{"id":4064,"date":"2021-03-18T10:08:25","date_gmt":"2021-03-18T09:08:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=4064"},"modified":"2025-11-04T11:38:58","modified_gmt":"2025-11-04T10:38:58","slug":"lachs-tacos-mit-rotkohl-salat-und-selbst-gemachter-taco-mayo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/lachs-tacos-mit-rotkohl-salat-und-selbst-gemachter-taco-mayo","title":{"rendered":"Lachs-Tacos mit Rotkohl-Salat und selbst gemachter Taco-Mayo"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1616058271205{margin-bottom: 0px !important;}“]Wenn Lachs auf unser Taco Gew\u00fcrz trifft, dann entstehen diese leckeren Lachs-Tacos, mit fruchtigem Rotkohlsalat und selbstgemachter w\u00fcrziger Taco-Mayonaise.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]30 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeYield“ css=“.vc_custom_1616057761946{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
4<\/td>\nLachsfilets (\u00e0 180 g)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
4 EL<\/td>\nLimettensaft<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2 TL<\/td>\n7 Pfeffer M\u00e9lange \u201eExotique\u201c<\/a><\/td>\n\"7<\/a><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
200 g<\/td>\nRotkohl<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nzimmerwarme Eigelb<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
220 ml<\/td>\nPflanzen\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1-2 TL<\/td>\nTaco Gew\u00fcrz<\/a><\/td>\n\"Taco<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
1-2 TL<\/td>\nDijonsenf<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
12<\/td>\nTaco-Shells<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1616058479333{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Lachsfilets abbrausen, trockentupfen und in eine Schale legen. 3 EL Limettensaft, 7 Pfeffer M\u00e9lange und \u00bd TL Salz verr\u00fchren und den Lachs rundum damit einpinseln und k\u00fchl gestellt ca. 30 Minuten darin ziehen lassen. Rotkohl ggf. waschen, putzen und anschlie\u00dfend sehr fein hobeln. Mit etwas Salz gemischt mit den H\u00e4nden kr\u00e4ftig durchkneten, ebenfalls ziehen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Inzwischen Eigelbe in einem Ru\u0308hrbecher 3 Minuten mit den Quirlen des Handru\u0308hrers schaumig schlagen. Masse etwa 2 Minuten ruhen lassen. Dann insgesamt ca. 200 ml \u00d6l zuerst tropfenweise, dann in du\u0308nnem Strahl zugie\u00dfen und mit den Quirlen des Handru\u0308hrers auf h\u00f6chster Stufe ein- und unterru\u0308hren, bis eine cremige Mayonnaise entstanden ist. Nach Geschmack mit 1 EL Limettensaft, Senf und Taco Gew\u00fcrz abschmecken.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. In einer gro\u00dfen Pfanne ca. 2 EL \u00d6l erhitzen. Filets bei mittlerer Hitze in ca. 10\u201315 Minuten von beiden Seiten braten. Pfanne vom Herd nehmen, Lachsfilets in mundgerechte St\u00fccke zerzupfen, ggf. die Haut abziehen. Rotkohl evtl. abtropfen lassen.<\/li>\n
      2. Taco-Shells nach Packungsangabe erw\u00e4rmen. Mit Lachs und Rotkohl f\u00fcllen. Etwas von der Mayonnaise dar\u00fcber tr\u00e4ufeln. \u00dcbrige Mayo sowie nach Belieben Limettenspalten dazu servieren.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5160″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1681891812601{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/7-pfeffer-melange-exotique“][vc_column_text title=“7 Pfeffer M\u00e9lange Exotique“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1681891850753{margin-bottom: 0px !important;}“]7,90 \u20ac
        \n55g (14,36 \u20ac \/ 100g)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2F7-pfeffer-melange-exotique|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1681891859918{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765279325{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5675″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1681891881696{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/taco-gewuerz“][vc_column_text title=“Taco Gew\u00fcrz“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1681891910719{margin-bottom: 0px !important;}“]7,90 \u20ac
        \n70g (11,29 \u20ac \/ 100g)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Ftaco-gewuerz|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1681891923052{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Wenn Lachs auf unser Taco Gew\u00fcrz trifft, dann entstehen diese leckeren Lachs-Tacos, mit fruchtigem Rotkohlsalat und selbstgemachter w\u00fcrziger Taco-Mayonaise.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":4060,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,13],"tags":[214,89,87,142,30,82,479,495],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4064"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4064"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4064\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7021,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4064\/revisions\/7021"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4060"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4064"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4064"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4064"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}