{"id":4956,"date":"2022-04-29T13:29:56","date_gmt":"2022-04-29T11:29:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=4956"},"modified":"2022-04-29T13:29:56","modified_gmt":"2022-04-29T11:29:56","slug":"spaghetti-carbonara-mit-gruenem-spargel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/spaghetti-carbonara-mit-gruenem-spargel","title":{"rendered":"Spaghetti Carbonara mit gr\u00fcnem Spargel"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=&#8220;schema-recipe-desctription&#8220;][vc_column][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1651231504044{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]Carbonara neu interpretiert &#8211; mit leckerem gr\u00fcnen Spargel und anderem Gem\u00fcse ist diese Variante des Pasta-Klassikers der perfekte Fr\u00fchlingsgenuss![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-list-3&#8243; title=&#8220;Vorbereitung&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-moon-stopwatch&#8220; title=&#8220;Kochzeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-li-cup&#8220; title=&#8220;Schwierigkeit&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=&#8220;mk-icon-eur&#8220; title=&#8220;Preis&#8220; icon_size=&#8220;medium&#8220; icon_color=&#8220;#ff6e00&#8243; icon_circle_color=&#8220;&#8220; margin=&#8220;0&#8243;]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=&#8220;25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeYield&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1651231617787{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeIngredient&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1651231757109{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ul>\n<li>200 g Brokkolini (ersatzweise Brokkoli)<\/li>\n<li>200 g gr\u00fcner Spargel<\/li>\n<li>200 g TK-Erbsen<\/li>\n<li>3 Eier<\/li>\n<li>1 EL Wei\u00dfwein<\/li>\n<li>2 EL Sahne<\/li>\n<li>3 EL geriebener Parmesan<\/li>\n<li>1\u20132 EL <a href=\"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/pasta-gewuerz\">Pasta-Gew\u00fcrz<\/a><\/li>\n<li>80 g getrocknete Tomaten (in \u00d6l)<\/li>\n<li>400 g Spaghetti<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>1\u20132 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][mk_fancy_title tag_name=&#8220;span&#8220; font_family=&#8220;none&#8220;]\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=&#8220;schema-recipe-recipeInstructions&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1651231769819{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<ol>\n<li>Brokkolini waschen, putzen und in mundgerechte St\u00fccke zerteilen. Spargel waschen, die holzigen Ende abschneiden und die Stangen im unteren Drittel sch\u00e4len. Brokkolini, Spargel und Erbsen nach Sorten getrennt nacheinander in kochendem Salzwasser kurz blanchieren. Dann abgie\u00dfen, abschrecken und abtropfen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>Eier mit Wei\u00dfwein und Sahne verquirlen, Parmesan sowie Pasta-Gew\u00fcrz unterheben. Getrocknete Tomaten etwas abtropfen lassen und in St\u00fccke schneiden.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe garen. Dann abgie\u00dfen und kurz abtropfen lassen. Inzwischen das Oliven\u00f6l in einer gro\u00dfen Pfanne oder einem weiten Topf erhitzen. Spargel und Brokkolini darin bei mittlerer Hitze and\u00fcnsten, dann Erbsen und Tomaten zugeben und darin kurz erw\u00e4rmen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li>Spaghetti hei\u00df unter die Eimasse r\u00fchren, dann zum Gem\u00fcse geben und alles z\u00fcgig miteinander vermengen. Nach Belieben nochmals abschmecken und mit Parmesan bestreut sofort hei\u00df servieren.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Carbonara neu interpretiert &#8211; mit leckerem gr\u00fcnen Spargel und anderem Gem\u00fcse ist diese Variante des Pasta-Klassikers der perfekte Fr\u00fchlingsgenuss!<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":4948,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,13],"tags":[698,87,88,131,484,146],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4956"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4956"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4956\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4957,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4956\/revisions\/4957"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4948"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4956"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4956"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}