{"id":5610,"date":"2023-03-03T16:04:27","date_gmt":"2023-03-03T15:04:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=5610"},"modified":"2025-11-04T16:09:18","modified_gmt":"2025-11-04T15:09:18","slug":"szchechuan-kung-pao-huehnchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/szchechuan-kung-pao-huehnchen","title":{"rendered":"Szchechuan Kung Pao-H\u00fchnchen"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1677854756897{margin-bottom: 0px !important;}“]Kung Pao H\u00fchnchen ist ein Klassiker der Szechuan K\u00fcche Chinas. Dank prickelndem Szechuan Pfeffer, Erdn\u00fcssen, etwas Chili und einigen anderen Zutaten, die du inzwischen in jedem gr\u00f6\u00dferen Supermarkt bekommst, holst du dir mit diesem Rezept aufregende exotische Aromen auf deinen Teller.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]25 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]10 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1673613499367{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
600 g<\/td>\nH\u00fchnerbrustfilet<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
3 EL<\/td>\nSojasauce<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 TL<\/td>\nShaoxing-Reiswein<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
ca. 2 1\/4 TL<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 EL<\/td>\nMaisst\u00e4rke<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 daumengro\u00dfe St\u00fccke<\/td>\nIngwer<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nKnoblauchzehen<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nrote Chilischoten<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 TL<\/td>\nSzechuan Pfeffer gemahlen<\/a><\/td>\n\"Szechuan<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
4 EL<\/td>\nH\u00fchnerbr\u00fche<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
4 EL<\/td>\nschwarzer Reisessig<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 TL<\/td>\nger\u00f6stetes dunkles Sesam\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nFr\u00fchlingszwiebeln<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
3 – 4 EL<\/td>\n\u00d6l uim Braten<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n\u00a0Salz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
200 g<\/td>\n\u00a0ungesalzene, ger\u00f6stete Erdn\u00fcsse<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1677855794738{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und in 2 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden. 1 EL Sojasauce, Reiswein, 2 Prisen Zucker und Maisst\u00e4rke vermischen. Das Fleisch damit gr\u00fcndlich mischen und marinieren.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. F\u00fcr die Chilimischung Ingwer und Knoblauch sch\u00e4len und fein hacken. Chili putzen, abbrausen und halbieren. Mit Knoblauch, Ingwer und Szechuan Pfeffer mischen. H\u00fchnerbr\u00fche, Reisessig, je 2 EL Sojasauce und Zucker sowie Sesam\u00f6l zur Sauce mischen. Fr\u00fchlingszwiebeln putzen und schr\u00e4g in Ringe schneiden.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Einen Wok oder eine Pfanne auf hohe Temperatur erhitzen. Das \u00d6l hineingeben und durchschwenken. Die Chilimischung hineingeben und 30 Sekunden pfannenr\u00fchren, dann an den Wok- bzw. Pfannenrand schieben. Nun das Fleisch hineingeben und 1 Minuten gebr\u00e4unt anbraten, dann unter Wenden 1 Minute weiterbraten. Danach die Sauce rundum verteilt zugie\u00dfen und alles 1 Minute durchr\u00fchren, evtl. mit Salz abschmecken. Zuletzt Fr\u00fchlingszwiebeln und Erdn\u00fcsse untermischen. Sofort servieren. Dazu schmeckt Jasminreis.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5231″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1677855832206{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/szechuan-pfeffer-gemahlen“][vc_column_text title=“Szechuan-Pfeffer gemahlen“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1677855855850{margin-bottom: 0px !important;}“]6,90 \u20ac
        \n50g (13,80 \u20ac \/ 100g)\u00a0<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fszechuan-pfeffer-gemahlen|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1677855837115{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Kung Pao H\u00fchnchen ist ein Klassiker der Szechuan K\u00fcche Chinas. Dank prickelndem Szechuan Pfeffer, Erdn\u00fcssen, etwas Chili und einigen anderen Zutaten, die du inzwischen in jedem gr\u00f6\u00dferen Supermarkt bekommst, holst du dir mit diesem Rezept aufregende exotische Aromen auf deinen Teller. <\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":5611,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[48,8,13],"tags":[38,745,84,87,154,30,746],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5610"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5610"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5610\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7076,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5610\/revisions\/7076"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5611"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5610"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5610"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5610"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}