{"id":5617,"date":"2023-03-07T12:06:50","date_gmt":"2023-03-07T11:06:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=5617"},"modified":"2025-11-04T11:45:47","modified_gmt":"2025-11-04T10:45:47","slug":"ueberbackenes-blumenkohl-steak-marinara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/ueberbackenes-blumenkohl-steak-marinara","title":{"rendered":"\u00dcberbackenes Blumenkohl-Steak \u201eMarinara\u201c"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1678186472973{margin-bottom: 0px !important;}“]Hast du schon einmal von Blumenkohl-Steaks geh\u00f6rt? Bei dieser Zubereitungsform wird der Blumenkohl nicht in R\u00f6schen zerteilt, sondern stattdessen einfach in dicke Scheiben geschnitten. Wir bestreichen den Blumenkohl in unserer Variante noch mit leckerer Tomatensauce, bevor er in den Backofen geschoben wird und dort eine knusprige K\u00e4sekruste bekommt.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]15 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]30 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Preiswert[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1673613499367{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\nBlumenkohl<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 -3 EL<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 TL<\/td>\nTomatensalz<\/a><\/td>\n\"Tomatensalz\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nKnoblauchzehe<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 Dose<\/td>\nst\u00fcckige Tomaten (400 g)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
150 g<\/td>\n\u00a0mittelalter Gouda<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
einige<\/td>\n\u00a0Basilikumbl\u00e4ttchen<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1678187115699{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Blumenkohl putzen, waschen, anschlie\u00dfend in ca. 2 cm dicke Scheiben aufschneiden. Die Scheiben auf 1\u20132 ge\u00f6lte Backbleche verteilen. Oliven\u00f6l mit 1 TL Tomatensalz und Pfeffer verr\u00fchren. Die Blumenkohlscheiben rundum damit einpinseln. Blumenkohl im 200\u00b0 C hei\u00dfen Backofen in ca. 15 Minuten knapp bissfest backen, dabei einmal wenden.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Inzwischen Knoblauchzehe abziehen und durchpressen. Mit 1 TL Tomatensalz und Pfeffer unter die Tomaten mischen. Den Gouda grob reiben.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Bleche kurz aus dem Ofen nehmen. Steaks mit je etwas Tomaten-Mix bestreichen und etwas K\u00e4se darauf verteilen. Bleche wieder in den hei\u00dfen Ofen geben und ca. 5\u201310 Minuten weitergaren, bis der K\u00e4se geschmolzen und leicht gebr\u00e4unt ist. Nach Belieben mit Basilikum garniert servieren.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5621″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1678187175749{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/tomatensalz“][vc_column_text title=“Tomatensalz“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1678187196076{margin-bottom: 0px !important;}“]7,50 \u20ac
        \n60g (12,50 \u20ac \/ 100g)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Ftomatensalz|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1678187182829{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Hast du schon einmal von Blumenkohl-Steaks geh\u00f6rt? Bei dieser Zubereitungsform wird der Blumenkohl nicht in R\u00f6schen zerteilt, sondern stattdessen einfach in dicke Scheiben geschnitten. Wir bestreichen den Blumenkohl in unserer Variante noch mit leckerer Tomatensauce, bevor er in den Backofen geschoben wird und dort eine knusprige K\u00e4sekruste bekommt.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":5618,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,14],"tags":[81,469,729,30,237,91],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5617"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5617"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5617\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7025,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5617\/revisions\/7025"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5618"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5617"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5617"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5617"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}