{"id":3786,"date":"2021-01-08T13:44:26","date_gmt":"2021-01-08T12:44:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=3786"},"modified":"2021-01-08T13:44:26","modified_gmt":"2021-01-08T12:44:26","slug":"curry-bowl-mit-suesskartoffel-banane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/curry-bowl-mit-suesskartoffel-banane","title":{"rendered":"Curry-Bowl mit S\u00fc\u00dfkartoffel &#038; Banane"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1610109442539{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Bananen im Curry klingen im ersten Moment nicht nach der perfekten Kombi &#8211; doch in diesem veganen S\u00fc\u00dfkartoffel-Bananencurry unterstreicht die Banane die leichte S\u00fc\u00dfe der S\u00fc\u00dfkartoffel und sorgt damit f\u00fcr einen leckeren Ausgleich in dem sonst sehr herzhaften Gericht. Probiert es unbedingt mal aus, es lohnt sich![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]15 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]45 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1608642655968{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1610109755972{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>2 Zwiebeln<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>1 Stu\u0308ck Ingwer (ca. 5 cm)<\/li>\n<li>2\u20133 Su\u0308\u00dfkartoffeln<\/li>\n<li>1 M\u00f6hre<\/li>\n<li>2 EL Kokos\u00f6l<\/li>\n<li>500 ml Gemu\u0308sebru\u0308he<\/li>\n<li>1\u20132 sehr reife Bananen<\/li>\n<li>200 ml Kokosmilch<\/li>\n<li>1\u20132 EL vegane crunchy Erdnussbutter (unges\u00fc\u00dft)<\/li>\n<li>2 TL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/suesskartoffel-gewuerz\">S\u00fc\u00dfkartoffelgew\u00fcrz<\/a><\/li>\n<li>Saft von \u00bd Zitrone<\/li>\n<li>200 g R\u00e4uchertofu<\/li>\n<li>100 g Zuckerschoten<\/li>\n<li>4 Kirschtomaten<\/li>\n<li>2 EL Sesam\u00f6l<\/li>\n<li>50 g Erdnu\u0308sse<\/li>\n<li>2 EL Bananenchips<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1610109770042{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ol>\n<li>Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, S\u00fc\u00dfkartoffel und M\u00f6hre sch\u00e4len, putzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer klein hacken. S\u00fc\u00dfkartoffel und M\u00f6hre in St\u00fccke schneiden.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>In einem gro\u00dfen Topf das Kokos\u00f6l erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin hell and\u00fcnsten. S\u00fc\u00dfkartoffeln und M\u00f6hre zugeben und mitbraten. Alles mit Gem\u00fcsebr\u00fche abl\u00f6schen. Bananen sch\u00e4len, klein w\u00fcrfeln und mit Kokosmilch, Erdnussbutter sowie S\u00fc\u00dfkartoffelgew\u00fcrz zugeben und ca. 20\u201330 Minuten bei kleiner bis mittlerer Hitze k\u00f6cheln lassen, bis die Gem\u00fcse gar sind. Evtl. nochmals mit S\u00fc\u00dfkartoffelgew\u00fcrz und etwas Zitronensaft abschmecken.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>R\u00e4uchertofu evtl. trocken tupfen und w\u00fcrfeln. Zuckerschoten sowie Tomaten waschen, putzen. Zuckerschoten evtl. halbieren und Tomaten vierteln. In einer beschichteten Pfanne 1 EL Sesam\u00f6l erhitzen. Zuckerschoten darin gut gebr\u00e4unt and\u00fcnsten. Herausnehmen, 1 EL Sesam\u00f6l in der Pfanne erhitzen und die Tofuw\u00fcrfel darin rundum goldbraun anbraten.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li>Das Curry in Bowls anrichten. Mit Tofu, Tomaten, Zuckerschoten sowie Erdn\u00fcssen und Chips bestreut sofort warm servieren.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bananen im Curry klingen im ersten Moment nicht nach der perfekten Kombi &#8211; doch in diesem veganen S\u00fc\u00dfkartoffel-Bananencurry unterstreicht die Banane die leichte S\u00fc\u00dfe der S\u00fc\u00dfkartoffel und sorgt damit f\u00fcr einen leckeren Ausgleich in dem sonst sehr herzhaften Gericht. 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