{"id":4315,"date":"2021-09-10T13:55:16","date_gmt":"2021-09-10T11:55:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=4315"},"modified":"2023-03-29T08:47:21","modified_gmt":"2023-03-29T06:47:21","slug":"flammkuchenteig-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/flammkuchenteig-rezept","title":{"rendered":"Flammkuchenteig Rezept"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1631274663422{margin-bottom: 0px !important;}“]Flammkuchen sind ein k\u00f6stlicher Klassiker im Sp\u00e4tsommer und Herbst. Der Teig f\u00fcr den Flammkuchen l\u00e4sst sich ganz einfach zuhause zubereiten, wir verraten dir ein gelingsicheres Grundrezept, dass du dann ganz nach belieben belegen kannst.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]5 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]0 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Leicht[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeYield“ css=“.vc_custom_1591350063106{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Personen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n
150 ml<\/td>\nButtermilch oder Wasser<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
400 g<\/td>\nMehl (Type 550)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 TL<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
4 EL<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1631274810271{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Buttermilch oder Wasser in einem Topf lauwarm erw\u00e4rmen (nicht aufkochen).<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Mehl mit Salz, 4 EL \u00d6l und Buttermilch oder Wasser in einer Schu\u0308ssel mischen. Alles mit den Knethaken des Handru\u0308hrger\u00e4ts in ca. 3 Minuten zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Teig mit den H\u00e4nden auf einer leicht bemehlten Arbeitsfl\u00e4che ca. 5 Minuten durchkneten. Dann den Teig zu einer Kugel formen, rundum d\u00fcnn mit Oliven\u00f6l einpinseln, in Frischhaltefolie wickeln und an einem warmen Ort mind. 2\u20133 Stunden abgedeckt ruhen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Teig in 4 Portionen teilen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfl\u00e4che so d\u00fcnn wie m\u00f6glich ausrollen. Jeweils auf ein St\u00fcck Backpapier legen. Dann den Teig wie im Rezept beschrieben belegen und backen.<\/li>\n<\/ol>\n

           <\/p>\n

          Tipps:<\/p>\n

          – Backen Sie die Flammkuchen immer nacheinander. Am besten auf einem Pizzastein, dieser wird mit dem Backofen vorgeheizt. Alternativ k\u00f6nnen Sie ein umgedrehtes Backblech verwenden und mit dem Ofen aufheizen.<\/p>\n

          – Ge\u00fcbte bekommen oft auch 5 Flammkuchen aus dem Teig.<\/p>\n

          – Flammkuchen am besten erst kurz bevor sie in den Ofen kommen belegen, sonst weicht der Teig durch und geht nicht mehr so gut auf. Also immer nur etwa ein Viertel der Zutaten auf einen Teigfladen verteilen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Flammkuchen sind ein k\u00f6stlicher Klassiker im Sp\u00e4tsommer und Herbst. Der Teig f\u00fcr den Flammkuchen l\u00e4sst sich ganz einfach zuhause zubereiten, wir verraten dir ein gelingsicheres Grundrezept, dass du dann ganz nach belieben belegen kannst. <\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":4316,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45,8,18,13],"tags":[81,577,94],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4315"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4315"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4315\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5830,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4315\/revisions\/5830"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4316"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4315"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4315"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4315"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}