\/u>: Das enthaltene \u00e4therische \u00d6l f\u00f6rdert die Verdauung und macht gehaltvolle Speisen bek\u00f6mmlicher. Wer Sternanis als Tee aufgie\u00dft, lindert zudem Husten und Halsschmerzen.<\/p>\n<p><u>Sternanis als Weihnachtsgew\u00fcrz:<\/u> Sternanis darf auf der Weihnachtsgew\u00fcrzeliste nat\u00fcrlich nicht fehlen. Das Gew\u00fcrz verfeinert in der Adventszeit u.a. Lebkuchen und Gl\u00fchwein und eignet sich aufgrund seiner sch\u00f6nen Optik auch wunderbar als weihnachtliche Dekoration.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;3651&#8243; img_size=&#8220;800&#215;533&#8243; alignment=&#8220;center&#8220;][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352662140{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Tonkabohne<\/strong><\/p>\n<p>Die Aromen der mandelf\u00f6rmigen Bohnen erinnern an Vanille, Bittermandeln und S\u00fc\u00dfholz. Bereits eine Prise der feingeriebenen Tonkabohne verleiht Geb\u00e4ck, S\u00fc\u00dfspeisen und Desserts eine fein-s\u00fc\u00dfliche Note. Aber auch Fisch und Meeresfr\u00fcchte k\u00f6nnen mit Tonkabohne gew\u00fcrzt werden.<\/p>\n<p><u>Wirkung<\/u>: In der Aromatherapie soll der Duft f\u00fcr Entspannung sorgen und als Heilmittel sollen Tonkabohnen gegen \u00dcbelkeit, Husten und Asthma wirken.<\/p>\n<p><u>Tonkabohne als Weihnachtsgew\u00fcrz<\/u>: Da das Gew\u00fcrz an das Aroma von Vanille erinnert, wird Tonkabohne ebenfalls in der Weihnachtsb\u00e4ckerei eingesetzt, haupts\u00e4chlich in Keksen und S\u00fc\u00dfspeisen.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;3646&#8243; img_size=&#8220;800&#215;533&#8243; alignment=&#8220;center&#8220;][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352678660{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Vanille<\/strong><\/p>\n<p>Vanille ist nach Safran das teuerste Gew\u00fcrz der Welt. Das liegt an seiner aufwendigen Herstellung. Das fein s\u00fc\u00dfe Aroma von Vanille erinnert an Sahne und Karamell und verfeinert sowohl herzhafte als auch s\u00fc\u00dfe Speisen. Vanille kann als ganze Schote, Extrakt oder feingemahlen verwendet werden.<\/p>\n<p><u>Wirkung<\/u>: Bereits bei den Azteken war Vanille als Heilmittel bekannt und wurde gegen Beschwerden wie Kopfschmerzen eingesetzt. Sein feines Duftaroma hellt zudem die Stimmung auf und soll gegen Hei\u00dfhungerattacken helfen.<\/p>\n<p><u>Vanille als Weihnachtsgew\u00fcrz<\/u>: Der Weihnachtsklassiker schlechthin sind Vanillekipferl. Als Gew\u00fcrz ist Vanillle wegen des weichen und s\u00fc\u00dflichen Geschmacks zudem meist Bestandteil in weihnachtlichen Gew\u00fcrzmischungen.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;3647&#8243; img_size=&#8220;800&#215;533&#8243; alignment=&#8220;center&#8220;][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352691148{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Zimt<\/strong><\/p>\n<p>Neben schwarzem Pfeffer ist Zimt das beliebteste Gew\u00fcrz in Europa. Sein intensiv s\u00fc\u00dflich-warmes Aroma verfeinert Geb\u00e4ck und S\u00fc\u00dfspeisen genauso wie deftige Gerichte. Als ganze Stange oder feingemahlen wird das Gew\u00fcrz mitgekocht, damit es m\u00f6glichst viel seines Aromas abgeben kann.<\/p>\n<p><u>Wirkung<\/u>: Wer Zimt regelm\u00e4\u00dfig verzehrt, kann seinen Blutzuckerspiegel positiv beeinflussen. Auch das Immunsystem soll gest\u00e4rkt werden. Doch Vorsicht vor einer \u00dcberdosierung. Die Tagesdosis des enthaltenen Stoffs Cumarin sollte mit max. 0,1 Milligramm pro Kilogramm K\u00f6rpergewicht nicht \u00fcberschritten werden.<\/p>\n<p><u>Zimt als Weihnachtsgew\u00fcrz:<\/u> Keine Weihnachtspl\u00e4tzchen ohne Zimt!\u00a0 Denn Zimt ist das klassische Weihnachtsgew\u00fcrz schlechthin. Als Must-have ist das Gew\u00fcrz in den meisten Weihnachtsgew\u00fcrzmischungen enthalten. Und als ganze Stange sieht es im Gl\u00fchwein oder auch Punsch sehr dekorativ aus.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;646&#8243; img_size=&#8220;800&#215;533&#8243; alignment=&#8220;center&#8220;][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352706027{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Zimtbl\u00fcte<\/strong><\/p>\n<p>Zimtbl\u00fcten sind die sich gerade entwickelnden Fr\u00fcchte des Zimtbaums. Sie schmecken daher \u00e4hnlich wie Zimtstangen, wobei ihnen das holzige Aroma fehlt. Zimtbl\u00fcten erinnern an eine fruchtig-s\u00fc\u00dfe Kombination aus Zimt und Gew\u00fcrznelken und aromatisieren Schmorgerichte, Eint\u00f6pfe oder auch S\u00fc\u00dfspeisen.<\/p>\n<p><u>Wirkung<\/u>: Zimtbl\u00fcten wirken \u00e4hnlich wie Zimtstangen positiv auf den Fett- und Zuckerstoffwechsel. Auch sie haben zudem eine antibakterielle und entz\u00fcndungshemmende Wirkung.<\/p>\n<p><u>Zimtbl\u00fcten als Weihnachtsgew\u00fcrz<\/u>: Ganze Zimtbl\u00fcten k\u00f6nnen im Punsch, Gl\u00fchwein oder auch im Rotkohl zu Weihnachten mitgekocht werden. Gemahlene Zimtbl\u00fcten verfeinern hingegen Weihnachtspl\u00e4tzchen, Lebkuchen und winterliche Desserts.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1732545516425{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<h2>Eine Wundert\u00fcte voller Aromen: Weihnachts-Gew\u00fcrzmischungen<\/h2>\n<p>Jedes Gew\u00fcrz an sich verfeinert mit seinem typischen Aroma Speisen und Getr\u00e4nke, doch als feinabgestimmte Gew\u00fcrzmischungs-Komposition werden sie zum weihnachtlichen Geschmackserlebnis.[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352761621{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Apfelpunsch Gew\u00fcrz<\/strong><\/p>\n<p>Nie war es einfacher, sich seinen eigenen Apfelpunsch selbst zu aromatisieren. Dazu m\u00fcsst Ihr einfach ca. zwei Essl\u00f6ffel Gew\u00fcrzmischung mit den Weihnachtsgew\u00fcrzen Zimt, Muskatnuss, Nelken in einen Liter Apfelsaft einr\u00fchren. Entweder lasst Ihr die Mischung alkoholfrei, oder Ihr gebt noch einen Schuss Calvados hinzu.<\/p>\n<p><u>Das ist drin<\/u>: Roh-Rohrzucker, Zimt, Muskatnuss, Nelken<\/p>\n<p><u>Tipp von Zauber der Gew\u00fcrze<\/u>: Ihr k\u00f6nnt das Gew\u00fcrz auch als Topping \u00fcber warmen Apfelkuchen streuen.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352774771{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Bratapfel Gew\u00fcrz<\/strong><\/p>\n<p>Vermutlich gibt es kein leckereres Dessert an einem kalten Wintertag, als herrlich duftende Brat\u00e4pfel, die man frisch aus dem Ofen holt. F\u00fcr 4 \u00c4pfel gebt Ihr etwa 4 EL der Gew\u00fcrzmischung zur F\u00fcllung hinzu.<\/p>\n<p><u>Das ist drin<\/u>: Roh-Rohrzucker aus Mauritius, Zimt, Bourbon-Vanille, Nelken<\/p>\n<p><u>Tipp von Zauber der Gew\u00fcrze<\/u>: Wer es s\u00fc\u00df mag, bestreut seinen hei\u00dfen Kakao mit dem Gew\u00fcrz.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;3652&#8243; img_size=&#8220;800&#215;533&#8243; alignment=&#8220;center&#8220;][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352787461{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Christstollen Gew\u00fcrzmischung<\/strong><\/p>\n<p>Kein Weihnachten ohne wenigstens eine Scheibe eines herrlich buttrigen Stollens gekostet zu haben. F\u00fcr ein Stollenrezept mit 500 g Mehl nehmt Ihr 1 TL Christstollengew\u00fcrz. Denkt dran, dass Stollen mindestens 4 Wochen liegen sollte, bevor Ihr ihn anschneidet.<\/p>\n<p><u>Das ist drin<\/u>: Kardamom, Zimt, Nelken, Macis, Zitronenschale, Koriander, Ingwer, Anis<\/p>\n<p><u>Tipp von Zauber der Gew\u00fcrze<\/u>: Solltet Ihr gerade kein Lebkuchengew\u00fcrz im Haus haben, k\u00f6nnt Ihr diese Mischung auch als Alternative in Euren Pl\u00e4tzchen und Kuchen verwenden.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;3653&#8243; img_size=&#8220;800&#215;533&#8243; alignment=&#8220;center&#8220;][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352800626{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Feuerzangenbowle Gew\u00fcrz<\/strong><\/p>\n<p>Der gleichnamige Film ist ein Klassiker und das feurige Getr\u00e4nk hat an Silvester Kultstatus. Kein Wunder, denn bereits die Zubereitung mit dem brennenden Zuckerhut ist spektakul\u00e4r. Zusammen mit unserem Feuerzangenbowle Gew\u00fcrz wird es zudem zum absoluten Genuss.<\/p>\n<p><u>Das ist drin<\/u>: Zimt-Stangen Cassia Vera, Sternanis, Nelken, Orange<\/p>\n<p><u>Tipp von Zauber der Gew\u00fcrze<\/u>: Am besten schmeckt Feuerzangenbowle mit ein paar Scheiben frischer Zitrone und Orange.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352812491{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>G\u00e4nse- &amp; Entenbraten Gew\u00fcrz<\/strong><\/p>\n<p>Das vermutlich klassischste Gericht zu Weihnachten schlechthin. Gans und Ente zu garen, ist zwar etwas aufwendiger, aber es lohnt sich. Damit die Haut sp\u00e4ter auch sch\u00f6n knusprig wird, sollte der Vogel zwischendurch immer wieder mit dem Bratensaft bestrichen werden.<\/p>\n<p><u>Das ist drin<\/u>: Pfeffer, Beifu\u00df, Zwiebel, Salbei, Paprika, Thymian, Majoran, Knoblauch, Rosmarin, Liebst\u00f6ckel, Kerbel, Muskatnuss, Steinsalz, Rohrohrzucker<\/p>\n<p><u>Tipp von Zauber der Gew\u00fcrze<\/u>: Damit die Gans bzw. Ente sch\u00f6n aromatisch schmeckt, sollte sie sowohl von au\u00dfen, als auch von innen mit den Gew\u00fcrzen eingerieben werden.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;3654&#8243; img_size=&#8220;800&#215;533&#8243; alignment=&#8220;center&#8220;][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352825571{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Gebrannte Mandeln Gew\u00fcrz<\/strong><\/p>\n<p>Warm, s\u00fc\u00df und knackig \u2013 gebrannte Mandeln sind auf dem Jahrmarkt oder Weihnachtsmarkt der perfekte Snack. Wer seinen Freunden oder der Familie diese Kindheitserinnerung schenken m\u00f6chte, kann gebrannte Mandeln ganz einfach selber machen.<\/p>\n<p><u>Das ist drin<\/u>: Zimt, Koriander, Orangenschale, Kardamom, Macis (Muskatbl\u00fcte), Piment, Ingwer, Nelken, schwarzer Pfeffer<\/p>\n<p><u>Tipp von Zauber der Gew\u00fcrze<\/u>: Damit Ihr sp\u00e4ter eine leckere Zuckerschicht an den Mandeln kleben habt, solltet Ihr unbedingt ungesch\u00e4lte Mandeln verwenden.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;3545&#8243; img_size=&#8220;800&#215;533&#8243; alignment=&#8220;center&#8220;][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352837653{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Gl\u00fchwein &amp; Punschgew\u00fcrz<\/strong><\/p>\n<p>Ob mit oder ohne Alkohol \u2013 Punsch w\u00e4rmt herrlich von innen. Das aromatische Getr\u00e4nk passt daher zu kalten Wintertagen, wie der rote Mantel zum Weihnachtsmann. Mit Stangenzimt und Sternanis wird Gl\u00fchwein auch optisch zur Wohltat.<\/p>\n<p><u>Das ist drin<\/u>: Stangenzimt, Orangenschalen, Sternanis, Nelken, Ingwer<\/p>\n<p><u>Tipp von Zauber der Gew\u00fcrze<\/u>: Wer seinen Punsch alkoholfrei zubereiten m\u00f6chte, kann entweder Saft verwenden, oder aromatisierten Rooibos Tee.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;3536&#8243; img_size=&#8220;800&#215;533&#8243; alignment=&#8220;center&#8220;][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352850796{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Lebkuchen Gew\u00fcrz<\/strong><\/p>\n<p>Wusstet Ihr, dass die enthaltenen Gew\u00fcrze in der Lebkuchen Mischung alle von uralten Heilpflanzen stammen? Die Weihnachtsgew\u00fcrze haben u.a. eine verdauungsf\u00f6rdernde Wirkung, sind gut gegen Erk\u00e4ltungen und hellen die Stimmung auf. Also eine ziemlich perfekte Nascherei in der Weihnachtszeit, wenn Ihr uns fragt.<\/p>\n<p><u>Das ist drin<\/u>: Zimt (Cassia), Anis, Koriander, Kardamom, Macis (Muskatbl\u00fcte), Piment, Ingwer, Nelken, Pfeffer<\/p>\n<p><u>Tipp von Zauber der Gew\u00fcrze<\/u>: Am besten schmecken die Kuchen, wenn die Gew\u00fcrze nach dem Backen Zeit haben, den Teig zu aromatisieren. Daher k\u00f6nnt Ihr ruhig schon Mitte November mit dem Backen von Lebkuchen beginnen.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;3482&#8243; img_size=&#8220;800&#215;533&#8243; alignment=&#8220;center&#8220;][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352864530{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Raclette Gew\u00fcrzmischung<\/strong><\/p>\n<p>Gibt es etwas Geselligeres, als mit lieben Menschen stundenlang um das warme Racletteger\u00e4t zu sitzen und dem K\u00e4se dabei zuzusehen, wie er auf den unterschiedlichsten K\u00f6stlichkeiten schmilzt? Vermutlich nicht!<\/p>\n<p><u>Das ist drin<\/u>: Schwarzer Pfeffer, Langer Pfeffer, Baskischer Chili, Szechuan Pfeffer, Gr\u00fcner Pfeffer, Piment, Rosa Beeren, Paprika delikatess, Kubeben Pfeffer, Chiliflocken, Oregano, Lemon Myrtle, Thymian, Muskatnuss<\/p>\n<p><u>Tipp von Zauber der Gew\u00fcrze<\/u>: Die unterschiedlichen Pfeffersorten in unserer Raclette Gew\u00fcrzmischung verleihen dem K\u00e4se den richtigen Pfiff. Ihr k\u00f6nnt unsere Gew\u00fcrzmischung auch in einen selbstgemachten Dip r\u00fchren. Dazu einfach 150g Joghurt mit 100g Schmand verr\u00fchren und einen Essl\u00f6ffel von unserer Gew\u00fcrzmischung hinzugeben.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;2141&#8243; img_size=&#8220;800&#215;533&#8243; alignment=&#8220;center&#8220;][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352876357{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Rotkohl Gew\u00fcrz<\/strong><\/p>\n<p>Jede Familie hat vermutlich ihr eigenes Rezept f\u00fcr Rotkohl. Bei den einen kommt Rotwein hinein, die anderen schw\u00f6ren auf G\u00e4nseschmalz und wir von Zauber der Gew\u00fcrze setzen auf eine fruchtig-milde Apfel- und Orangennote.<\/p>\n<p><u>Das ist drin<\/u>: Piment, Wacholderbeeren, Nelken, Schwarzer Pfeffer, Lorbeerbl\u00e4tter, Apfelpulver (Maltodextrin, Apfel, S\u00e4ureregulator: Zitronens\u00e4ure), Ceylon Zimt, Zwiebeln, Orangenschalen<\/p>\n<p><u>Tipp von Zauber der Gew\u00fcrze<\/u>: Wenn Ihr eine richtig sch\u00f6ne rote Farbe bei Eurem Rotkohl erzielen m\u00f6chtet, solltet Ihr beim Kochen immer einen Schuss Essig hineingeben.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352890571{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Spekulatius Gew\u00fcrz<\/strong><\/p>\n<p>Der gew\u00fcrzte M\u00fcrbeteig darf auf keiner Weihnachtsfeier fehlen. Denn die h\u00fcbschen Kekse passen perfekt zu Tee und Gl\u00fchwein. Unser Spekulatiusgew\u00fcrz verfeinert nicht nur Kekse, sondern kann auch f\u00fcr weihnachtliche Cr\u00eapes oder Waffeln verwendet werden.<\/p>\n<p><u>Das ist drin<\/u>: Zimt, Nelken, Ingwer, Muskatnuss, Piment, Kardamom<\/p>\n<p><u>Tipp von Zauber der Gew\u00fcrze<\/u>: In Belgien werden Spekulatius das ganze Jahr \u00fcber genascht und vorher am liebsten noch in fl\u00fcssige Schokolade getunkt. Himmlisch! Probiert es beim n\u00e4chsten Schokoladenfondue selbst aus.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352902410{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Weihnachtsgeb\u00e4ck Gew\u00fcrz<\/strong><\/p>\n<p>Die Zutatenliste vom Weihnachtsgeb\u00e4ck Gew\u00fcrz liest sich wie das Who\u2019s Who der Weihnachtsgew\u00fcrze. Bereits wenn man die Dose aufschraubt und einem der Duft von Zimt, Nelken und Kardamom in die Nase steigt, kommt man in Festtagsstimmung.<\/p>\n<p><u>Das ist drin<\/u>: Kardamom, Zimt, Nelken, Macis, Zitronenschale, Koriander, Ingwer, Anis<\/p>\n<p><u>Tipp von Zauber der Gew\u00fcrze<\/u>: Unser Weihnachtsgeb\u00e4ck Gew\u00fcrz k\u00f6nnt Ihr zum Verfeinern von Eurem weihnachtlichen Geb\u00e4ck nehmen \u2013 egal, ob f\u00fcr Pl\u00e4tzchen, Kuchen oder auch im Punsch.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;3485&#8243; img_size=&#8220;800&#215;533&#8243; alignment=&#8220;center&#8220;][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352916629{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Wei\u00dfer Gl\u00fchwein Gew\u00fcrz<\/strong><\/p>\n<p>Endlich gibt es auf Weihnachtsm\u00e4rkten eine Alternative zum roten Gl\u00fchwein \u2013 n\u00e4mlich wei\u00dfen Gl\u00fchwein. Er ist etwas frischer und lebendiger als der Rote und kann mit den passenden Gew\u00fcrzen auch einfach zu Hause zubereitet werden.<\/p>\n<p><u>Das ist drin<\/u>: Orangenschalen, Zimtbl\u00fcten, Piment, Paradiesk\u00f6rner, Zimtstange, Nelken, Sternanis, Rosenbl\u00fctenbl\u00e4tter, Kardamomsaat, Bourbon Vanille<\/p>\n<p><u>Tipp von Zauber der Gew\u00fcrze<\/u>: Wer eine alkoholfreie Variante w\u00fcnscht, kann statt Wei\u00dfwein auch milden Apfelsaft nehmen. Grunds\u00e4tzlich sollte man immer darauf achten, als Basis einen hochwertigen Wein bzw. Saft zu verwenden.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;3570&#8243; img_size=&#8220;800&#215;533&#8243; alignment=&#8220;center&#8220;][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1607352928613{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]<strong>Winterzauber Gew\u00fcrz<\/strong><\/p>\n<p>Das ist unser Weihnachts-Allround-Gew\u00fcrz. Bereits mit einem L\u00f6ffelchen davon k\u00f6nnt Ihr alle Eure s\u00fc\u00dfen und herzhaften Winterleckereien verfeinern \u2013 ob Pl\u00e4tzchen, Cappuccino, Pralinen, Kakao oder die Sauce f\u00fcr die weihnachtliche Gans.<\/p>\n<p><u>Das ist drin<\/u>: Zimt, Anis, Nelken, Fenchel, Kardamom, Ingwer<\/p>\n<p><u>Tipp von Zauber der Gew\u00fcrze<\/u>: Eis im Winter? Warum nicht! Mixt Euch eine winterliche Schoko-Nicecreme, indem Ihr zwei gefrorene Bananen mit einem Essl\u00f6ffel Kakaopulver und einem Teel\u00f6ffel Winterzauber Gew\u00fcrz im Mixer cremig r\u00fchrt.<\/p>\n[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;3566&#8243; img_size=&#8220;800&#215;533&#8243; alignment=&#8220;center&#8220;][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1732545497374{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<h2>Himmlische Weihnachtsgew\u00fcrze kaufen oder selbermachen<\/h2>\n<p>Wenn Ihr noch nach den passenden weihnachtlichen Gew\u00fcrzen sucht, findet Ihr in unserem Online-Shop bereits fertige Weihnachts-Gew\u00fcrzmischungen oder einzelne Gew\u00fcrze, mit denen Ihr Euch Eure Weihnachtsgew\u00fcrze einfach selber mischen k\u00f6nnt. Das beste: Bereits 1-2 Werktage nach dem Kauf Eurer Weihnachtsgew\u00fcrze liefern wir Euch das P\u00e4ckchen zu Euch nach Hause, damit Ihr schnell loslegen k\u00f6nnt.<\/p>\n<p><u>Unser Geschenktipp<\/u>: Weihnachtsgew\u00fcrze sind eine k\u00f6stliche Geschenkidee. Unsere Weihnachtsgeschenksets sind in einer h\u00fcbschen Geschenkbox verpackt. Foodies werden diese \u00dcberraschung unter dem Weihnachtsbaum lieben!<\/p>\n<p>Ihr seid auf der Suche nach einem individuelleren Geschenk? Dann verschenkt doch selbstgemachte Weihnachtsgew\u00fcrze. Sie sind schnell gemacht und k\u00f6nnen ganz individuell an den Geschmack angepasst werden.\u00a0Wir w\u00fcnschen Euch viel Spa\u00df beim Kochen und Backen.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8220;90px&#8220;][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oh, wie das duftet! Weihnachtsgew\u00fcrze haben eine lange Tradition. Wir verraten Euch, warum sie so beliebt sind und welche Gew\u00fcrze in Eurem Vorratsschrank nicht fehlen d\u00fcrfen.   <\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":3658,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[38,81,31,90,89,84,310,32,88,30,383,86,42,83,96],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3657"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3657"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3657\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6455,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3657\/revisions\/6455"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3658"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3657"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3657"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3657"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}