{"id":3766,"date":"2020-12-22T14:23:28","date_gmt":"2020-12-22T13:23:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=3766"},"modified":"2022-01-07T08:53:54","modified_gmt":"2022-01-07T07:53:54","slug":"zitronige-lachs-kartoffel-suppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/zitronige-lachs-kartoffel-suppe","title":{"rendered":"Zitronige Lachs-Kartoffel-Suppe"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1608642974686{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Frischer Lachs und die feine S\u00e4ure des Sizilianischen Zitronensalz erg\u00e4nzen sich einfach perfekt in dieser leckeren Suppe. Zusammen mit der Sahne und dem Gem\u00fcse entsteht eine cremige Komposition, die sowohl im Sommer als auch im Winter ein Genuss ist.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]15 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]30 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1608642655968{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1608643176624{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>2\u20133 gro\u00dfe Kartoffeln<\/li>\n<li>2 M\u00f6hren<\/li>\n<li>\u00bd Stange Lauch<\/li>\n<li>2 EL Butter<\/li>\n<li>1 TL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/sizilianisches-zitronensalz?number=4141\">Sizilianisches Zitronensalz<\/a><\/li>\n<li>1 Lorbeerblatt<\/li>\n<li>500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n<li>1 Bund Schnittlauch<\/li>\n<li>500 g Lachsfilet ohne Haut<\/li>\n<li>200 g Sahne<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1608643193870{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ol>\n<li>Gem\u00fcse waschen, putzen bzw. sch\u00e4len. M\u00f6hren und Kartoffeln in ca. 1cm gro\u00dfe St\u00fccke und Lauch in d\u00fcnne Ringe schneiden. Butter in einem Topf erhitzen. Erst Lauch darin and\u00fcnsten, dann Kartoffeln und M\u00f6hren zugeben und alles weitere ca. 5 Minuten and\u00fcnsten. \u00bd TL Sizilianisches Zitronensalz, Lorbeer sowie die Gem\u00fcsebr\u00fche mit in den Topf geben. Alles bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis die Kartoffeln knapp bissfest gar sind.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>In der Zwischenzeit Schnittlauch in R\u00f6llchen schneiden. Lachs waschen, trocken tupfen und in St\u00fccke schneiden.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>Ca. 2 Schaumkellen voll Gem\u00fcse aus der Suppe heben. Lorbeer aus der Suppe entfernen. Die Sahne zugie\u00dfen, alles fein p\u00fcrieren und aufk\u00f6cheln lassen. Gem\u00fcse- und Lachsst\u00fccke in die Suppe geben, darin erw\u00e4rmen und Lachs kurz gar ziehen lassen, bis er hellrosa ist. Suppe mit Sizilianischem Zitronensalz abschmecken und mit Schnittlauch bestreut servieren.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Frischer Lachs und die feine S\u00e4ure des Sizilianischen Zitronensalz erg\u00e4nzen sich einfach perfekt in dieser leckeren Suppe. 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