{"id":4258,"date":"2021-07-07T10:03:54","date_gmt":"2021-07-07T08:03:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=4258"},"modified":"2021-07-07T10:03:54","modified_gmt":"2021-07-07T08:03:54","slug":"gegrillte-aubergine-oriental-style","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/gegrillte-aubergine-oriental-style","title":{"rendered":"Gegrillte Aubergine Oriental Style"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1625644869167{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Nicht nur f\u00fcr Vegetarier: Diese gegrillten Auberginen versetzen dich geschmacklich sofort in 1001 Nacht! Ras el Hanout bringt eine leckere W\u00fcrze, w\u00e4hrend Joghurt und Granatapfelkerne f\u00fcr eine herrlich frische Note sorgen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]25 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]10 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Leicht[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1591350063106{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 4 Personen[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1625644959763{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>2 gro\u00dfe Auberginen (ca. 700 g)<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>3 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>5 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>2 1\/2 EL Zitronensaft<\/li>\n<li>2 TL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/ras-el-hanout\">Ras el Hanout<\/a><\/li>\n<li>250 g Naturjoghurt<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>\u00bd Bund gehackte glatte Petersilie<\/li>\n<li>1 Handvoll Granatapfelkerne<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1625644972819{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ol>\n<li>Auberginen waschen, putzen und l\u00e4ngs halbieren. Die Schnittfl\u00e4chen mit Salz bestreuen und 20 Minuten Wasser ziehen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>Inzwischen Knoblauch sch\u00e4len und durchpressen. Mit Oliven\u00f6l, 2 EL Zitronensaft und Ras el Hanout mischen. Joghurt mit etwas \u00fcbrigem Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, die Petersilie unterr\u00fchren (etwas f\u00fcr die Deko sp\u00e4ter zur\u00fccklassen) und k\u00fchl stellen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>Auberginen trockentupfen, mit dem Knoblauch-Ras el hanout-\u00d6l betr\u00e4ufeln und von beiden Seiten auf dem Grill bei mittlerer Hitze in ca. 10 Minuten goldbraun grillen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li>Zum Servieren die Auberginenh\u00e4lften mit Joghurt-Dip betr\u00e4ufeln, restliche Petersilie sowie Granatapfelkerne dar\u00fcberstreuen.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nicht nur f\u00fcr Vegetarier: Diese gegrillten Auberginen versetzen dich geschmacklich sofort in 1001 Nacht! 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