{"id":4150,"date":"2021-05-28T13:19:25","date_gmt":"2021-05-28T11:19:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=4150"},"modified":"2021-05-28T13:21:38","modified_gmt":"2021-05-28T11:21:38","slug":"erdbeer-mousse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/erdbeer-mousse","title":{"rendered":"Erdbeer-Mousse"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1622200855873{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Lust auf ein besonders cremiges und fruchtiges Dessert? Dann probiere unbedingt mal diese selbstgemachte Erdbeer-Mousse aus! Die macht nicht nur optisch einiges her![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]30 Minuten + Zeit zum Marinieren[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]10 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1591350063106{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 4 Personen[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1622194609338{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>1 kg Erdbeeren<\/li>\n<li>4 Blatt rote Gelatine<\/li>\n<li>Saft von 1\/2 Zitrone<\/li>\n<li>3 EL Zucker<\/li>\n<li>\u00bd TL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/bourbon-vanille-gemahlen\">gemahlene Bourbon Vanille<\/a><\/li>\n<li>2 Eiwei\u00df<\/li>\n<li>100 g Sahne<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1622194623111{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ol>\n<li>Erdbeeren waschen, trocken tupfen und 2 sch\u00f6ne Fr\u00fcchte beiseitelegen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>Die H\u00e4lfte der Erdbeeren mit Zitronensaft, Zucker und Vanille mit einem P\u00fcrierstab fein mixen. Gelatine gut ausdr\u00fccken und mit 1 EL Wasser in einem kleinen Topf bei milder Hitze aufl\u00f6sen. Erst 3 EL der Erdbeermasse mit der geschmolzenen Gelatine verr\u00fchren, dann gr\u00fcndlich unter das restliche Erdbeerp\u00fcree mischen. Die Masse ca. 15 Minuten k\u00fchl stellen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>Inzwischen Eiwei\u00df und Schlagsahne getrennt steif schlagen. Wenn das Fruchtp\u00fcree zu gelieren beginnt, erst den Eischnee und dann die Sahne mit dem Schneebesen unterheben. Die Mousse \u00be hoch auf 4 Gl\u00e4ser verteilen und ca. 2 Stunden k\u00fchl stellen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li>Die \u00fcbrigen Erdbeeren fein mixen. Nach Belieben durch ein Sieb streichen, um die Kernchen zu entfernen. Das Fruchtmark nach Geschmack s\u00fc\u00dfen. Beiseite gelegte Erdbeeren l\u00e4ngs halbieren.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"5\">\n<li>Zum Servieren das Erdbeermark auf die Mousse in den Gl\u00e4sern verteilen. Je mit \u00bd Erdbeere anrichten.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lust auf ein besonders cremiges und fruchtiges Dessert? Dann probiere unbedingt mal diese selbstgemachte Erdbeer-Mousse aus! Die macht nicht nur optisch einiges her!<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":4142,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[49,8,17],"tags":[239,123,156,42],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4150"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4150"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4150\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4173,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4150\/revisions\/4173"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}