{"id":4913,"date":"2022-03-31T14:31:30","date_gmt":"2022-03-31T12:31:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=4913"},"modified":"2022-03-31T14:31:30","modified_gmt":"2022-03-31T12:31:30","slug":"cilbir-pochierte-eier-mit-minzjoghurt-gewuerzoel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/cilbir-pochierte-eier-mit-minzjoghurt-gewuerzoel","title":{"rendered":"Cilbir &#8211; Pochierte Eier mit Minzjoghurt &#038; Gew\u00fcrz\u00f6l"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1648729719835{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Cilbir &#8211; das sind pochierte Eier auf einem Bett aus Joghurt und mit k\u00f6stlichem Gew\u00fcrz\u00f6l betreufelt. Das Gericht aus der t\u00fcrkischen K\u00fcche ist ideal f\u00fcr ein gem\u00fctliches, leckeres Fr\u00fchst\u00fcck bei dem es gerne mal etwas Besonderes sein darf.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]15 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]15 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1648729833727{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 2 Portionen[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1648729875918{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>1 TL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/minze\">Minze<\/a><\/li>\n<li>200 g Joghurt (mind. 3,5 % Fett)<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>30 g Butter<\/li>\n<li>15 ml Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1 TL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/pul-biber\">Pul Biber<\/a><\/li>\n<li>30 ml Essig<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>ger\u00f6stete Brotscheiben<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1648729893352{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ol>\n<li>Knoblauch sch\u00e4len und durchpressen. Mit Minze zum Joghurt geben und glatt r\u00fchren, leicht salzen. Joghurt auf 2 Servierschalen verteilen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>F\u00fcr das Gew\u00fcrz\u00f6l Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze vorsichtig br\u00e4unen lassen. Den Herd ausstellen, Oliven\u00f6l und Pul Biber zugeben, unterr\u00fchren und beiseitestellen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>Einen weiten, hohen Topf mind. 5 cm hoch mit Wasser f\u00fcllen. Essig hinzuf\u00fcgen und aufkochen. Sobald kleine Luftblasen vom Boden des Topfes aufsteigen, die Eier einzeln, am besten in eine Suppenkelle, aufschlagen. Mit einem Kochl\u00f6ffel einen Strudel im Wasser erzeugen und die Eier nacheinander in den Strudel geben und im kochenden Wasser ca. 3 Minuten k\u00f6cheln lassen (Eigelb sollte noch fl\u00fcssig sein). Pochierte Eier mit einer Sch\u00f6pfkelle aus dem Wasser heben und auf K\u00fcchenpapier kurz abtropfen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li>Pochierte Eier auf den Joghurt setzen und mit dem Gew\u00fcrz\u00f6l betr\u00e4ufeln. Das R\u00f6stbr\u00f6t zum Cilbir dazu reichen. Evtl. mit Sprossen und Kr\u00e4utern garniert servieren.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cilbir &#8211; das sind pochierte Eier auf einem Bett aus Joghurt und mit k\u00f6stlichem Gew\u00fcrz\u00f6l betreufelt. 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