{"id":4055,"date":"2021-03-18T09:59:03","date_gmt":"2021-03-18T08:59:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=4055"},"modified":"2025-11-19T11:38:23","modified_gmt":"2025-11-19T10:38:23","slug":"teriyaki-lachs-auf-wildreis-salat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/teriyaki-lachs-auf-wildreis-salat","title":{"rendered":"Teriyaki-Lachs auf Wildreis-Salat"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1616057211832{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Wie w\u00e4re es mal mit japanisch inspiriertem Lachs? Die s\u00fc\u00df-salzige Teriyaki Sauce sorgt f\u00fcr einen besonderen Geschmack. Dazu servieren wir einen leckeren Reissalat.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]30 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1616057761946{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1763548698419{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>8 Fr\u00fchlingszwiebeln<\/li>\n<li>10 EL Teriyaki-Sauce<\/li>\n<li>2 TL brauner Zucker<\/li>\n<li>4 Lachsfilets (\u00e0 150 g)<\/li>\n<li>250 g Langkorn- und Wildreis-Mischung<\/li>\n<li>50 g Babyspinat<\/li>\n<li>1 rote Chilischote<\/li>\n<li>3 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Zitronensaft<\/li>\n<li>2 EL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/wok-gewuerz\">Wok Gew\u00fcrz<\/a><\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>4 EL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/sesamsaat\">Sesamsaat<\/a><\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1616057901744{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ol>\n<li>Knoblauch abziehen, in feine Scheiben schneiden. 6 Fr\u00fchlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Beides mit Teriyaki-Sauce und Zucker mischen. Lachs abbrausen, trockentupfen und mit der Teriyaki-Marinade in einem Gefrierbeutel mischen. Beutel verschlie\u00dfen und den Lachs ca. 20 Minuten im K\u00fchlschrank marinieren.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>Inzwischen den Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Ggf. abtropfen, dann abk\u00fchlen lassen. 2 Fr\u00fchlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Spinat verlesen, waschen und trockentupfen. Chili halbieren, putzen, waschen und sehr fein w\u00fcrfeln.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>Aus Oliven\u00f6l, Zitronensaft, Asiatischer Wok Gew\u00fcrzmischung, Salz und Pfeffer ein Dressing mischen. Dieses mit den vorbereiteten Gem\u00fcsen sowie dem Reis gr\u00fcndlich mischen, evtl. nochmal abschmecken. Reis ziehen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li>Lachs mit Marinade in eine ofenfeste Form geben und im 200\u00b0 C hei\u00dfen Ofen ca. 10 Minuten garen. Dann ca. 3 Minuten nach Sicht unter dem Backofengrill leicht br\u00e4unen. Lachs mit Sesam bestreuen und auf dem Reissalat anrichten.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wie w\u00e4re es mal mit japanisch inspiriertem Lachs? Die s\u00fc\u00df-salzige Teriyaki Sauce sorgt f\u00fcr einen besonderen Geschmack. 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