{"id":4018,"date":"2021-03-12T14:42:51","date_gmt":"2021-03-12T13:42:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=4018"},"modified":"2025-10-17T10:20:38","modified_gmt":"2025-10-17T08:20:38","slug":"knusprige-faecherkartoffeln-aus-dem-ofen-mit-cremigem-schmand-schnittlauch-dip","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/knusprige-faecherkartoffeln-aus-dem-ofen-mit-cremigem-schmand-schnittlauch-dip","title":{"rendered":"Knusprige F\u00e4cherkartoffeln aus dem Ofen mit cremigem Schmand-Schnittlauch-Dip"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1615556379802{margin-bottom: 0px !important;}“]Warum den ganzen Tag in der K\u00fcche stehen, wenn echtes Soulfood auch schnell zubereitet ist? Diese knusprigen Kartoffeln sind einfach gemacht und dabei trotzdem raffiniert im Geschmack.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]15 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]50 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeYield“ css=“.vc_custom_1608642655968{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
8<\/td>\nmittelgro\u00dfe festkochende Kartoffeln<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
75 g<\/td>\nButter<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 TL<\/td>\nBratkartoffel Gew\u00fcrz<\/a><\/td>\n\"Bratkartoffel<\/a><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nOliven\u00f6l zum Betr\u00e4ufeln<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
250 g<\/td>\nSchmand oder saure Sahne<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nBund Schnittlauch in R\u00f6llchen<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nSpritzer Zitronensaft<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1615556544165{margin-bottom: 0px !important;}“]1. Kartoffeln gr\u00fcndlich waschen und einzeln auf ein Schneidebrett legen. Mit einem scharfen, kleinen Messer im Abstand von ca. 3 mm die Kartoffeln f\u00e4cherf\u00f6rmig tief ein-, aber nicht durchschneiden.<\/p>\n

2. Butter in einem kleinen Topf schmelzen, mit dem Bratkartoffel Gew\u00fcrz mischen. Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, eingeschnittene Seiten sollten dabei nach oben zeigen. Kartoffeln mit einem Teil der Gew\u00fcrzbutter bestreichen. Im 200\u00b0 C hei\u00dfen Backofen in ca. 50 Minuten gar backen. Dabei gelegentlich die Kartoffeloberfl\u00e4chen wieder mit etwas geschmolzener Gew\u00fcrzbutter einstreichen.<\/p>\n

3. Inzwischen Schmand oder saure Sahne mit Schnittlauch verr\u00fchren. Dip mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Den Dip zu den F\u00e4cherkartoffeln servieren.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5163″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1679038132316{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/bratkartoffel-gewuerz“][vc_column_text title=“Bratkartoffel Gew\u00fcrz“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1679038159476{margin-bottom: 0px !important;}“]7,90 \u20ac
\n100g\u00a0<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fbratkartoffel-gewuerz|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1679038165721{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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