{"id":4621,"date":"2021-12-22T16:01:43","date_gmt":"2021-12-22T15:01:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=4621"},"modified":"2021-12-22T16:01:43","modified_gmt":"2021-12-22T15:01:43","slug":"rosenkohl-quinoa-salat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/rosenkohl-quinoa-salat","title":{"rendered":"Rosenkohl-Quinoa-Salat mit Tahin-Dressing"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1640185095620{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Wenn Rosenkohl, Pekann\u00fcsse und Quinoa aufeinander treffen dann entsteht dieser k\u00f6stliche Wintersalat. Dazu gibt\u2019s ein leckeres selbstgemachtes Tahin-Dressing.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]25 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]35 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1640183329053{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1640185172268{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>250 g Quinoa<\/li>\n<li>500 g Rosenkohl<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>8 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1 1\/2 EL veganer Aceto balsamico<\/li>\n<li>2 TL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/couscous-gewuerzmischung\">Couscous-Gew\u00fcrz<\/a><\/li>\n<li>1 1\/2 EL Kokosblu\u0308tensirup<\/li>\n<li>50 g Pekannu\u0308sse<\/li>\n<li>je 50 g Radicchio und Endiviensalat<\/li>\n<li>2 EL Zitronensaft<\/li>\n<li>1 EL Tahin (Sesammus)<\/li>\n<li>1 TL veganer Senf<\/li>\n<li>50 g Cranberrys<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1640185183004{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ol>\n<li>Quinoa nach Packungsangabe garen, evtl. abtropfen lassen. Rosenkohl putzen, waschen und halbieren. 2 EL Oliven\u00f6l, Essig, 1\/2 EL Kokosblu\u0308tensirup sowie ca. 1 TL Couscous Gew\u00fcrz vermengen. Rosenkohl mit dem \u00d6l-Mix mischen, auf einem Backblech verteilt im 200\u00b0 C hei\u00dfen Backofen ca. 35 Minuten backen, bis der Kohl bissfest gegart ist. Zwischendurch einmal wenden. Nach Blieben die Pekannu\u0308sse die letzten 5 Minuten der Rosenkohlgarzeit mit in den Ofen geben.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>Inzwischen Salatbl\u00e4tter verlesen, zerzupfen, waschen und trockenschleudern. 6 EL Oliven\u00f6l, Zitronensaft, Tahin, Senf, 1 EL Kokosblu\u0308tensirup und ca. 1 TL Couscous Gew\u00fcrz zum Dressing r\u00fchren.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>3. Rosenkohl mit Quinoa, Cranberrys und Dressing in einer Schu\u0308ssel mischen. Der Salat schmeckt warm und kalt.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn Rosenkohl, Pekann\u00fcsse und Quinoa aufeinander treffen dann entsteht dieser k\u00f6stliche Wintersalat. 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