{"id":5155,"date":"2022-07-15T09:43:24","date_gmt":"2022-07-15T07:43:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=5155"},"modified":"2025-10-17T10:41:46","modified_gmt":"2025-10-17T08:41:46","slug":"tomatensalat-mit-gegrillter-aubergine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/tomatensalat-mit-gegrillter-aubergine","title":{"rendered":"Tomatensalat mit gegrillter Aubergine"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1657870471269{margin-bottom: 0px !important;}“]Frische Tomaten treffen in diesem Salat auf k\u00f6stlich, w\u00fcrzige gegrillte Auberginen und verleihen dem Tomatensalat ein mediterranen Geschmack, der uns bei jedem Bissen an Urlaub am Mittelmeer tr\u00e4umen l\u00e4sst.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]10 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1657806433341{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]F\u00fcr 4 Portionen
\n<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1 kg<\/td>\nbunte Kirschtomaten<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 – 3<\/td>\nAuberginen<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nrote Zwiebel<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nKnoblauchzehen<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\ngr\u00fcne Pfefferschote<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
6 EL<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1-2 EL<\/td>\nGrillgem\u00fcse Gew\u00fcrz<\/a><\/td>\n\"Grillgem\u00fcse<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
1 Bund<\/td>\nPetersilie<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1-2 EL<\/td>\nAceto Balsamico<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1657870799782{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Gem\u00fcse waschen, putzen bzw. sch\u00e4len. Auberginen l\u00e4ngs halbieren, dann in St\u00fccke schneiden. 4 EL Oliven\u00f6l mit Grillgem\u00fcse Gew\u00fcrz mischen. Das Gew\u00fcrz\u00f6l mit den Auberginen mischen und kurz ziehen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Auberginen in einer Edelstahl-Grillschale verteilen und auf einem vorgeheizten Grill zugedeckt in ca. 10 Minuten rundum gebr\u00e4unt garen. Dabei die Auberginenst\u00fccke gelegentlich wenden. Lauwarm abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Inzwischen Tomaten je nach Gr\u00f6\u00dfe halbieren oder vierteln. Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Pfefferschote in Ringe schneiden. Petersilienbl\u00e4tter von den Stielen abzupfen, nach Belieben grob hacken.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. 2 EL Oliven\u00f6l mit Balsamessig verr\u00fchren. Anschlie\u00dfend mit den vorbereiteten Salatzutaten samt Auberginen und evtl. \u00fcbriger W\u00fcrzmarinade vermengen und nochmals abschmecken. Salat nach Belieben mit Zitronenspalten servieren.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5156″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1657870854692{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/grillgemuese-gewuerz“][vc_column_text title=“Grillgem\u00fcse Gew\u00fcrz“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1657870888398{margin-bottom: 0px !important;}“]7,90 \u20ac
          \n70g (11,28 \u20ac \/ 100g)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fgrillgemuese-gewuerz|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1657870859897{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Frische Tomaten treffen in diesem Salat auf k\u00f6stlich, w\u00fcrzige gegrillte Auberginen und verleihen dem Tomatensalat ein mediterranen Geschmack, der uns bei jedem Bissen an Urlaub am Mittelmeer tr\u00e4umen l\u00e4sst.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":5142,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,14,13],"tags":[125,31,716,40,82,42,309],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5155"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5155"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5155\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6884,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5155\/revisions\/6884"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5155"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5155"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5155"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}