{"id":4768,"date":"2022-02-01T08:56:55","date_gmt":"2022-02-01T07:56:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=4768"},"modified":"2025-11-05T11:45:43","modified_gmt":"2025-11-05T10:45:43","slug":"crostini-mit-pilzen-tomaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/crostini-mit-pilzen-tomaten","title":{"rendered":"Crostini mit Pilzen &#038; Tomaten"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1642505048496{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Unsere Crostini sind ein Paradebeispiel daf\u00fcr, dass etwas Einfaches auch raffiniert sein kann. Ger\u00f6stetes Baguette wird mit cremigem Ricotta bestrichen und mit gebratenen Pilzen, Tomaten und Balsamico Creme garniert.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]10 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]25 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1642418499606{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1762339539661{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>250 g Champignons<\/li>\n<li>200 g Kirschtomaten<\/li>\n<li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1-2 TL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/aglio-olio-peperoncino-gewuerz\">Aglio-Olio-Peperoncino Gew\u00fcrz<\/a><\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>1 Baguette<\/li>\n<li>200 g Frischk\u00e4se (z. B. Ricotta)<\/li>\n<li>Balsamico Creme<\/li>\n<li>einige Basilikumbl\u00e4ttchen<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1642505192270{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ol>\n<li>Champignons putzen, in Scheiben oder schmale Spalten schneiden. Tomaten waschen, putzen und je nach Gr\u00f6\u00dfe halbieren oder vierteln.<\/li>\n<li>In einer gro\u00dfen beschichteten Pfanne das Oliven\u00f6l erhitzen. Pilze m\u00f6glichst nebeneinander hineinlegen, Aglio-Olio-Peperoncino Gew\u00fcrz dar\u00fcberstreuen und die Pilze bei starker Hitze gebr\u00e4unt braten. Pilze erst wenden, wenn sie gebr\u00e4unt sind. Dann weiterbraten und das austretende Wasser fast vollst\u00e4ndig eink\u00f6cheln lassen, salzen, pfeffern. Kirschtomaten zugeben und alles kurz durchschwenken, ggf. noch einen Schuss Oliven\u00f6l untermischen. Pfanne von der Hitze nehmen.<\/li>\n<li>Baguette in Scheiben aufschneiden, in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten nach Sicht gebr\u00e4unt anbraten. Etwas ausk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<li>Frischk\u00e4se auf den Baguettescheiben verstreichen. Pilz-Tomaten-Mix evtl. nochmals abschmecken, auf den Broten verteilen. Etwas Balsamico Creme dar\u00fcbertr\u00e4ufeln und mit Basilikumbl\u00e4ttchen garniert servieren.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Unsere Crostini sind ein Paradebeispiel daf\u00fcr, dass etwas Einfaches auch raffiniert sein kann. 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