{"id":6069,"date":"2023-08-31T15:37:30","date_gmt":"2023-08-31T13:37:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/?p=6069"},"modified":"2025-11-03T16:21:05","modified_gmt":"2025-11-03T15:21:05","slug":"zwiebelkuchen-mit-speck-vom-blech","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/rezepte\/zwiebelkuchen-mit-speck-vom-blech","title":{"rendered":"Zwiebelkuchen mit Speck vom Blech"},"content":{"rendered":"[vc_row el_class=“schema-recipe-desctription“][vc_column][vc_column_text css=“.vc_custom_1693564591528{margin-bottom: 0px !important;}“]K\u00f6stlicher Herbstklassiker – wenn es langsam Herbst wird, dann darf ein deftiger Zwiebelkuchen nicht fehlen! Mit diesem einfachen Rezept zauberst du einen leckeren Zwiebelkuchen vom Blech – lecker w\u00fcrzig auch dank unserem Zwiebelkuchen Gew\u00fcrz![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_icon_box icon=“mk-moon-list-3″ title=“Vorbereitung“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]10 Minuten + 1 Stunde Gehzeit f\u00fcr den Teig[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-moon-stopwatch“ title=“Kochzeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]70 Minuten[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-li-cup“ title=“Schwierigkeit“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Einfach[\/mk_icon_box][mk_icon_box icon=“mk-icon-eur“ title=“Preis“ icon_size=“medium“ icon_color=“#ff6e00″ icon_circle_color=““ margin=“0″]Mittel[\/mk_icon_box][mk_padding_divider size=“25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zutaten<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text css=“.vc_custom_1673613499367{margin-bottom: 0px !important;}“]F\u00fcr 4 Portionen[\/vc_column_text][mk_table style=“style2″ el_class=“table-productlist schema-recipe-recipeIngredient“]\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
500 g<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
25 g<\/td>\nfrische Hefe<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
250 ml<\/td>\nlauwarme Milch<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
60 g<\/td>\nweiche Butter<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\nEier<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1,5 kg<\/td>\nGem\u00fcsezwiebeln<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
200 g<\/td>\ndurchwachsener Speck<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
4 EL<\/td>\nneutrales \u00d6l<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
2 TL<\/td>\nK\u00fcmmel auf Wunsch<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
3 TL<\/td>\nZwiebelkuchen Gew\u00fcrz<\/a><\/td>\n<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
300 g<\/td>\nSchmand<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/mk_table][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_fancy_title tag_name=“span“ font_family=“none“]\n

Zubereitung<\/h2>\n[\/mk_fancy_title][vc_column_text el_class=“schema-recipe-recipeInstructions“ css=“.vc_custom_1693489032947{margin-bottom: 0px !important;}“]\n
    \n
  1. F\u00fcr den Teig Mehl mit 1\/2 TL Salz mischen. Hefe in die Milch br\u00f6ckeln und darin aufl\u00f6sen. Hefemilch, Butter sowie 1 Ei zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig an einem warmen, zugfreien Ort abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n
    1. F\u00fcr den Belag die Zwiebeln sch\u00e4len, vierteln, dann fein schneiden, Speck fein w\u00fcrfeln. In einer gro\u00dfen Pfanne 2 EL \u00d6l erhitzen. Speck darin bei mittlerer bis starker Hitze knusprig braten. Zwiebeln sowie auf Wunsch K\u00fcmmel zugeben und alles unter R\u00fchren 5 Minuten braten. Die Pfanne schlie\u00dfen und die Zwiebeln bei kleiner Hitze unter gelegentlichem R\u00fchren in ca. 15 Minuten weich d\u00fcnsten. Inzwischen Eier und Schmand verquirlen, mit dem Zwiebelkuchen Gew\u00fcrz w\u00fcrzig abschmecken.<\/li>\n<\/ol>\n
        \n
      1. Ein tiefes Backblech mit 2 EL \u00d6l fetten. Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfl\u00e4che etwas gr\u00f6\u00dfer als das Blech ausrollen. Teig auf das Blech legen, dabei einen Rand formen und diesen gut andr\u00fccken. Teig abgedeckt 10 Minuten gehen lassen. Die Zwiebelmischung mit dem Eierguss mischen, dann gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Teig verteilen. Zwiebelkuchen im 200\u00b0 C hei\u00dfen Ofen auf der untersten Schiene 35\u201340 Minuten backen.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_columns=“true“ attached=“true“ css=“.vc_custom_1649765217101{border-top-width: 0px !important;padding-bottom: 50px !important;}“ el_class=“products-all“][vc_column width=“1\/4″ el_class=“product-box“ css=“.vc_custom_1649765267413{padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“ offset=“vc_col-xs-6″][vc_single_image image=“6066″ img_size=“400×420″ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ img_link_target=“_blank“ el_class=“product-box-img“ css=“.vc_custom_1693486793765{margin-right: 5px !important;margin-left: 5px !important;}“ link=“https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/zwiebelkuchen-gewuerz-limited-edition“][vc_column_text title=“Zwiebelkuchen Gew\u00fcrz „Limited Edition„“ disable_pattern=“false“ align=“center“ css=“.vc_custom_1693486818104{margin-bottom: 0px !important;}“]6,90 \u20ac
        \n45g (153,30 \u20ac\/kg)<\/span>[\/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Gew\u00fcrz“ style=“classic“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.zauberdergewuerze.de%2Fzwiebelkuchen-gewuerz-limited-edition|target:_blank“ el_class=“cta-buy“ css=“.vc_custom_1693486826493{margin-bottom: 0px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 5px !important;}“][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        K\u00f6stlicher Herbstklassiker – wenn es langsam Herbst wird, dann darf ein k\u00f6stlicher Zwiebelkuchen nicht fehlen! Mit diesem einfachen Rezept zauberst du im handumdrehen einen k\u00f6stlichen Zwiebelkuchen vom Blech – lecker w\u00fcrzig auch dank unserem Zwiebelkuchen Gew\u00fcrz!<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":6070,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[49,8,18,12],"tags":[81,94,381,30,761,760],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6069"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6069"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6069\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6991,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6069\/revisions\/6991"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6070"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}