{"id":3847,"date":"2021-01-22T13:28:39","date_gmt":"2021-01-22T12:28:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=3847"},"modified":"2024-11-25T15:35:01","modified_gmt":"2024-11-25T14:35:01","slug":"suesskartoffeln-kumpir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/suesskartoffeln-kumpir","title":{"rendered":"S\u00fc\u00dfkartoffeln-Kumpir"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1611318316501{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Kumpir &#8211; eigentlich gef\u00fcllte Kartoffeln &#8211; lassen sich auch ganz wunderbar mit S\u00fc\u00dfkartoffeln zubereiten. Wir f\u00fcllen die S\u00fc\u00dfkartoffeln heute mal vegan.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]15 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]80 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1608642655968{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1611318392936{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>4 Su\u0308\u00dfkartoffeln (\u00e0 ca. 400 g)<\/li>\n<li>1 Dose Kichererbsen<\/li>\n<li>50 g Rucola<\/li>\n<li>1\u20132 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1\u20132 EL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/suesskartoffel-gewuerz\">S\u00fc\u00dfkartoffel Gew\u00fcrz<\/a><\/li>\n<li>Saft von \u00bd Zitrone<\/li>\n<li>80 g veganer Reibek\u00e4se (zum \u00dcberbacken)<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1732545291087{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ol>\n<li>S\u00fc\u00dfkartoffeln gr\u00fcndlich waschen,\u00a0rundherum mit einer Gabel mehrmals einstechen\u00a0und in Alufolie wickeln. Im 220\u00b0 C hei\u00dfen Backofen in ca. 50\u201360Minuten garen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>Inzwischen Kichererbsen in ein Sieb geben, abbrausen und gr\u00fcndlich abtropfen lassen. Rucola verlesen, waschen, trocken sch\u00fctteln und grob hacken. In einer Pfanne das \u00d6l erhitzen. Kichererbsen darin anbraten, dabei mit S\u00fc\u00dfkartoffel Gew\u00fcrz und etwas Zitronensaft abschmecken. Rucola zugeben und kurz mitd\u00fcnsten.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>S\u00fc\u00dfkartoffeln aus dem Ofen nehmen, auswickeln. Jeweils mittig l\u00e4ngs tief ein-, aber nicht durchschneiden, etwas auseinanderdr\u00fccken und mit der Kichererbsenmasse f\u00fcllen. Den Reibek\u00e4se darauf verteilen. Gef\u00fcllte S\u00fc\u00dfkartoffeln in eine Auflaufform setzen und ca. 10 Minuten im Ofen \u00fcberbacken. S\u00fc\u00dfkartoffel-Kumpir nach Belieben mit Rucola garniert servieren.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kumpir &#8211; eigentlich gef\u00fcllte Kartoffeln &#8211; lassen sich auch ganz wunderbar mit S\u00fc\u00dfkartoffeln zubereiten. 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