{"id":6015,"date":"2023-07-11T16:20:59","date_gmt":"2023-07-11T14:20:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=6015"},"modified":"2025-11-04T16:00:27","modified_gmt":"2025-11-04T15:00:27","slug":"kuerbis-zucchini-fritters-mit-schmand-dip","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/kuerbis-zucchini-fritters-mit-schmand-dip","title":{"rendered":"K\u00fcrbis-Zucchini-Fritters mit Schmand-Dip"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1689084263383{margin-bottom: 0px !important;}“]Jetzt bekommen Kartoffelpuffer Konkurrenz – mit diesen k\u00f6stlich-herzhaften K\u00fcrbis-Zucchini Fritter! Dazu gibts einen cremigen Schmand-Dip, lecker verfeinert mit unserem Sour Cream Gew\u00fcrz.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]30 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]20 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1673613499367{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
200 g<\/td>\nZucchini<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
200 g<\/td>\nK\u00fcrbis ( z. B. Hokkaido oder Butternut)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 kleine<\/td>\nZwiebel<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
ca. 2 EL<\/td>\nGem\u00fcse Gew\u00fcrz<\/a><\/td>\n<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEi<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
3 EL<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 EL<\/td>\nSemmelbr\u00f6sel<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nd\u00fcnne Fr\u00fchlingszwiebel<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
250 g<\/td>\nSchmand<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 EL<\/td>\nSour Cream Gew\u00fcrz<\/a><\/td>\n<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
1 Spritzer<\/td>\nZitronensaft<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n\u00d6l zum Braten<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1689085130948{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. Zucchini waschen, putzen und fein reiben. Anschlie\u00dfend das Wasser aus den Raspeln ausdr\u00fccken und diese mit einem K\u00fcchentuch trocken tupfen. K\u00fcrbis waschen, putzen und ggf. sch\u00e4len. Dann ebenfalls auf der Gem\u00fcsereibe fein hobeln. Zwiebel abziehen und sehr fein hacken. Die vorbereiteten Zutaten mit Gem\u00fcse Gew\u00fcrz abschmecken. Dann Ei, Mehl und Semmelbr\u00f6sel untermischen.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n
    1. \n

      Fr\u00fchlingszwiebel putzen, waschen. Das Wei\u00dfe und Hellgr\u00fcne in sehr feine Ringe schneiden, den Rest anderweitig verwenden. Schmand, Fr\u00fchlingszwiebelringe (bis auf etwa 1 EL) und Sour Cream Gew\u00fcrz glatt r\u00fchren, mit Zitronensaft abschmecken. Dip in ein Sch\u00e4lchen f\u00fcllen und mit den \u00fcbrigen Fr\u00fchlingszwiebelringen bestreuen.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

        \n
      1. \u00d6l in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Je ca. 2 EL Gem\u00fcsemasse pro Puffer in die Pfanne geben, leicht flach dru\u0308cken. Puffer bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten. Puffer aus der Pfanne heben und auf K\u00fcchenpapier leicht entfetten. Puffer evtl. kurz im 80\u00b0 C hei\u00dfen Backofen warmhalten, bis die gesamte Puffermasse fertig ausgebacken ist. Puffer mit dem Dip servieren.<\/li>\n<\/ol>\n

        Tipp: Im Gegensatz zu Butternut-K\u00fcrbis muss der Hokkaido nicht gesch\u00e4lt werden, da man seine Schale mitessen kann.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“5702″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1689085148712{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/gemuese-gewuerz“][vc_column_text title=“Gem\u00fcse Gew\u00fcrz“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1689085168554{margin-bottom: 0px !important;}“]7,90 \u20ac
        \n40g (197,50 \u20ac\/kg)\u00a0<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fgemuese-gewuerz|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1689085154957{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765279325{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“6021″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1689085224429{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/sour-cream-gewuerz“][vc_column_text title=“Sour Cream Gew\u00fcrz“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1689085244592{margin-bottom: 0px !important;}“]6,90 \u20ac
        \n50g (138,00 \u20ac\/kg)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fsour-cream-gewuerz|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1689085229035{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Jetzt bekommen Kartoffelpuffer Konkurrenz – mit diesen k\u00f6stlich-herzhaften K\u00fcrbis-Zucchini Fritter! Dazu gibts einen cremigen Schmand-Dip, lecker verfeinert mit unserem Sour Cream Gew\u00fcrz.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":6016,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,13,12],"tags":[87,578,32,121,30,42,549,43,212],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6015"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6015"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6015\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7068,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6015\/revisions\/7068"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6016"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6015"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6015"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6015"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}